Süßkartoffel, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke teilen. Die Tomaten können im Ganzen verwendet werden. Das Gemüse mit Olivenöl marinieren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Süßkartoffel braucht am längsten um schön weich zu werden. Tipp: im Backofen 15 Minuten vorgaren, dann das restliche Gemüse hinzugeben. Kleine Mengen können in einer Auflaufform gegart werden, optimal in ein ganzes Backblech auf dem das Gemüse gut verteilt werden kann. Das restliche Gemüse für ca. 25 Minuten bei 180 Grad Umluft mit garen. Das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten heiß anbraten, damit es eine knusprige Haut bekommt. Anschließend das Fleisch mit zum Ofengemüse geben und weiter garen bis es durch ist. In der Pfanne kann nun die cremige Honig Senfsoße zubereitet werden. Big Green Egg | Ganzes Grillhähnchen mit einer Soße aus rotem Obst. Hierzu auf mittlerer Hitze die Butter in der Pfanne schmelzen. Dann mit dem Mehl bestäuben, mit einem Schneebesen verrühren und eine Weile bräunen lassen. Mit der Milch ablöschen und kurz köcheln lassen.
- Big Green Egg | Ganzes Grillhähnchen mit einer Soße aus rotem Obst
- Brathähnchen mit Soße Rezepte - kochbar.de
- Hähnchen Soße ohne Sahne Rezepte - kochbar.de
- Pikante Broccoli-Soße zu gegrilltem Hähnchen - einfach & lecker | DasKochrezept.de
Big Green Egg | Ganzes Grillhähnchen Mit Einer Soße Aus Rotem Obst
Von
Leckere Soße zu Nudeln und im Auflauf
Art der Zubereitung
Schritt 1
Hähnchen putzen und in Würfel schneiden
Zwiebeln schneiden und anbraten, dann das Hähnchen dazu. Mit 1 Glas Wasser+Gemüsebrühe ablöschen. Schmand dazu. 2 Zehen Knoblauch rein. Mit Salz, Pfeffer und Maggi 3 würzen. Wenn die Soße zu dickflüssig ist, etwas Milch oder Sahne dazu. Hähnchen Soße ohne Sahne Rezepte - kochbar.de. Wenn dies gemachacklich erwünscht ist, kann ein Schuss Ketchup hinzugefügt werden. Schritt 2
Die Soße kann entweder so verwendet werden, oder über die Nudeln gegossen und als Auflauf verwendet werden.
Brathähnchen Mit Soße Rezepte - Kochbar.De
Gigerl geht immer. Danke
snoopy7d
Gelungenes Sonntagsessen.. Sieht gut aus.
Hähnchen Soße Ohne Sahne Rezepte - Kochbar.De
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Pikante Broccoli-Soße Zu Gegrilltem Hähnchen - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
Hallo! Ich bin vergeblich auf der Suche nach einer Soße, die ein wenig weihnachtlich schmeckt (durch Gewürze oder so) und gut zu Hähnchen/generell Fleisch passt! Die Soße müsste von der Menge her für 5 kleine Portionen reichen... Vielen Dank im Voraus! :-)
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Lebkuchen-Sauce
Zutaten für 4 Personen: 200 ml Geflügelfond, 75 g Lebkuchen, 25 g Walnüsse, 2 EL Limettensaft, 2 Zwiebeln gehackt, Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Petersilie
Lebkuchen im Geflügelfond einweichen, Walnüsse und Zwiebeln anbraten. Dann den Lebkuchen pürieren und zu den Nüssen und den Zwiebeln geben. Danach mit Limette abschmecken. Gewürze und Kräuter zufügen. Die Sauce kann je nach Geschmack noch mit Zucker verfeinert werden. Topnutzer
im Thema kochen
In diesem Artikel werden einige Weihnachtstypische Gewürze genannt. Ein paar davon passen toll zu Hähnchen. Ich würde keine ganzen Hähnchen, sondern Teile verwenden. Z. B. Keulen oder Keulen mit Rückenstück. Soße zu brathaehnchen. - In Brühe (kein Pulverzeug) und Wein im (Römer-) Topf oder hoher Auflaufform im Backofen mit Ingwer und Kardamom schmoren.
Sahne oder leichtes Ersatzprodukt dazugeben, abschmecken, fertig, lecker. Grüße, TT
20. 2007, 00:16
Moderation
Ich mag dieses Rezept. Und es gibt gerade frische Cranberries. LG Ute
Moderatorin in
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20. Pikante Broccoli-Soße zu gegrilltem Hähnchen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 2007, 06:30
Ich mag es ganz gerne mit Balsamico-Soße:
Fleischstücke in Butterschmalz anbraten, herausnehmen, 50 ml Geflügelbrühe, 2 EL Balsamico und 2 TL Zucker in der Pfanne verrühren, Fleisch einlegen und 5-8 Minuten bei kleiner Hitze fertig garen. Fleisch warm stellen, 2 TL Mehl auf den Bratenfond stäuben, 100 ml Geflügelbrühe dazugießen, unter Rühren aufkochen, 200 g Schlagsahne einrühren und würzen. 20. 2007, 06:52
@Toffy, ich gebe einfach ein wenig Geflügelfond oder -brühe in die Pfanne zum ablöschen und kann dann die Sosse abwandeln mit allem was ich zur Verfügung habe. Mal mit Pilzen (frisch oder Glas), mal mit Tomaten (frisch, getrocknet oder Dosentomaten), mit Kokosmilch und Curry, mit Sojasosse, mit Paprika (frisch und/oder Pulver), mit Zwiebel (anbraten), mit Senf, mit Frischkäse, mit Äpfeln und Apfelsaft, mit Ananas, mit Orangensaft und Orangen.