Zutaten
4 EL Sojasauce
Saft ½ Limette
Koriander oder alternativ Petersilie
Optional: 1 Stk. Lemongras
20 g Ingwer
450 g Garnelen
2 EL Erdnussöl
350 g Gemüse {z. B. Pak Choi, Zuckerschoten, Paprika, …}
4 Frühlingszwiebel
1 EL Erdnussöl
2 Zehen Knoblauch
1 Chilischote
Optional: Sesam zum Garnieren
Wanderlust – Gebratene Garnelen asiatisch
Heute geht unsere kulinarische Reise nach Thailand – wenn auch "leider" nur in deren Küche. Bei uns gibt es heute gebratene Garnelen asiatisch mit Gemüse und Reis. Leichtes Gericht für die Sommerküche. Krosse Garnelen mit knackigem Gemüse aus dem Wok. Für das fern-östliche Aroma sorgen Sojasauce und Erdnussöl, dazu Ingwer, Sesam, Lemongras und Wok-Gemüse. Mit den richtigen Saucen, Ölen und Gewürzpasten schmeckt es auch zu Hause wie im fernen Osten. Dabei vertrauen wir auf die breite Produktvielfalt von Shan´shi. Shan´shi steht für hochwertige, perfekt aufeinander abgestimmte Kochzutaten. Die breite Produktvielfalt lässt die Herzen der Liebhaber der asiatischen Küche höher schlagen – so auch unsere.
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Garnelen Mit Reis Und Sojasauce Glutenfrei
Zutaten
150 g langer Reis
10 ganze Garnelen
1 Frühlingszwiebel
1 Dose Mais
Olivenöl
Sal. Schwarzer pfeffer
Sojasauce
Heute werden wir dem typischen weißen Reis eine besondere Note geben. Fügen Sie dem Rezept einen Hauch Sojasauce hinzu und mit Garnelen begleiten. Es ist köstlich und sehr einfach zuzubereiten. Vorbereitung
Kochen Sie die langer Reis, gemäß den Anweisungen auf der Box. Sobald wir es gekocht haben, reservieren Sie es. Schneide es ab Zwiebel Julienne und legen Sie es in eine Pfanne mit etwas Olivenöl. Machen Sie es bei schwacher Hitze für ca. 10 Minuten bis transparent. Enthält die Mais und alles zusammen anbraten. Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie bei schwacher Hitze noch etwa 5 Minuten weiter. In diesem Moment Sojasauce, Salz und Pfeffer einrühren unter gelegentlichem Rühren, damit alle Zutaten gemischt werden. Bereiten Sie die gegrillten Garnelen vor und kochen Sie sie mit einer Handvoll grobem Salz. Die Garnelen zum Reis geben und servieren. Im Recetin: Gebratener Thaireis.
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