Zutaten
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Schicken Sie sich die Zutaten für Gebratene Gnocchi mit Champignons und Rucola zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Frische Gnocchi auf der Basis von Kartoffeln gibt es inzwischen in grosser Auswahl in jedem Supermarkt zu kaufen. Für dieses Gericht werden sie kurz vorgekocht und dann mit Champignons sowie Rucola in der Pfanne gebraten. Letztere Zutat kann auch durch Federkohl, Wirz oder Spinat ersetzt werden. Weil sie nicht ganz so zart sind wie Rucola, werden diese Gemüse am besten gleich zusammen mit den Gnocchi vorgegart. Nährwert
Pro Portion
529
kKalorien
2213
kJoule
15g
Eiweiss
24g
Fett
61g
Kohlenhydrate
Erschienen in
12 | 2020, S.
59
Zubereitung
Schritt
1
In einer mittleren Pfanne reichlich Wasser aufkochen und vor dem Kochen halten. 2
Inzwischen die Champignons rüsten und in Scheiben schneiden.
- Gnocchi mit champignons und feta e
- Gnocchi mit champignons und feta de la
Gnocchi Mit Champignons Und Feta E
Das " Creamy Feta Pasta"-Rezept von TikTok ist grad der große Hype. Immer wieder werde ich gefragt, ob man denn auch die Nudeln mit in den Ofen geben kann, um sie quasi als One Pot Pasta mit den restlichen Zutaten zu kochen. So könnte man noch einen Arbeitsschritt sparen. Meine Antwort ist immer: Ja, das kann man schon. Aber ich persönlich mag das Ergebnis von One Pot Pasta aus dem Ofen nicht besonders. Die Nudeln werden zwar gar, aber sie sind für meinen Geschmack zu klebrig und matschig – vor allem im Vergleich zu einer richtigen One Pot Pasta passt das Ergebnis für mich einfach nicht. Die Lösung? Gnocchi! Gnocchi bereite ich meistens in der Pfanne zu, statt in kochendem Wasser und auch aus dem Ofen schmecken sie toll. Um euch eine Alternative zur Feta Pasta zu bieten und einfach auch deshalb, weil es lecker ist, habe ich deshalb eine Creamy Feta Gnocchi als One Sheet Pan Rezept für euch im Gepäck. Um das Gericht ein bisschen "vollständiger" zu machen, habe ich die Gemüseauswahl zusätzlich zu den Tomaten um Pilze und Oliven erweitert.
Gnocchi Mit Champignons Und Feta De La
Zuerst die Gnocchi in einen Topf mit kochendem Salzwasser legen. Wenn die Gnocchi gar sind, steigen sie an die Wasseroberfläche auf. Die Champignons in Scheiben schneiden, den Feta in Würfel schneiden und ebenfalls die Frühlingszwiebeln schneiden. Nun sowohl die Gnocchi als auch die Champignons in eine Pfanne mit Öl geben und ca. 5 Minuten anbraten. Danach den Feta und die Lauchzwiebeln hinzufügen und 2 bis 3 Minuten weiter braten. Währenddessen das Gericht mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Das fertige Gericht mit weiteren Lauchzwiebeln verzieren.
Wenn man das nächste Mal dann Gnocchi macht, einfach die gefrorenen Gnocchi für ca. 5 Minuten in Salzwasser kochen - und fertig! Du möchtest selbst beitragen? Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.