Ein sehr leckeres Rezept für eine in unserem Norwegen-Urlaub entdeckte nordische Leckerei, die uns zahlreiche Regentage versüßt hat...
60 Min. normal 4, 42/5 (46)
Milchbrötchen
Weggli
20 Min. simpel 4, 34/5 (57)
Mausis Schoko-Milchbrötchen
weich, locker und so lecker
30 Min. simpel 4, 11/5 (16)
Vollkorn-Milchbrötchen mit Banane
Vegan, mit Pflanzenmilch, ohne Zucker - perfekt für kleine Ess-Anfänger! 10 Min. simpel 4, 03/5 (38)
Buttermilchbrötchen
15 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Milchbrötchen ohne Butter, Öl oder Margarine
ein Teig für Brötchensonnen, Sandwichbrötchen oder Frühstücksbrötchen
15 Min. simpel 3, 56/5 (7)
schnell morgens gemacht, auch zum Einfrieren
15 Min. Milchbrötchen mit Trockenhefe Rezepte - kochbar.de. simpel 3, 44/5 (7)
Milchbrötchenteig
ohne Butter, geeignet für Rosinenbrötchen, Schokobrötchen, Hefezopf, -knoten etc.
20 Min. simpel 3, 29/5 (5)
fluffig
15 Min. simpel 3, 14/5 (5)
mit Hefe
40 Min. normal 2, 33/5 (1)
Weiche Kürbis-Milchbrötchen
für eine 28er Springform
15 Min.
- Softige Einback / Milchbrötchen schnell und einfach selber machen – Verenas Backlounge
- Milchbrötchen mit Trockenhefe Rezepte - kochbar.de
- Süße Milchbrötchen - Rezept mit Bild - kochbar.de
- Milchbrötchen backen: Einfaches Rezept | BRIGITTE.de
Softige Einback / Milchbrötchen Schnell Und Einfach Selber Machen – Verenas Backlounge
Den Teig für die Milchbrötchen in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort gehen für ca. 1 Stunde gehen lassen. Nun die Arbeitsplatte mit Mehl bestreuen. Teile deinen Teig in neun gleichgroße Teile (bei mir waren es genau 100 g) und forme diese zu Kugeln. Diese legst du anschließend in die vorbereitete Backform, deckst sie erneut ab und lässt sie wieder 15 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit kannst du den Backofen auf 180°C vorheizen. Bestreiche deine Milchbrötchen mit Milch und backe sie ca. Süße Milchbrötchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. 20 Minuten, bis sie goldgelb sind. Danach lässt du sie kurz abkühlen, löst sie aus der Form und dann lass sie dir schmecken. Guten Appetit! Tipp: Du kannst deine Milchbrötchen auch mit Trockenhefe zubereiten. 21 g frische Hefe entsprechen 7 g Trockenhefe. Milchbrötchen Rezept ohne Thermomix®
Butter, Milch und Hefe in einen Topf geben und vorsichtig erwärmen. Anschließend Mehl, Zucker, Salz, das Ei und Vanille in eine Schüssel geben, die Hefe-Mischung drüber geben und mit einem Knethaken oder der Hand zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Milchbrötchen Mit Trockenhefe Rezepte - Kochbar.De
simpel 4, 34/5 (57)
Mausis Schoko-Milchbrötchen
weich, locker und so lecker
30 Min. simpel 4, 11/5 (16)
Vollkorn-Milchbrötchen mit Banane
Vegan, mit Pflanzenmilch, ohne Zucker - perfekt für kleine Ess-Anfänger! 10 Min. simpel 4, 03/5 (38)
Buttermilchbrötchen
15 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Milchbrötchen ohne Butter, Öl oder Margarine
ein Teig für Brötchensonnen, Sandwichbrötchen oder Frühstücksbrötchen
15 Min. simpel 3, 56/5 (7)
schnell morgens gemacht, auch zum Einfrieren
15 Min. simpel 3, 44/5 (7)
Milchbrötchenteig
ohne Butter, geeignet für Rosinenbrötchen, Schokobrötchen, Hefezopf, -knoten etc.
20 Min. Milchbrötchen mit trockenhefe. simpel 3, 29/5 (5)
fluffig
15 Min. simpel 3, 14/5 (5)
mit Hefe
40 Min. normal 2, 33/5 (1)
Weiche Kürbis-Milchbrötchen
für eine 28er Springform
15 Min. normal (0)
Gesunde Milchbrötchen ohne Zucker mit Dinkelmehl
ergibt ca. 8 Brötchen
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Milchbrötchen ohne Zucker
mit Trockenhefe und Honig
30 Min. normal 4, 44/5 (34)
Norwegische Sommerboller
Milchbrötchen mit einer Füllung aus Vanillecreme.
Süße Milchbrötchen - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
Kurz durchkneten, 12 runde Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Immer genug Mehl verwenden da der Teig sehr klebrig ist 😉
5. Weitere 20min bei 50° C Ober-/Unterhitze im Ofen gehen lassen. 6. Eigelb verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Jetzt den Ofen auf 200g hochregeln und die Brötchen in 15-20min zu Ende backen. Viel Spaß beim Nachbacken!! Eure Irina
Milchbrötchen Backen: Einfaches Rezept | Brigitte.De
normal (0)
Gesunde Milchbrötchen ohne Zucker mit Dinkelmehl
ergibt ca. 8 Brötchen
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Milchbrötchen ohne Zucker
mit Trockenhefe und Honig
30 Min. normal 4, 62/5 (40)
Buttermilch - Hefebrötchen
Aus der Backform, reicht für 12 Stück
25 Min. normal 4, 08/5 (11)
Buttermilch - Speckbrötchen
pikante Brötchen mit Käse und Chili
30 Min. normal 3, 83/5 (4)
Buttermilch - Vollkorn - Brötchen
ergibt ca. 20 Stück (2 Bleche)
Burger Buns - milchfrei
Perfekt weiche Buns, die immer gelingen. Für Milcheiweißallergiker geeignet. 30 Min. normal 4, 75/5 (30)
Knusprige luftige lockere Brötchen
Brötchen mit Quark, Milch und Dinkelmehl, mit dem Brotbackautomaten schnell gemacht. Ergibt ca. 10 Brötchen. 20 Min. simpel 4/5 (5)
Karins Fächerbrötchen mit Buttermilch
oder auch Fan Tans genannt, ergibt ca. 20 Stück
30 Min. Milchbrötchen backen: Einfaches Rezept | BRIGITTE.de. pfiffig (0)
Sonntagsbrötchen mit Sojamilch
15 Min. normal 4, 29/5 (15)
Vegane Dinkelbrötchen
für 16 Brötchen; ohne Zucker, ohne Milch, ohne Fett und Butter
10 Min.
Zutaten für Milchbrötchen
100 g Butter o. Margarine 200 g Milch 1 Pck. Hefe 42g 50 g Zucker 1 Stück Ei 1 gestr. TL Salz 500 g Weizenmehl 550 oder 405 etwas Mehl f. die Arbeisfläche
ZUBEREITUNG
Milch, Hefe, Butter auf 37 Grad Stufe 1 ca. 2 Min. erhitzen, bis die Hefe aufgelöst und die Butter geschmolzen, Zucker, Salz, Mehl zur Flüssigkeit geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten circa 3 Minuten. Abgedeckt circa 30 Minuten im gehen lassen. Auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals durchkneten, zu einer Rolle formen und in zehn gleich große Stücke teilen. Diese zu runden Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Nochmals circa 40 Minuten gehen lassen (abgedeckt mit einer Folie) bis sich die Teiglinge verdoppelt haben. Im vorgeheizten Backofen bei 220° für circa 10 Minuten Brötchen lassen sich sehr gut einfrieren und im gefrorenen Zustand wieder bei Bedarf aufbacken. TIPP
Um einen besonders schönen Glanz zu erhalten kann man sie auch vor dem Backen mit Eigelb oder Milch einpinseln.
1. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, Hefe hinein bröckeln. Vom Zucker 1 TL abnehmen, über die Hefe streuen und mit der lauwarmen Milch übergießen. Jetzt die Hefe in der Milch durch Rühren auflösen. Dabei ruhig vom Rand etwas Mehl mit einrühren. Schüssel abdecken. Im Backofen nur die Beleuchtung einschalten und die Schüssel für ca. 20 Min. hinein stellen. Die Hefemasse muss sich verdoppelt haben und Blasen bilden. 2. Nun Salz, Zucker, Butter und - wenn gewünscht - die Rosinen zufügen und alles mit den Knethaken des Handmixers grob verkneten. Dann die Masse auf eine Arbeitsunterlage stürzen und mit den Händen weiter zu einem glatten, nicht klebenden, gut formbaren Teig verkneten. 3. Er wird jetzt sofort weiter verarbeitet und in 8 gleiche Portionen aufgeteilt. Diese werden (ohne Mehl) mit den Händen zu glatten Kugeln geformt und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gesetzt. Wenn alle platziert sind, werden sie auf dem Blech mit einem sauberen Tuch abgedeckt und so in den nur beleuchteten (! )