Das folgende Rezept ist nicht abgeändert und somit ein wirklich klassisches Rezept. Ihr könnt es auch ganz nach eurem Geschmack mit einer anderen Marmelade zubereiten. Mir persönlich schmeckt die Linzer Torte am Besten mit Himbeer- oder Sauerkirsch-Marmelade, aber auch Zwetschenmus schmeckt hervorragend! Linzer Plätzchen Rezept - Linzer Sterne. Die Torte hält leicht gekühlt mindestens 4 Tage und schmeckt mit jedem Tag besser. Das Rezept ist somit wunderbar geeignet wenn man Gäste hat und am Tag der Feier ohnehin schon viel zubereiten muss. Oder auch, wenn man die ganze Torte selbst isst und dafür ein paar Tage benötigt;). Ein Stück Linzer Torte nach Großmutters Rezept
Linzer Torte nach original Großmutters Rezept
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Klassisches Rezept für eine Linzer Torte nach original Großmutters Rezept – einfach unschlagbar. Die Torte hält sich nicht nur gut für 4-5 Tage, sondern wir auch mit jedem Tag besser! Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 1 Stunde Kühlzeit: 2 Stunden Arbeitszeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Kalorien pro Portion: 442 kcal
Nährwertangaben (je Portion):
Kalorien: 442 kcal | Kohlenhydrate: 45 g | Eiweiß: 6 g | Fett: 27 g | Gesättigte Fettsäuren: 11 g | Cholesterol: 46 mg | Natrium: 155 mg | Kalium: 182 mg | Ballaststoffe: 3 g | Zucker: 25 g | Vitamin A: 520 IU | Vitamin C: 1.
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Manchmal ist ein traditionelles Rezept einfach unschlagbar und wird von Generation von Generation "vererbt". Das Rezept das ich euch heute vorstelle, stammt noch von meiner Großmutter und ist aus dem Jahr 1978: Eine traditionelle Linzer Torte. Einfach, klassisch und lecker! Klassische Linzer Torte
Ich erinnere mich noch gut daran, dass meine Großmutter die Linzer Torte (oder auch Linzer Plätzchen zu Weihnachten) früher oft im Herbst zu ihrem Geburtstag gebacken hat, wenn die Familie eingeladen war. Die Himbeeren waren aus der eigenen Ernte aus dem Garten und die Marmelade aus den Beeren selbst gekocht. Das klassische Rezept für die Linzer Torte findet ihr auch im " Backvergnügen wie noch nie ". Und wisst ihr was? Das Backbuch gibt es tatsächlich heute noch in neueren Auflagen! Meine Großmutter hat das Backbuch ihrer Tochter, meiner Mutter, als Aussteuer zur Hochzeit geschenkt und mit einer Widmung versehen. Linzer torte weihnachtsgebäck cookie. Auch wenn die Aufmachung und die Bilder nicht mehr ganz der heutigen Zeit entsprechen, greife ich doch gerne ab und zu auf das Buch zurück, wie zum Beispiel bei klassischen Grundrezepten.
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Aus den Teigresten einen Rand formen und an dem äußeren und inneren Tartering festdrücken. Dabei den Rand rundherum gut auf dem Boden festdrücken. 300g Konfitüre auf dem Teigboden verteilen und glatt streichen. Den zweiten Teigkranz als Deckel in die Form legen. Den fertigen Kranz nochmals kalt stellen. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Teigreste erneut zusammenkneten und Sterne in verschiedenen Größen ausstechen. Linzer Streifen Plätzchen mit Rob Bubble / Xmas Kekse / Weihnachten / Sallys Welt. Die Sterne ebenfalls kalt stellen. Den Linzer Kranz auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen. Anschließend die Sterne ebenfalls 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Den Linzer Kranz vorsichtig aus den Tarteringen lösen. Die übrige Konfitüre erwärmen und die Sterne mit der warmen Konfitüre auf dem Kranz festkleben. Mit Puderzucker bestäuben. Die Linzer Torte vor dem Servieren am besten einige Tage lang durchziehen lassen. Luftdicht verpackt an einem kühlen Ort aufbewahrt hält sie sich einige Wochen.
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Egal wie Sie sie nennen: Schmecken tun sie auf jeden Fall immer. Der Mix aus Teig und Marmelade ist unwiderstehlich. Hübsch verpackt eignen sie als kleine Zugabe Weihnachtsgeschenk für die Oma, die Mama oder den Freund. Die weihnachtlichen Gewürze aus Nelken, Muskatnuss und Zimt lassen bei jedem Bissen sofort ein festliches Gefühl im Herzen entstehen. Das zaubert Weihnachten auf die Zunge. Abnehm-Tipp: Jedes Jahr stellen Sie sich immer die gleichen Fragen: Was schenken Sie wem? Welchen besonderen Adventskalender wollen Sie dieses Jahr? Gans oder Ente zum Fest? Und wie schaffen Sie es nach Weihnachten noch in die Lieblingsjeans zu passen? Linzer Torte nach Großmutters Rezept - habe ich selbstgemacht. Während der Feiertage ist Fünf auch mal gerade. Naschen erlaubt, doch weniger ist mehr. Dafür gibt es gibt beim Backen den ein oder anderen Kniff für die Figur. Einer dieser Tricks ist es die ungesunden Zutaten, wie Zucker oder Mehl, zu reduzieren und stattdessen Proteinpulver untermischen. Das hat den Vorteil, dass es aufgrund des Eiweißes länger satt macht.
Es ist mal wieder Zeit für eine Linzertorte. Sie ist ein Klassiker, den bestimmt viele von ihrer Oma kennen. Ein würzig nussiger Teig mit leckerer, fruchtiger Pflaumen-Aprikosen-Füllung und dem typischen Gittermuster. Es gibt regional verschiedene Varianten, meine ist mit dunklerem Teig und einigen Gewürzen gebacken. Ich habe mich diesmal für eine Tarteform entschieden, es sind aber zum Beispiel auch mehrere kleine Linzertörtchen möglich. Linzer torte weihnachtsgebäck vs. Bei den Gewürzen kannst du gerne nach Belieben variieren und auch in der Form und Dekoration bist du frei. Eine vegane Variante ist ganz einfach gemacht, ein Rezept dafür findest du im Video, auf meinem Blog und in der App.