Ein sehr saftiger Apfelkuchen, der am nächsten Tag noch besser schmeckt. Zubereitung
Für den Mürbteig ( >Mürbteig 1×1) zuerst das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel geben, dann die in Stücke geschnittene Butter, den Zucker und die Eier dazugeben. Mit Hilfe eines Flachrührers oder Knethakens die Zutaten zu einem festen Mürbteig verarbeiten. Den Teig etwa eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig rechteckig ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Äpfel schälen, entkernen, in feine Scheiben hobeln und anschließend gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen. Für die Streusel aus Zucker, Butter und Mehl durch Zusammenpressen drei Teigkugeln formen und diese mit einer groben Küchenreibe direkt auf die Äpfel reiben. So entstehen schöne, gleichmäßige Streusel. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen. Rezept auch zu finden in
Kuchen backen mit Christina
€ 26, 90
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Backen Mit Christina Apfelkuchen Van
-Werbung/Buchrezension/Verlosung- Apfeltorte mit Zimtobers
Nach den 6-Strang-Striezeln vom letzten Post verweilen wir kulinarisch noch etwas in Österreich. Kurz vorab, das Rezept zu dieser Torte findet ihr am Ende des, zugegeben ziemlich langen Beitrages 😉. Ziemlich genau vor einem Jahr durfte ich euch das erste Buch von der österreichischen Bloggerin Christina Bauer Backen mit Christina vorstellen und rezensieren. Inzwischen habe ich viele Rezepte daraus ausprobiert (z. B. das Hausbrot, die Semmerl und die inzwischen heißgeliebten Topfengolatschen) und jedes mal war das Ergebnis ein voller Erfolg. Offenbar war nicht nur ich so begeistert von Christinas Erstlingswerk, denn inzwischen, knapp ein Jahr später, gibt es schon das zweite Buch Kuchen backen mit Christina. Leute, selten habe ich mich so auf ein Backbuch gefreut! Ob meine Erwartungen erfüllt wurden, lest ihr hier:
Rezension
Buchcover/Quelle: Löwenzahnverlag
"Einfache und schnelle Rezepte, die ganz sicher gelingen! " So auch das Motto des zweiten Buchs von Christina Bauer, diesmal mit dem Titel "Kuchen backen mit Christina".
Backen Mit Christina Apfelkuchen Restaurant
Übersicht Startseite Lebensart Freizeit Kochen & Backen Kuchen backen mit Christina Einfache und schnelle Back-Rezepte, die ganz sicher gelingen! U. a. Blechkuchen, Guglhupf, Torten, Biskuit-Rouladen. Mit Anleitung für Rührteig, Biskuitteig, Mürbteig & Co. € 26, 90 * (*) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Versandfertig in 2 Tagen. Lieferzeit: 1-3 Tage 1 Kauf auf Rechnung Kostenlose Rücksendung 1 Monat Widerrufsrecht Wir sind zertifiziert Artikel-Nr. : 9783706626392 Produktdetails Bestellnummer: 9783706626392 Verlag/Hersteller: Edition Loewenzahn Autor: Christina Bauer HC/Backen, 144 Seiten, Sprache: Deutsch, 251 x 202 x 20mm
Backen Mit Christina Apfelkuchen Von
Blätterteig und Pizza Backen mit christina Something Sweet Cakes And More Pretzel Bites Muffins Eggs Favorite Recipes Sweets Strudel Flaumige Faschingskrapfen mit Marillenmarmelade! Die Krapfen werden ganz easy mit Backofen gebacken und stehen den ausgebackenen Faschingskrapfen um nichts nach!
Backen Mit Christina Apfelkuchen In Usa
Gehörst du auch zu den Personen, die keine Lust haben sich für einen Kuchen stundenlang in die Küche zu stellen? Dann probier doch mein Rezept aus! Mit wenigen Handgriffen zaubert dir der Monsieur Cuisine Plus einen leckeren Apfelkuchen. Zutaten
2 große Äpfel
120g Butter
150g Zucker
1 Packung Vanillezucker
3 Eier
3 EL Milch
200g Mehl
1 Packung Backpulver
Zubereitung
Genau das macht den Kuchen so unglaublich einfach: Es kommen alle Zutaten, bis auf die Äpfel, in den Mixtopf! Alles zusammen wird dann bei Stufe 5 für 45 Sekunden gemixt. Der fertige Teig kommt dann in eine Springform. Die Äpfel werden geschält, in Scheiben geschnitten und auf dem Teig verteilt. Der Kuchen muss dann nur noch im Backofen bei Ober-/Unterhitze 180°C für 30-40 Minuten backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann er noch mit etwas Puderzucker dekoriert werden. Viel Spaß beim Nachmachen! Was ist dein absoluter Lieblingskuchen? Kennst du schon meinen Etsy-Shop? ♡
Backen Mit Christina Apfelkuchen Mit
Das ist garantiert nicht das letzte Rezept, das ich aus dem sehr gelungenen Backbuch ausprobieren werde – ich muss mich nur wieder entscheiden, welches ich als nächstes nehme… 😉. Zubereitungszeit 30 min
Wartezeit
Backzeit 50 min
ZUTATEN
Für den Mürbeteig 300 g Mehl
1 Prise Salz
200 g kalte Butter, in Würfel geschnitten
100 g Zucker
1 Ei
1 Eigelb Für die Füllung 750 ml Apfelsaft
3 EL Zucker
2 P. Puddingpulver Vanille
1 kg säuerliche Äpfel, geraspelt
300 g Schlagsahne (Obers)
1 P. Sahnesteif
Zimt zum Bestäuben ZUBEREITUNG
Für den Mürbeteig Mehl und Salz in eine Rührschüssel geben. Kalte Butterwürfel, Zucker, das Ei und das Eigelb dazugeben und zügig mit den Knethaken eines Handrührers/einer Küchenmaschine zu einem festen Mürbeteig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie verpackt für ca. 60 Minuten in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit 0, 5 l Apfelsaft mit 3 EL Zucker in einem Topf erhitzen. Das Puddingpulver mit dem restlichen Apfelsaft glattrühren und in den leicht kochenden Apfelsaft einrühren.
Teig am Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Ca. 45 Minuten kalt stellen. Rest Teig zur Kugel formen und ca. 30 Minuten kalt stellen. 75 g Mandeln, Stärke, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker und Zimt mischen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel (ca. 1 cm) schneiden. Dann mit der Mandelmischung vermengen. Rest Teig mit Mehl bestäuben, auf Backpapier zum Kreis (26 cm Ø) ausrollen, mit der Gabel mehrmals einstechen. Paniermehl auf den Teigboden in der Springform streuen. Apfelmischung darauf verteilen und fest andrücken. Den Teigkreis mithilfe des Backpapiers auf die Apfelmischung legen, das Backpapier abziehen und den Kreis am Rand andrücken. Im vorgeheizten Ofen 175 °C ca. 1 Stunde backen. Kuchen auf ein Kuchengitter setzen, sofort mit einem Messer vom Formrand lösen. 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft verrühren, Guss auf dem Kuchen verteilen. Kuchen in der Form auskühlen lassen, mind. 6 Stunden kalt stellen. Aus der Form lösen.