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Ouzo Mit Orangensaft Den
Der zunächst durchsichtige Tropfen begann sich bereits nach kurzer Zeit "von alleine" einzutrüben. Die Erklärung dafür ist das Verdunsten des Alkohols. Der Entzug von Alkohol kann ebenso zum Ouzo-Effekt führen wie das Zugeben von Wasser. Und der Alkohol verdampft schließlich deutlich schneller als das Wasser im Schnaps. Ob Ouzo, Raki, Pastis oder Absinth, alle anishaltigen Schnäpse sind in ihrer Flasche und bei Zimmertemperatur klar und durchsichtig. Mischt man allerdings Wasser dazu, wird das Getränk schlagartig milchig weiß und trübe. Ouzo mit orangensaft 1. Für die Eintrübung sind die im Anis enthaltenen ätherischen Öle verantwortlich. Was ist der Unterschied zwischen Ouzo und Anisöl? Der Grund für den Effekt liegt in der Zusammensetzung des Getränks: Ouzo, das verrät bereits der Geruch, besteht aus Anis. Genauer, aus Anisöl sowie Wasser und Alkohol. Wasser und Alkohol mischen sich problemlos, das Anisöl und das Wasser aber nicht. Was ist der Unterschied zwischen Ouzo und Tyndall-Effekt? Die Griechen aber trinken Ouzo nicht nur pur, sondern mit Wasser gemischt oder auf Eis.
So wird ein Tsoureki draus: Den aufgegangenen Hefeteig durchkneten, Arbeitsfläche und Tsoureki-Teig mit Mehl bestäuben. In Wunschmenge aufteilen und flechten. Die geflochtenen Tsoureki-Zöpfe für 30 Minuten auf 50° Grad (Ober- und Unterhitze) im Backofen ruhen lassen. Anschließend Zöpfe aus dem Ofen holen, mit dem Ei-Wasser-Gemisch bepinseln und mit den Mandeln dekorieren. Bei 170° Grad (je nach Backofen variiert die Backzeit) 40-50 Minuten backen. OOO wie lecker! Greek Style Pistazienkuchen mit Orange + Olive + Ouzo - Maren Lubbe - Feine Köstlichkeiten. Bitte Bräunungsgrad der Zöpfe ab der 40. Minute beobachten und nach Wunschbräune kürzer oder länger backen. Abkühlen lassen, aufschneiden, genießen! DU BIST GRIECHE empfiehlt den Verzehr mit Nutella oder Merenda gr. = Μερέντα und einem kalten Glas Milch 🤤
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