4 Belag zubereiten
Mit der Hälfte Salamischeiben und Basilikumblättern belegen. Dann mit Käse und Oregano bestreuen. 5
Das Teigrechteck von der langen Seite aufrollen Mit einem scharfen Messer in etwa 12 gleich dicke Scheiben schneiden, auf das Backblech legen und sofort backen. Inzwischen die andere Hälfte Pizzaschnecken vorbereiten und anschließend backen. Einschub:
Mitte
Backzeit: etwa 17 Min. 6
Die Pizzaschnecken mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen. Warm oder kalt servieren. Für die Soße kann selbstgekochte Tomatensoße oder ein Fertigprodukt verwendet werden. Die Pizzaschnecken sind einfriergeeignet, dann am besten aufgetaut einige Minuten im Backofen wieder erwärmen. Es kann auch fertiger Pizza-Teig aus der Kühlung verwendet werden. Einen leckeren Blattsalat zu den Pizzaschnecken servieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pizzaschnecken
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
678
kJ
162
kcal
1043
249
Fett
8. 12
g
12. 50
Kohlenhydrate
16. Pizzaschnecken Rezept | Dr. Oetker. 28
25. 04
Eiweiß
5.
- Pizzaschnecken mit hackfleischfüllung und
- Pizzaschnecken mit hackfleischfüllung selbstgemacht
- Pizzaschnecken mit hackfleischfüllung im backofen
Pizzaschnecken Mit Hackfleischfüllung Und
Für den Teig:
Den Zucker und die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Mehl, Butter, Eier und Salz in eine Schüssel geben und mit der Hefemischung ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Man könnte auch um Zeit zu sparen einen fertigen Pizzateig nehmen. Für die Füllung:
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und im Öl anbraten. 28 Pizzaschnecken mit Hackfleisch und Pizzateig Rezepte - kochbar.de. Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten zugießen und ca. 5 Minuten köcheln. Die Hackfleischmischung abkühlen lassen. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche rechteckig ausrollen. Die Hackfleischmischung draufgeben und den Teig von der Längsseite eng aufrollen. Die Teigrolle in ca. 10 Stücke schneiden. Die Schnecken in eine gefettete, bemehlte Springform (26 cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft ca. 25 Minuten backen. Wenn man mag, kann man noch geriebenen Käse in die Hackfleischmischung geben oder oben drauf verteilen.
Pizzaschnecken Mit Hackfleischfüllung Selbstgemacht
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Pizzaschnecken Mit Hackfleischfüllung Im Backofen
Aus den ersten 6 Zutaten einen Knetteig herstellen, dieser darf nicht mehr an den Händen kleben. Den Teig etwa auf Backblechgröße nicht zu dünn ausrollen. Für die Füllung die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken, Tomaten waschen und würfeln. In einer Schüssel Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, 1 Ei, Hackfleisch sowie 100 g von dem Käse mit einander vermengen, anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Pizzaschnecken mit hackfleischfüllung rezept. Das Ketchup mit dem Öl verrühren und auf den ausgerollten Teig streichen, die Füllung darauf verteilen und anschließend den Teig von der schmalen Seite her aufrollen. Von der Rolle nun ca. 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Das zweite Ei verquirlen, die Schnecken damit bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Für ca. 15 Minuten bei 200°C in den Backofen geben.
Füllung Käse in Würfeln in den "Mixtopf geschlossen" geben 10 Sek/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern, etwas Öl dazu, Hackfleisch, Salz und Gewürze hinzufügen. Die Zutaten der Füllung im "Mixtopf geschlossen" 5 Min/Varoma/ "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" andünsten. Fertigstellung Backofen Umluft 180 Grad vorheizen oder Backofen Ober und Unterhitze 200 Grad vorheizen. Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit der Pizzasoße bestreichen. (ich verwende immer: // und hiervon die halbe Menge) Dann die Hackfleischfüllung ebenso auf dem Teig verteilen. ACHTUNG Flüssigkeit bitte zuvor abgießen! Zu guter letzt noch den Käse verteilen. Jetzt den Teig mit den 3 Schichten (Tomatensoße, Hackfleisch und Käse) an der breiten Seite zusammenrollen. Pizzaschnecken mit hackfleischfüllung und. Wenn die Arbeitsfläche gut bemehlt war sollte es kein Problem sein. Bitte hier etwas vorsichtig Arbeiten, damit der Teig nicht reiß mit einem Spatel ca. 2 - 3 cm dicke Scheiben (je nach Gefallen) abstechen und direkt mit der Spatel als Transportmittel auf das Backblech legen.