Beschreibung
Im Sommer gibt es sooo viel Auswahl an frischem Obst, da fällt es schwer, sich zu entscheiden. Welches kommt ins Müsli, welches in meinen Kuchen? Aber keine Sorge, der Sommer ist lang und wir haben genug Zeit, um allen Obstsorten eine Chance zu geben. Samstag gibt es schokoladigen Brombeerkuchen und weil man sich ja sonst nix gönnt, Sonntag dann einen Aprikosenkuchen mit fluffigen Rührteig und Vanillepudding. Zubereitungsschritte
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig Eier, Butter und Zucker ca. 3 Minuten hellgelb aufschlagen. Mehl mit Salz und Backpulver vermengen und abwechselnd mit Milch unter den Teig rühren. Aprikosen entkernen, in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Kuchenform einfetten und Teig hineinfüllen. Kuchen im heißen Ofen 35-40 Minuten backen und Stäbchenprobe machen. Kuchen mit vanillepudding und aprikosen den. Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen lassen. Für den Vanillepudding 7 Esslöffel Milch abnehmen und mit Speisestärke und Zucker glattrühren. Ei trennen.
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Kuchen Mit Vanillepudding Und Aprikosen Videos
Wer mich kennt, weiß, dass ich die einfachen Dinge liebe. Einfach und unkompliziert ist einfach mein Motto. Mein Aprikosenkuchen mit Vanillepudding heute ist daher auch schnell, einfach und super lecker. Und er ist eine neue Abwandlung meines beliebten Rhabarberkuchens. Kuchen mit vanillepudding und aprikosen videos. Schon lange wollte ich mal wieder eine neue Version meines Rhabarberkuchen backen, da die Wartezeit bis zum ersten Rhabarber ja noch ziemlich lang ist. Mit frischem Obst sieht es im Winter bekanntlich ja nicht so klasse aus, stattdessen hab ich mich für Aprikosen aus der Dose entschieden. Dazu kommen noch ein paar Kleckse selbstgemachter Vanillepudding und schon haben wir eine neue leckere Variante. Anstatt der Aprikosen könnt Ihr auch Pfirsiche oder Mandarinen aus der Dose benutzen. Oder Ihr probiert mal Schokopudding aus, dass ist bestimmt auch sehr lecker. Da es sich bei diesem Teig um einen einfachen Rührteig handelt, ist der Kuchen auch gut für Backanfänger geeignet. Folglich könnt ihr also ruhig auch mal Eure Kinder backen lassen.
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Zu den Backeigenschaften hatte ich ja schon etwas geschrieben und meine Frau und ich sind uns einig, dass wir in Zukunft wohl überwiegend zum hellen Vollkornmehl von Aurora greifen werden. Als nächstes werden wir damit süße, mürbe Ostereier-Kekse backen, die dann auch als Rezept verbloggt werden. Jetzt wünsche ich dir viel Freude mit meinem Rezept und würde mich freuen, wenn dir die süßen Spiegeleier so gut gefallen, dass du sie direkt nachbacken möchtest. Ich bin total sicher, dass sie die schmecken werden. 🙂
Wenn dir mein Rezept gefällt, dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar und über eine Bewertung des Rezeptes ( Klicke auf die Sternchen in der Rezeptvorlage, die gleich folgt. ) freue ich mich natürlich auch immer. Aprikosenkuchen mit Vanillepudding | Blackforestkitchenblog. Dankeschön! 🙂
Diese süßen Spiegeleier sind ein echter Hingucker für die Ostertafel und sehen nicht nur hübsch aus, sie schmecken auch noch toll. Der Teig besteht aus einem Quark-Öl-Teig und die Spiegeleier werden mit Pudding gefüllt und mit Aprikosen belegt. Vorbereitung 40 Min.
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Zutaten Butter, Zucker, Ei, Mehl, Milch und Hefe zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. Inzwischen Aprikosen waschen, trockentupfen, vierteln, Kern dabei entfernen. Honig mit Zitronensaft aufkochen, Aprikosen darin 2 Minuten ziehen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad). Hefeteig durchkneten, auf Blechgröße ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Puddingpulver nach Packungsangabe mit 300 ml Milch zubereiten. Pudding auf den Teig streichen. Aprikosenviertel aus dem Honigsud nehmen, darauf verteilen, Sud beiseite stellen. Kuchen im Ofen 15 Minuten backen. Inzwischen Butter mit Zucker, Honigsud und Sahne unter Rühren aufkochen. Aprikosen -vanillepudding Kuchen Rezepte | Chefkoch. Mandeln dazugeben, noch einmal aufkochen. Masse auf dem Kuchen verteilen, 30 Minuten fertig backen. © meine Familie & ich Weitere Infos auch unter Dieses Rezept wurde in der Sendung "meine Familie & ich TV" zubereitet. © Bilder: GmbH Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kuchen-Rezepte
Das helle Vollkornmehl ist erst seit kurzer Zeit auf dem Markt und Exklusiv bei REWE erhältlich und da ich schon im vorletzen Jahr sechs schöne Rezeptideen für Aurora bzw. Diamant Mehl auf meinem Blog veröffentlichen konnte, durfte ich mir die neue Mehlsorte schon vorab anschauen und damit nach Herzenslust backen. Normalerweise backe ich relativ selten mit Vollkornmehl, weil es für feines Gebäck wie Kuchen oder Teilchen nicht so gut geeignet ist. Für Brot und manche Brötchensoten ist es super, aber für süßes, feines Gebäck ist es mir zu herb / bitter im Geschmack und zu kernig. Natürlich ist es gesünder, weil es noch alle Nährstoffe enthält. Aber mal ehrlich, wenn ich süße Teilchen essen möchte, dann zählt bei mir der Geschmack und nicht die Gesundheit. Ist doch so, oder? Aprikosenkuchen Vanille Pudding Rezepte | Chefkoch. Zudem ist Vollkornmehl auch sehr dicht bzw. fest und man bekommt damit keine schöne, fluffige Konsistenz hin, wenn man zu 100% auf Vollkornmehl setzt. Wenn man es mischt oder nur einen kleinen Teil davon verwendet, geht das schon eher, aber dann hat man immer noch oft diesen eher kernigen, herzhaften Geschmack.