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Trüffelsauce Zu Fleisch Bakery
Das feinkörnige Meersalz ist mit schwarzem oder dem exklusiven weißen Trüffel erhältlich. Es konserviert die Trüffelstückchen und nimmt den Geschmack und Geruch der Trüffel an. Damit kann den verschiedensten Speisen die besondere Trüffelnote verliehen werden. Das köstliche Salz wird nicht zum Kochen verwendet, sondern zum anschließenden, sparsamen Nachwürzen und Abschmecken vieler kalter oder warmer Gerichte kurz vor dem Servieren. Trüffelsauce zu fleisch bakery. Es eignet sich beispielsweise für:
Fleisch Fischgerichte / Fisch Gemüse Saucen Pasta Risotto Eiergerichte / Eierspeisen wie Omelette / Frühstücksei Pilzgerichte Kartoffelspeisen wie Bratkartoffen Kartoffelpüree Suppen Salate
Die Speisen erhalten mit dem Trüffelsalz eine außergewöhnliche, unverwechselbare Würze. Der Geschmack ist erdig, leicht nussig und mit dem hocharomatischen Trüffelaroma abgerundet. Es macht aus jeder Speise ein spezielles Geschmackserlebnis. Das Trüffelsalz kann das dominante Gewürz in der Speise sein, aber auch mit anderen Gewürzen oder Kräutern kombiniert werden.
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Den Schlagobers dazugeben, noch einmal kurz aufkochen lassen und mit fein gehobeltem Trüffel vor dem Servieren verfeinern.
4. Auch Schaumwein wie z. B. ein perlender Spumante kann durch Struktur und einen gewissen Grad an Weichheit ein optimaler Begleiter sein. Schwarze Trüffelsauce Wo verwenden? - Degusta Teruel. Best of Prickler Entdeckerpaket
zum Shop Beispielhafte rote Weinbegleitungen
Ein besonders tolles Genusserlebnis kreieren Sie, wenn der Wein nicht nur die Geschmacksaromen, sondern auch den Duft der Trüffel untermalt. Italienischen Schaumwein haben wir diesbezüglich oben schon genannt. Wer lieber auf Rotwein steht, sollte sich für einen geschmeidigen Wein mit feinen Gerbstoffen entscheiden. Denken Sie beispielsweise an einen Pinot Noir oder einen Spätburgunder, der fruchtig und gleichzeitig opulent daherkommt und Ihren Gaumen aromenreich mit langem Nachhall umspielt. Oder aber ein Nebbiolo, der, getragen von einem ausgewogenen Körper, zarte Noten von Brombeere und verschiedenen Gewürzen sowie Anklänge von Veilchen und Rosen entfaltet. Facettenreich, elegant, fein, mit saftigen Tanninen und einem angenehmen Finish. Wein zu Brot, Nudeln oder Fleisch - natürlich mit Trüffel!