Wenn Sie eine Tomatillo-Pflanze kaufen, ernten Sie die wesentliche Zutat für Ihre Salsas frisch vom Strauch! Tomatillo-Jungpflanzen im Lubera-Gartenshop
Es spricht einiges dafür, dieser recht unkomplizierten Pflanze einen sonnigen Platz in der kommenden Gartensaison zu sichern. Die gelben Blüten und lampionartigen Früchte sind ein schöner Hingucker in Ihrem Garten. Wichtig zu wissen: Wenn Sie eine Tomatillo-Pflanze kaufen, benötigen Sie wegen der Fruchtbildung mindestens zwei Exemplare. Wie wachsen Tomatillos? Tomatillos wachsen buschig. Mit ihrer Wuchshöhe von bis zu 1, 8 Metern und einer Vielzahl von Früchten benötigen die Pflanzen unbedingt eine Stützstruktur. Tomatillos werden im Grunde wie Tomaten angebaut. Tomatillo - mexikanische Hüllentomate | Tea Band. Der geeignete Standort
Der Standort für Tomatillos sollte vollsonnig, nährstoffreich und windgeschützt sein. Eine Kompostgabe bei der Pflanzung oder die Untermengung von Hornspänen ist sicher förderlich, wobei Tomatillos nur Mittelzehrer sind (Tomaten sind hingegen Starkzehrer).
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Durch die verschiedenen Mixturen entstehen viele leckere Geschmacksrichtungen. Die Schärfegrade von Salsas sind ebenso vielfältig, wie ihre Zutaten. Von mild bis extrem scharf sind Salsas erhältlich. Eine Salsa kann problemlos nachgewürzt werden. Wenn Sie nicht wissen, welcher Schärfegrad für Sie der optimale ist, dann empfehlen wir Ihnen zuerst einen milderen Grad zu wählen und bei Bedarf mit Habanero oder Bih Jolokia Pulver aus unserem Sortiment nachzuwürzen. Durch diese Vorgehensweise können Sie sich vorsichtig Ihrem individuellen Schärfegrad nähern. Warum sind scharfe Salsas so begehrt? Frische tomatillos kaufen ohne rezept. Der Schärfegrad wird in einer Salsa überwiegend durch Chili erzielt. Verantwortlich für diese Schärfe ist Capsaicin, das aus fünf Alkaloiden zusammengesetzt ist. Diese Alkaloide signalisieren dem Gehirn durch körpereigene Funktionen die Schärfe und den damit verbundenen Schmerz. Das Gehirn reagiert darauf sofort mit der Ausschüttung von Glückshormonen, die schmerzstillend wirken und zudem für eine sehr euphorische Stimmung sorgen, die je nach verwendetem Chili sehr langanhaltend sein kann.
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Tomatillo-Anbau im Garten
Aussaat:
Ab Mitte März im Gewächshaus oder auf der Fensterbank in Töpfen, Schalen oder Torftöpfchen (Mini-Gewächshaus). Erde feucht halten. die optimale Keimtemperatur liegt bei ca. 22 bis 24 °C). Saattiefe: ca. 0, 5 cm. Tomatillo-Ernte aus dem Garten (Hüllen schon entfernt)
Keimdauer:
Je nach Sorte und Temperatur 2 bis 4 Wochen. Pikieren:
Nach Bildung von mindestens zwei echten Blattpaaren (Pflanzen ca. 5 cm hoch)
Umtopfen/Auspflanzen:
Ab ca. 12 – 15 cm Pflanzenhöhe und wenn kein Frost mehr zu erwarten ist (ca. Mitte Mai) ins Freiland oder in Kübel auspflanzen. Frische tomatillos kaufen in portugal. Bei Freiland zu allen Seiten 80 cm Abstand lassen. Standort möglichst sonnig. Pflege:
Die Pflanzen werden 1, 50 bis 1, 80 m hoch und tragen viele schwere Früchte, daher benötigen sie unbedingt eine Stütze, ggf. auch Schnüre. Die Ansprüche an Boden (Düngung) und Standort ähnlich wie Tomaten. Ernte:
Ernte ab Juli/August bis zum ersten Frost. Die Früchte sind reif, wenn die papierartige Hülle aufplatzt.