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Eiersalat Mit Erbsen Die
Eiersalat mit Erbsen ist eine großartige Mahlzeit auf Brot, Füllung in salzigen Körben oder einfach als Salat als Beilage zu Kartoffeln. Zutaten
800 g grüne Erbsen
5 ola
1 Bündel Bögen
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Sahne nach Geschmack Lernprogramm Kochen Sie hartgekochte Eier. Cool. Die Flüssigkeit über die Erbsen gießen. Die Eier schälen und in Würfel schneiden. Eiersalat mit Gemüse | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Sahne hinzufügen. Alles mischen. Abschluss Guten Appetit! Das könnte dir auch gefallen
Anschließend in kleine Würfel schneiden. Die benötigte Menge tiefgekühlte grüne Erbsen aus dem Gefrierschrank nehmen. In einem Kochtopf etwa stark ½ Liter Wasser aufkochen. Zuerst die gefrorenen Erbsen ins kochende Wasser geben, einmal sprudelnd aufkochen, danach die gewürfelten Möhren mit hinzugeben, erneut aufkochen lassen. Die Temperatur etwas zurückschalten und die Gemüsemischung noch etwa 4 – 5 Minuten langsam weiter kochen lassen. Die Gemüsemischung durch ein Sieb abseihen, danach sofort entweder in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser umfüllen, oder ausreichend kaltes Wasser darüber laufen lassen (blanchieren). Das gut abgetropfte Gemüse zur Seite stellen. Nebenbei oder schon am Tag zuvor Eier zu hart gekochten Eiern kochen und abkühlen lassen. Pin auf Salate, Dips, usw. Für die Joghurt-Salatsoße:
100 g Naturjoghurt gleich in eine Salatschüssel geben. Mit Senf, Sahne, Olivenöl, Salz und weißen Pfeffer eine pikant, nicht zu salzige Salatsoße anrühren. Die Gemüsemischung zur Salatsoße in die Schüssel geben und locker vermischen.