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Spargel-Nudelpfanne mit Schinken und Sahne
alles vermischen und köcheln, sooo einfach! 10 Min. simpel
Schon probiert? Pasta mit spargel und schinken video. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
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Pasta Mit Spargel Und Schinken 2
Manchmal auch Manchego. Ihr braucht also nicht unbedingt Parmaschinken und Pecorino. Parmesan, Manchego oder anstelle des Parmaschinkens einen Serrano oder auch den wesentlich edleren Jamón Ibérico. Egal, nehmt einfach, was euch schmeckt oder der Kühlschrank hergibt. Zu grünem Spargel passt jeder kräftige Käse und roher Schinken sowieso. Also tobt euch ruhig aus! 300 g Penne 500 g grüner Spargel 8 Scheiben Parma Schinken 200 g Pecorino ½ Bio Zitrone Olivenöl Salz Pfeffer
1 Den Spargel putzen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. 2 Den Pecorino raspeln während die Nudeln bissfest kochen. 3 Die Nudeln in die Pfanne zum Spargel geben und mit dem Käse vermengen. Etwas Nudelwasser hinzugeben, das macht es schön sämig. 4 Zitronensaft hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und auf Teller anrichten. Pasta mit grünem Spargel und Pancetta nach Jamie Oliver - Stilettos & Sprouts. 5 Mit jeweils 2 Scheiben Schinken pro Teller und Zitronenzesten garnieren. Ingredients 300 g Penne 500 g grüner Spargel 8 Scheiben Parma Schinken 200 g Pecorino ½ Bio Zitrone Olivenöl Salz Pfeffer Directions 1 Den Spargel putzen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Pasta Mit Spargel Und Schinken Video
Zwischenzeitlich haben wir genug Zeit, schonmal ein wenig aufzuräumen und den Pecorino zu raspeln. Wenn die Nudeln fertig sind, nehmen wir sie mit einem Spaghettilöffel oder einer Schaumkelle aus dem Wasser und geben sie direkt in die Pfanne. Sie müssen nicht abgetropft sein, einfach vom Topf in die Pfanne heben. Jetzt kommt der geraspelte Käse und zwar ein Pecorino, also ein Käse aus Schafsmilch zu den Nudeln. Etwas Nudelwasser und den Zitronensaft hinzugeben sowie Salz und Pfeffer. Alles gut durchmengen. Der Käse sollte jetzt geschmolzen sein. Pasta mit spargel und schinken 2. Auf dem Teller geben wir erst den Parmaschinken über die Nudeln. Er ist luftgetrocknet und würde in der Pfanne garen. Das wollen wir auf keinen Fall. Er soll schön zart sein und auf der Zunge zergehen. Obendrüber reiben wir jetzt nur noch die Zitronenzesten und evtl. noch ein wenig Pecorino, für die Optik, versteht sich. 😉
Ich liebe dieses Gericht einfach. Pecorino und Parma Schinken sind keine Zutaten, die ich immer im Haus habe. Aber ein Stück Parmesan liegt immer bereit.
Pasta Mit Spargel Und Schinken Videos
Herr Lohse und seine Palette Senf wären nichts dagegen. Ein Leben ohne Pasta wäre wirklich das Schlimmste. Deshalb ist diese Low-Carb-Sache auch irgendwie nicht so mein Ding. Nee, neee, wenn ich nicht regelmäßige meine Dosis Pasta bekomme, kannste mich wirklich vergessen. Da ist es dann vorbei mit witzig und unterhaltsam, da heißt es dann: Da is se wieder, die alte Krawallschachtel. Da das nicht das Ziel sein kann, gibt es häufig Pasta im Hause Stilettos & Sprouts. Das hat auch Bequemlichkeitsgründe. Denn die leckeren Teigwaren kochen sich ja quasi von alleine. Wasser zum Kochen bringen, Pasta reinschütten, Uhr stellen, fertig. Besser geht es doch nicht. Ganz ehrlich, ich kann auch nicht verstehen, wie jemand sagen kann, er könne nicht kochen, noch nicht mal Nudeln. So ein Gespräch, geführt auf irgendeiner Party, kennt doch sicherlich jeder, oder:
Super leckeres Essen hier. Welchen Salat hast du gemacht? Gar keinen. Ich kann nicht kochen. Wie? Du kannst nicht kochen? Nein. Gar nicht. Tagliatelle mit Spargel und Schinken | Apotheken Umschau. Noch nicht mal Pasta.
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