Und Geheimnis Nummer 2 ist die Aprikosenmarmelade. Bloß nicht daran sparen. Ganz wichtig. Ich habe die Nussecken 2-mal hintereinander für Dich gebacken und habe die genaue Menge, so dass die Nussecken saftig werden. Nussecken noch leckerer karamellisieren.. Die Aprikosenmarmelade ist wichtig, so dass die Nussecken noch leckerer karamellisieren. Ohne geht es nicht und es sollte auch nicht weggelassen werden. Es ist auch völlig egal ob es stückige Aprikosenmarmelade ist oder nicht. Pflaumenmus ddr rezept machine. Ich fand beide Varianten lecker. Wie lagert man fertige Nussecken? Am besten in einer Keksdose. Diese Metall-Dosen sind absolut perfekt. Dort schimmeln die Nussecken nicht und sind bis zu 7 Tage haltbar. Dann werden auch die saftigsten Nussecken trocken. Ich muss sagen, dass die leckeren Nussecken leider keine 2 Tage bei uns überlebt haben, da ich es als Nachspeise für unsere Gäste gemacht. Das kam so gut an, jeder hat direkt 2 bis 3 verputzt und es war nur noch ein bisschen übrig. Du siehst, Nussecken sind ideal zum Kaffee.
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Der Geschmack Ihrer Rumkugeln steht und fällt mit der Qualität der Schokolade, die Sie verwenden. Rumkugeln ohne Alkohol
Wer keinen Alkohol mag, kann den Rum in unserem Rezept durch Rumaroma ersetzen. Ein Fläschchen Rumaroma entspricht ungefähr 4 cl Rum. Wie mache ich Rumkugeln? Zutaten Rumkugeln für rund 80 Stück
700 g Bitterschokolade (mindestens 60 Prozent Kakaoanteil) 250 ml Sahne 8 cl Rum (80 Prozent) oder weniger - je nach Vorliebe 250 g blanchierte und geriebene Mandeln oder geriebene Haselnüsse Zum Dekorieren: gehackte Pistazien, Kokosflocken, Kakaopulver, Schokostreusel
Schokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne in einem Extratopf erhitzen, aber nicht kochen. Sahne mit einem Schneebesen in die Schokolade rühren, bis sich eine cremige Masse bildet. Soleier - Rezept wie von Oma | BRIGITTE.de. Masse abkühlen lassen, bis sie nur noch lauwarm ist. Rum zugeben und Mandeln unterrühren. Wichtig: Die Rumkugelmasse mindestens einen halben Tag oder besser über Nacht abgedeckt im Kühlschrank stehen lassen. Und erst dann Kugeln formen.
oder statt Apfelstrudel den DDR Pflaumenmuss. Die Ideen sind unendlich. Schau Dich gerne mal auf meinem Blog um, ich habe ganz viele leckere Nachspeisen-Ideen für Dich. Was ich aber auch sehr gerne mache, ist ein Dessert im Glas. Sahne, Kekse und DDR Pflaumenmus schichten, jeweils 2 mal. So einfach und lecker. ZUTATEN
3 kg reife Pflaumen
500g Zucker
1 Vanillezucker
5 Nelken oder Nelkenpulver
1 Messerspitze Lebkuchengewürz
ANLEITUNG
Zuerst die Pflaumen heiß waschen, halbieren, entsteinen und in eine große Schüssel geben. Zucker und Gewürze vermischen und mit der Hand gut in die Schüssel Pflaumen einarbeiten. Für 3-4 Stunden ziehen lassen. Anschließend die Masse komplett mit Saft in einen Bräter oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder große Auflaufform geben und bei ca. 180° Ober- und Unterhitze mittig für 3 Stunden eindicken lassen. Wichtig! Pflaumenmus DDR Rezept | Ayse's Kochblog. Jede halbe Stunde die den Ofen kurz öffnen. Die Feuchtigkeit muss raus. Nach den 3 Stunden sofort rausholen, pürieren und fix in die sauberen Gläser füllen.