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einfach
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einfach, schnell
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30 Min. normal 3, 75/5 (2)
20 Min. normal 3/5 (2)
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vegetarisch
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Software Update
Lieber Kunde, Sie möchten alle tollen Features nutzen und neue Rezepte des Monsieur Cuisine connect erhalten? Unsere Empfehlung: Laden Sie jetzt unser neuestes Software Update herunter. Spitzkohl mit hackfleisch und schmand. Bitte installieren Sie dieses unbedingt vor dem ersten Gebrauch der Maschine. Allen bestehenden Kunden empfehlen wir ebenfalls ausdrücklich ein Update durchzuführen. Eine genaue Anleitung dafür finden Sie hier. Spitzkohl in Streifen schneiden
Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden
Wasser und Brühe in den Topf geben
Garkörbchen in den Topf geben und darin die Kartoffeln geben, etwas salzen und vermengen
Darauf den komplette Dampfeinsätze auf den Mixtopf geben und in den tiefen Einsatz das Kraut geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und vermengen
Dampfgaren/120 Grad /20min garen
Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, Knoblauch hinzu pressen und mit Chilli und Salz würzen
Dann Schmand/saure Sahne zu dem Hackfleisch geben. alles aus den Garer nehmen und mit in die Pfanne geben und vermengen
Spitzkohl Mit Hackfleisch Und Schmand 3
Spitzkohl ist die etwas zartere Schwester vom Weißkohl und wird hier bei dieser Gemüsepfanne zusammen mit Hackfleisch zu einem feinen Gemüsegericht mit etwas Fleischeinlage zubereitet. Zutaten: für 4 Personen
1 mittelgroßer Spitzkohl (ca. 700 - 800g)
300 g gemischtes Hackfleisch
1 - 2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel
1 gehäufter EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 große Messerspitze gemahlener Kümmel
oder fein gehackte Kümmelsamen
Ca. 400 ml Gemüsebrühe
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Frischkäse Balance (11g Fett) oder Schmand
Zubereitung:
Für die Zubereitung vom Spitzkohlgemüse mit Hackfleisch Rezept zuerst den frischen Spitzkohl putzen, kurz im Ganzen unter kaltem Wasser abspülen, danach halbieren, vierteln, den unteren harten Strunk herausschneiden und in etwa 1 cm breite Kohlstreifen schneiden. Spitzkohl mit hackfleisch und schmand 3. 1 geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in einem Kochtopf oder großen Pfanne mit höherem Rand und passendem Deckel, in heißem Öl ringsum zart hellglasig anbraten. 300 g gemischtes Hackfleisch fein zerkrümelt hinzugeben und unter Wenden mit anbraten.
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
3, 92/5 (11)
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