Soße: Scharfe Sauce zu gegrilltem Fisch
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Eier hartgekocht
2
Stück
Senf mittelscharf
1
TL
Essigessenz
Zwiebelwürfel
Speiseöl geschmacksneutral
EL
Salz
3
Prisen
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Prise
Estragon frisch gehackt
Apfel gerieben
Rotwein
Tabascosauce
0, 5
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Die hartgekochten Eier pellen, Eigelb durch ein Sieb streichen, nach und nach Speiseöl, Senf, Essigessenz und Zwiebelwürfel unterrühren. 2. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Estragon abschmecken. Sauce zu gegrilltem Fleisch - Rezept - kochbar.de. 3. Nach und nach geriebenen Apfel, Rotwein und Tabascosauce unterrühren. 4. Nach Belieben nochmals mit den Gewürzen abschmecken! Kommentare zu "Soße: Scharfe Sauce zu gegrilltem Fisch"
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