Sarah Wiener vermag es, ihre Begeisterung für die französische Küche und die Freude über ihre gemachten Erfahrungen zu transportieren und so ist Meine kulinarische Reise durch Frankreich ein charmantes und authentisches Zeugnis ihrer langen Reise durch die gastronomischen Gefilde des Heimatlandes der Feinschmecker. Das Buch ist durchsetzt mit zahlreichen Farbfotos und kleinen Zeichnungen und besticht durch eine qualitativ sehr hohe Verarbeitung. Der Reiseführer Meine kulinarische Reise durch Frankreich ist im Eichborn-Verlag erschienen und kostet 19, 95 Euro. Sarah Wiener: Meine kulinarische Reise durch Frankreich. Kulinarische Abenteuer auf DVD: Sarah Wiener in Großbritannien - worlds of food - Kochen Rezepte Küchentipps Diät gesunde Ernährung Gourmet. Eine Liebeserklärung mit Rezepten. Frankfurt 2008.
- Meine kulinarische Reise durch Frankreich. Eine Liebeserklärung mit Rezepten von Wiener. Sarah (2008) Gebundene Ausgabe : Amazon.de: Bücher
- Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Italien – zero one film
- Kulinarische Abenteuer auf DVD: Sarah Wiener in Großbritannien - worlds of food - Kochen Rezepte Küchentipps Diät gesunde Ernährung Gourmet
Meine Kulinarische Reise Durch Frankreich. Eine Liebeserklärung Mit Rezepten Von Wiener. Sarah (2008) Gebundene Ausgabe : Amazon.De: Bücher
ARTE praktiziert die Zukunft des Fernsehens schon jetzt.
Sarah Wiener: Bauernküche statt Cola
In unserer Serie "Köchinnen, die man kennen sollte" stellen wir bekannte Frauen am Herd vor. Heute: Sarah Wiener. Woher kennen wir sie? Mit einer weißen Haube auf dem Kopf bereitete Sarah Wiener als Küchenmamsell in der ARD-Serie "Abenteuer 1900 - Leben im Gutshaus" das Essen für die Gutsfamilie zu. Das war vor vier Jahren. Heute ist die 44-Jährige ein beliebter Gast bei "Kochen mit Kerner", wo sie mit anderen Köchen live im Fernsehen brutzelt. In Berlin eröffnete sie das Restaurant "Speisezimmer" und ein Bistro in der "Akademie der Künste", dazu kommt das Café "Sarah Wiener im Hamburger Bahnhof" - das Sie aber nicht in Hamburg suchen sollten, sondern in Berlin. Meine kulinarische Reise durch Frankreich. Eine Liebeserklärung mit Rezepten von Wiener. Sarah (2008) Gebundene Ausgabe : Amazon.de: Bücher. "Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener" heißt ihre Serie, die seit April auf ORF wiederholt wird. Darin reist sie durch Frankreich und kocht Gerichte nach, die ihr Meister der französischen Küche vorgekocht haben. Was ist ihre Kochphilosophie? Bei ihren Produkten legt Sarah Wiener Wert auf Qualität.
Die Kulinarischen Abenteuer Der Sarah Wiener In Italien – Zero One Film
Sarah Wiener in den Alpen
Mit ihren neuen kulinarischen Abenteuern begibt sich Sarah Wiener auf einen grenzüberschreitenden Streifzug, ihre Reise führt sie in die Alpen. Die ersten fünf Stationen ihrer Reise gibt es nächste Woche auf arte. Montag, 19. 04. 2010, 19:30
Ernst Füchst und seine Bienen
© arte
Im Salzkammergut besucht Sarah Wiener den kochenden Quereinsteiger Ernst Füchst in seinem Restaurant "Fischkalter". Gemeinsam fangen und braten sie Reinanken, einen Edelfisch aus dem Grundlsee. Bei Ernst Füchst macht Sarah Wiener außerdem Bekanntschaft mit den Bienen des Hobbyimkers. Fürs Abendessen gehen die beiden schließlich noch auf Pfifferlingsuche. Dies erweist sich als schwieriger als gedacht, denn Pfifferlinge sind selten geworden. Dienstag, 20. Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Italien – zero one film. 2010, 19:30
In den Savoyen warten Catherine und Christian Finas in ihrer kleinen Öko-Berghütte gleich mit zwei Gängen auf Sarah Wiener: Zuerst Mangold-Schnecken in Blätterteig, dann Gams mit Polenta und roten Beeren. Die Zubereitung der Gerichte ist nicht einfach, doch noch schwerer ist es, eine Gams zu jagen.
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Kulinarische Abenteuer Auf Dvd: Sarah Wiener In Großbritannien - Worlds Of Food - Kochen Rezepte Küchentipps Diät Gesunde Ernährung Gourmet
Vor Ort hat Sarah Wiener nur eine Richtschnur: Soviel Wissen aufnehmen wie möglich. Rezepte und ihre Geschichte erforschen; Zutaten und ihre Herkunft erkunden; Tricks und Kniffe der regionalen Küche entdecken: Warum Sardellen vergoren sein müssen, damit man die einzigartige Colatura herstellen kann. Warum der richtige Dreh bei der Frizzuli-Herstellung wichtig für zukünftige Ehefrauen sein kann. Auf ihrer Entdeckungsreise blickt sie in die Küchen großer Meister, in die Töpfe einfacher Hausfrauen, hinter die Kulisse eines Gourmet-Verlages. Mal heftet sie sich einem Winzer an die Versen, mal einem Schweinzüchter, mal einer Herzogin mit erstaunlicher Familiengeschichte. Am Ende jeder Reise beurteilen die Gäste Sarahs kulinarische Interpretation der jeweiligen Region. Credits Kamera: Ralf Klingelhöfer Schnitt: Valérie Smith
Im Salzkammergut
Ernst Fuchs, der Inhaber des Restaurants "Fischkalter" am steirischen Grundlsee, ist ein wahrer Meister im Zubereiten von Reinanken. Diese Forellenart lebt tief im See und liebt klares, frisches Wasser. Ernst Fuchs weiht Sarah Wiener in die Geheimnisse ein, wie der Fisch richtig gewürzt wird und vor allem wie er zart bleibt. Sarah erhält außerdem die Aufgabe, eine Pfifferlingssuppe zuzubereiten, doch die Pfifferlingsgründe kennen nur die Einheimischen – und die sind schweigsam. In Savoyen
In Savoyen warten Catherine und Christian Finas mit zwei Gängen auf Sarah Wiener. Zuerst gibt es Mangold-Schnecken in Blätterteig, gefolgt von Gämse mit Polenta und roten Beeren. Die Zubereitung an sich ist schon nicht einfach, doch wesentlich schwerer ist es, eine Gämse zu jagen. Die Berge sind steil, die Gämsen flink, und die Erinnerung an das erste Haustier ist bei Sarah Wiener nicht weit. Im Berchtegadener Land
Mitten im Berchtesgadener Land bewirtschaftet Alexandra Irlinger im Örtchen Bischofswiesen einen kleinen Bauernhof.