Hugo
Wusstest du, dass man Holunderblütensirup für selbstgemachten Hugo verwenden kannst? Einfach 2cl Sirup mit 200ml Sekt oder Prose cco auffüllen. Anschließend einen Spritzer Limettensaft, etwas Soda und Eiswürfel dazu geben. Blätter einer frischen Minze runden das prickelndes Getränk ab. Fertig ist dein spritziger Sommer Cocktail. Warme Getränke
Sollten bei deiner Holunderblütensammlung noch einige Dolden übrig sein, kannst du daraus köstlichen Tee selber machen. Dafür kannst du frische Blüten verwenden. Überbrühe dafür zwei Teelöffel der Holunderblüten mit 250 ml kochendem Wasser und lass den Tee abgedeckt fünf bis zehn Minuten ziehen. Dieser Tee hilft auch wenn sich kleine Erkältungszeichen wie zum Beispiel Husten bemerkbar machen. Natürlich kannst du dem Tee noch etwas Honig hinzufügen. Danach helfen Ruhe und viel Schlaf um einer Erkältung entgegen zu wirken. Rezept von Thomas kocht - Holunderblütensirup selber machen - ohne Zitronensäure - Hugo Rezept. Beachte: Das ist das keine medizinische Information, sondern beruht eher auf Naturheilkunde. Holunderblüten trocknen
Solltest du Holunderblütentee auch in der Winterzeit genießen wollen, musst du die Blüten trocknen.
Rezept Von Thomas Kocht - Holunderblütensirup Selber Machen - Ohne Zitronensäure - Hugo Rezept
Meist wird gesagt, man soll die Blütendolden abschneiden, ein wenig liegen lassen und warten bis die kleinen und großen Käfer von alleine ihr Domizil verlassen haben. Aber ehrlich gesagt, in mein bestes Holunderblütensirup Rezept mit Zitronensäure kommen keine ungewaschenen Blüten. Ich persönlich mag das überhaupt nicht. Schon gar nicht, wenn ich daran denke, wie viele Blattläuse um diese Jahreszeit den Holunder bevölkern. Bestes Holunderblütensirup Rezept mit Zitronensäure! - Topfgartenwelt. Bestes Holunderblütensirup Rezept mit Zitronensäure
Mein Mann als auch mein Sohn lieben diesen süßen Saft. Daher war es nun endlich an der Zeit diesen einmal selbst zuzubereiten. Denn Gott sei Dank ist unser Holunder nun so groß, dass ihm ein paar Blütendolden mehr oder weniger nicht auffallen. Übrigens ein weiteres tolles Rezept mit Holunderblüten ist meine Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade! Aber nun möchte ich Dir das Rezept nicht länger vorenthalten:
Bestes Holunderblütensirup Rezept mit Zitronensäure! Dieser Holunderblütensirup ist eine tolle Basis für sommerliche Erfrischungsgetränke mit oder ohne Alkohol.
Bestes Holunderblütensirup Rezept Mit Zitronensäure! - Topfgartenwelt
Wenn Du Holunderblüten im Wald oder sonst wo in der freien Natur ernten möchtest, dann nimm bitte keine Blütendolden, die in bodennähe wachsen. Sie könnten mit dem Fuchsbandwurm infiziert sein. Dabei handelt es sich um einen Parasiten, genauer um einen Bandwurm, welcher nur wenige Milimeter groß wird, jedoch eine folgenschwere Lebererkrankung beim Menschen auslösen kann. Holunderblütensirup ohne zitronensaeure. Auch wenn der Hauptwirt der Fuchs ist, so können durchaus Hunde und Katzen als Überträger in Frage kommen. Damit Du kein unnötiges Risiko eingehst, empfehle ich Dir daher nur Dolden zu ernten, die in Schulterhöhe wachsen. Dann kannst Du mein bestes Holunderblütensirup Rezept mit Zitronensäure mit gutem Gewissen zubereiten. Ich selber habe das Privileg einen riesigen Holunder im Garten zu haben, der uns im Frühsommer zahlreiche Blüten, im Herbst Beeren und im Frühling Schatten für den Bärlauch schenkt. Holunderblüten waschen oder nicht? Gemeinhin wird überall empfohlen die Holunderblüten vor der Verarbeitung nicht zu waschen, da gerade der Blütenstaub für den guten Geschmack verantwortlich ist.
An einem warmen Ort 3-7 Tage stehen lassen. Das Gefäß immer mal schütteln oder den Sirup umrühren. Den durchgezogenen Sirup durch ein feines Sieb (evtl. mit einem Mulltuch oder Küchenkrepp ausgelegt) in einen Topf gießen und aufkochen lassen. Passende Flaschen sterilisieren (in eine Edelstahlspüle stellen, mit kochendem Wasser füllen, den Verschluss auch mit kochendem Wasser übergießen oder einweichen, alles kurz einwirken lassen und ausgießen). Den heißen Sirup in die Flaschen füllen. Der Sirup hält sich gut verschlossen einige Monate. Ist die Flasche geöffnet, sollte sie im Kühlschrank lagern und relativ schnell (1-2 Wochen) verbraucht werden. Holunderblütensirup ist eine super Basis für eine erfrischende Limonade, dazu einfach mit sprudelndem Wasser aufgießen und genießen. Der Sirup eignet sich ebenfalls zum Süßen und Aromatisieren von Joghurt, Quark, Eis, Cocktails, als Basis für Hugo, usw.
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Weitere Rezepte mit Holunderblüten hier auf dem Blog:
Holunderblüten Panna cotta aka Rahmsülze
Geeiste Erdbeer-Holunderblüten-Torte
Quarkmousse mit Holunderblütensirup