Mini Linzer Torte | Rezept Die Mini Linzer Torte ist ein wirkliches Muli Talent: Sie schmeckt fast allen, sieht hübsch aus und kann ohne Stress zubereitet werden. Aber der Reihe nach. Linzer Torten gehören bei uns in der Familie schon lange zu den Kuchen, die bei allen beliebt sind. Der nussige Teig in Kombination mit Marmelade kommt einfach gut an. Mini linzer muffins frozen. Und es gibt noch einen weiteren Grund, warum der Kuchen auf kaum einer Feier fehlt: Die Mini Linzer Torte ist perfekt für Anlässe, für die man frühzeitig mit der Vorbereitung beginnen möchte. Die Törtchen können nämlich gut schon einige Tage oder auch eine ganze Woche vorher gebacken werden und schmecken trotzdem – oder auch gerade erst dadurch – saftig und lecker. Dieses Mal sollte es für eine kleine Glühwein-Party allerdings nur Weihnachten Fingerfood geben. Neben Lebkuchen und Spekulatius waren verschiedene Muffins geplant. Eine Linzer Torte passte da nicht so recht dazu. Bis mir die Idee kam, den Teig einfach in einer Muffinform zu backen.
Mini Linzer Muffins Frozen
Zutaten für den Torten-Boden:
130 g Mandeln
180 g Datteln, vorher in Wasser eingeweicht
1 TL Zimt
Prise Salz
Für die Creme Füllung:
200 g Cashewnüsse, über Nacht eingeweicht
80 ml Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
Mark einer Vanilleschote
2 EL Kokosöl, geschmolzen
2 EL Zitronensaft
80 ml Mandel- oder Hafermilch
Beeren nach Wahl zum Dekorieren
Legen Sie eine 6er Muffinform mit Papierförmchen aus. Geben Sie alle Zutaten für die Mini Kuchen Böden in die Küchenmaschine und verarbeiten alles zu einer homogenen, klebrigen Masse. Wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen. Für die Creme Füllung alle Zutaten in den Mixer geben und verrühren, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht. Mini linzer muffins using. Nach Bedarf 1-2 EL pflanzliche Milch dazu geben. Verteilen Sie zum Schluss die Creme auf den Törtchen Boden und stellen sie für mindestens 3 Stunden in den Gefrierfach. 30 Minuten vor Verzehr auftauen und mit Beeren nach Wahl garnieren. Mini Torten Rezepte für Gugelhupf
Möchten Sie Ihre Gäste zu einem besonderen Anlass oder einfach zum Kaffeekränzchen mit einem schmackhaften und neu interpretierten Kuchenklassiker überraschen, dann können Sie diese kleinen Gugelhupfe backen.
Mini Linzer Muffins Using
4. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Vier Muffinbleche mit Butter einfetten. Sollten Sie keine vier Bleche haben, kann die Herstellung der Linzer Törtchen auch nach und nach erfolgen. 5. Einen Teil des Teiges auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas, das etwas größer als die Grundfläche einer Muffinform ist, ausstechen. Den restlichen Teig im Kühlschrank stehen lassen, bis er verwendet wird. 6. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Den Teig in die Form legen, andrücken und mit einer Gabel ein Muster in den Rand drücken. 7. Einen großen Teelöffel Marmelade darauf verteilen. Etwas Teig dünner ausrollen, einen Stern ausstechen und auf die Marmelade legen. 8. Eigelb und Milch verrühren und mit einem Pinsel auf den Teig des Linzer Törtchens streichen. Für die anderen Törtchen genau so verfahren. 9. Im Backofen 35 Minuten backen, abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten Wir freuen uns über Ihre Bewertung: 4 Kommentare zu "Kleine Linzer Törtchen" Hammermässig diedes Rezept DANKE Wow, herzlichen Dank!
Mini Linzer Muffins Aux Pommes
20 bis 25 Minuten backen bis die Muffins goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und in der Form 5 Minuten abkühlen lassen. Über Letzte Artikel Kochen, Backen, Grillen... Rezepte verfeinern und experimentieren. Das sind meine Hobbys. Kochen, Backen, Grillen... Leser-Interaktionen
Zutaten
Für
24
Stück
Teig
0. 5
Bio-Zitrone
100
Gramm
Butter
80
Zucker
1
Ei
50
Mandeln
(gemahlen)
Haselnüsse
120
Mehl
Prise
Prisen
Salz
gestrichener TL
gestrichene TL
Zimt
Messersp. Nelken
(zum Ausrollen)
(Backsprühöl oder Fett für die Förmchen)
Himbeerkonfitüre
(für die Füllung; siehe Tipp)
Bestreichen
Eigelb
2
EL
Schlagsahne
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Zubereitung
Für den Teig
Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und 1⁄2 TL Schale fein abreiben. Butter, Zucker, Zitronenschale und das Ei mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Gemahlene Mandeln und Haselnüsse, Mehl, Salz, Zimt und Nelken dazugeben und alles mit den Händen zügig zu einem glatten Teig verkneten. Mini linzer muffins aux pommes. Teig zu einem flachen Fladen formen und zugedeckt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Teig halbieren und die Portionen auf einer bemehlten Arbeitsfläche nacheinander etwa 3–4 mm dünn ausrollen, 24 runde Plätzchen (Ø 4 cm) daraus ausstechen. Ein Mini-Muffinblech mit 24 Mulden mit Sprühöl fetten und jede Mulde mit einem Teigtaler auslegen, dabei einen Rand formen.