Nun alles gut verrühren, die italienischen Kräuter hineinmischen und den Auflauf in den Ofen stellen. Nach ca. 30 Minuten den geriebenen Käse darüber streuen und weiter backen. Nach 45 Minuten könnt ihr den Auflauf herausnehmen und genießen. Arbeitszeit:
ca. 15 Min. Koch-/Backzeit:
ca. 50 Min. Schwierigkeitsgrad:
normal
Kalorien p. P. :
keine Angabe
Gnocchi Spinat Ricotta Auflauf Pasta
Cremige Tiroler Spätzle mit knusprigem Speck! Eine clevere Kombination mit himmlischem Geschmack! Köstliche grüne Nocken aus Kartoffeln und Spinat! Köstliche kleine Kartoffelnöckchen in leckerer Tomatensoße mit leicht geschmolzenen Mozzarellawürfelchen
Eine herzhafte Spezialität aus dem schönen Tirol! Köstliche Knödel mit Spinat und Ricotta, überzogen mit zerlassener Butter
Eine himmlischer Auflauf für kalte Herbsttage! Mit frischem Kürbis in einer cremigen Tomaten-Sahne-Soße. Schon mal Käsenocken auf einer Hütte im schönen Südtirol verspeist? Jetzt kannst du diese ganz einfach zu Hause genießen. Ein super leckerer Auflauf mit den beliebten Gnocchi di patate! Unbedingt probieren! Pin auf Rezepte: Küchengötter. Leckere Käse-Bällchen mit Spinat – unbedingt probieren! Leckere kleinen Kartoffelnocken mit dem beliebten Pesto alla genovese – eine super Paar! Ein sehr köstliches, würziges & schnelles Gericht mit einer cremigen Gorgonzolasoße. Herrliche kleine Kartoffelknödelchen mit frischem Spinat – einfach & köstlich! Gnocchi sind kleine Klößchen (Nocken) aus gekochten Kartoffeln, Weizenmehl und Ei.
Gnocchi Spinat Ricotta Auflauf Chefkoch
Zum Schluss Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Mit Sahne ablöschen, Spinat zugeben. Unter Rühren aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Gorgonzola in die Soße geben und unter Rühren darin schmelzen. Nochmals kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gnocchi in eine ofenfeste Form geben. Mit Spinat-Sojaschnetzel-Soße begießen, mit Mozzarella belegen und Pinienkernen darüber streuen. Nun im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25–30 Minuten überbacken. © 2022 Copyright Wallygusto
Mein Tipp
Statt Spinat aus der Tiefkühltruhe könnt Ihr selbstverstandlich auch frischen Spinat verwenden. Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Parmaschinken - BeautyMay. Dabei könnt Ihr die Menge 1:1 übersetzen.
Wer mag, nimmt noch mehr Käse und macht sich einen Salat dazu. Rezeptinfos
Portionsgröße FÜR 4 PERSONEN
Zubereitung
Ricotta in einem Sieb abtropfen lassen. Spinat gründlich waschen, die Stiele entfernen. Tropfnass mit etwas Salz in einen Topf geben und zugedeckt bei starker Hitze in 5 Min. zusammenfallen lassen. In einem Sieb abkühlen lassen. Inzwischen den Parmesan reiben. Ricotta, Eier, Eigelbe und die Hälfte des Parmesans verrühren. Den Spinat ausdrücken, fein hacken und dazugeben. Gnocchi spinat ricotta auflauf chefkoch. So viel Mehl unterrühren, bis eine feste Masse entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Backofen auf 200° vorheizen. Eine mittelgroße feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Salzwasser zum Kochen bringen. Von der Masse mit zwei Esslöffeln Gnocchi abstechen und darin 8-10 Min. ziehen lassen. Herausheben und in die Form geben. Restlichen Parmesan darüber streuen und im Ofen (oben, Grill zuschalten) 8-10 Min. gratinieren.