"ROAR" – Afrikanisches Restaurant Bilk | Essen gehen in Düsseldorf #6 | Düsseldorf, Restaurant
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NEW IN THE CITY – das Magazin für Zugereiste – the city guide for newcomers - Afrikanische und orientalische Küche in Düsseldorf
Tajmahal
Bobotie South Africa pur: enorme Gastfreundschaft in landestypischer Umgebung. Die Speisekarte basiert auf traditionellen Kap-Malaiischen und Kap-Holländischen Gerichten sowie exotischen südafrikanischen Wildspezialitäten wie Springbock. Die Fischkarte präsentiert Spezialitäten aus den heimischen Gewässern. Genauso heimatverbunden zeigt sich auch die Getränkeauswahl, z. B. mit dem erfrischenden Savanna Dry Cider. ›› Bilk, Brunnenstr. 43, Tel. 13 72 25 25, Restaurant Okra Die älteste Gemüsepflanze, Okra, ist Namenspate dieses Restaurants. Passend dazu werden authentisch-äthiopische Speisen und Tej, äthiopischer Honigwein, geboten. Afrikanisches restaurant düsseldorf bilk plz. Außerdem Lamm, Geflügel, Rind und natürlich Gemüse. Als Beilage gibt's Injera, ein Fladenbrot aus Schilfmehl, welches gleichzeitig als Besteck dient, ansonsten wird mit den Fingern gegessen. Schummeriges Licht und jede Menge afrikanischer Gelassenheit machen das Ambiente perfekt.
Hier macht man sich so richtig hier Hände schmutzig. Denn beim Äthiopier isst man ohne Besteck, nur mit den Hä's vorwegzusagen … alles war stimmig. Interessante Gerichte — dazu mehr später, geschmacklich toll, super undbestandteil der Gerichte ist ein sauer-gegärtes, weiches Fladenbrot —…
Lemmy L.
Lucy Abyssinia Restaurant
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"In Ghana zerbrechen Ehen daran, wenn die Frauen diese Suppe schlecht zubereiten", sagt Kevin. Ein Schicksal, das den Opoku-Köchinnen erspart bleiben dürfte. Die Speisekarte ist für den Anfang bewusst übersichtlich konzipiert. Drei weitere Suppen und Eintöpfe sind im Angebot, ein vegetarischer, einer mit Rindfleisch sowie "Kontomire Agushi Stew", Makrelenfilets mit ghanaischem Spinat und Melonensamen in Currycreme. Und natürlich Fufu, das afrikanische Pendant zum Kartoffelbrei. Afrikanisches restaurant düsseldorf bilk center. Neue Gerichte sollen bald hinzukommen, frittierte Yamswurzel etwa oder Bohnen mit gebackenen Kochbananen. Es gibt viel zu entdecken: Laut den Food-Auguren ist die westafrikanische Küche das nächste große Ding. Opoku, Brunnenstr. 46, Düsseldorf Hinweise zum Datenschutz & Wiederrufsrecht Anzeige Anzeige
Foto: Opoku Kevin Opoku Lueck hat in Bilk Düsseldorfs erstes ghanaisches Restaurant eröffnet. Serviert werden traditionelle Gerichte wie Suppen und Eintöpfe, eine Erweiterung der Speisekarte ist bereits in Planung. Nicht nur die afrikanische Community ist entzückt. Jollof ist das wohl populärste Reisgericht Westafrikas. Jedes Land beansprucht für sich, den besten Jollof zu machen, der im Wesentlichen auf Reis, Tomatenmark, sehr vielen Zwiebeln und Chilis basiert und stundenlang köcheln muss. Im Opoku wird daher schon frühmorgens der Herd angeworfen und die Mittagspause genutzt, um frischen Jollof für abends zu kochen. Wer den würzigen Reis (veggie oder mit Huhn, 6/8 Euro) einmal probiert hat, kann die Leidenschaft der Afrikaner für dieses Gericht sofort nachvollziehen. Afrikanisches restaurant düsseldorf bilk s bahnhof. An ihm wird in Ghana die Qualität einer Küche gemessen – ist der Jollof gut, ist es auch alles andere. Einen ähnlichen Stellenwert hat die typische Erdnusssuppe "Nkate Nkwan" mit Hühnchenfleisch, eine wunderbar sämige (und sättigende) Angelegenheit, die so köstlich duftet, wie sie schmeckt.
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Dafür bietet die Speisekarte eine immense Auswahl an authentischen Gerichten mit oder ohne Fleisch, aber immer mit dem unnachahmlichen Geschmack der für die indische Küche so typischen Aromenvielfalt. ›› Friedrichstadt, Fürstenwall 200, Tel. 388 56 81, Taj Mahal Größtes indisches Tandoori-Restaurant in Düsseldorf mit stilvollem indischen Ambiente von den Sitzmöbeln bis zum Personal, welches hier in traditioneller indischer Tracht bedient und außerdem indisch, englisch, arabisch und deutsch spricht. Afrikanisches Sommer-Lesefest in Bilk - Landeshauptstadt Düsseldorf. Ganz nebenbei werden hier auch noch die Geschmacksnerven mit feinsten indischen Speisen verwöhnt. ›› Stadtmitte, Oststr. 143, Tel. 56 94 23 93, Tandoori Feine Gewürze zeichnen Indiens Küche aus und diese wunderbaren Düfte liegen hier in der Luft – die Gerichte schmecken fast noch besser: Hühnchenfleisch in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Essig oder die Lammspezialität des Hauses. Aus verschiedenen Regionen werden Spezialitäten geboten, die es in sich haben. Der Gastraum fängt den Stil Südasiens gekonnt ein.
3, Tel. 37 44 00, Kirtis´Dhaba Von übertriebener indischer Ausstattung kann hier keine Rede sein. Dafür bietet das indische Küchenteam ein relativ breites kulinarisches Spektrum an: klassische Tandoorigerichte, milde und schärfere Curry's, gefüllte Fladenbrote und Fleischspezialitäten sind auf der Karte zu finden. Asiatische Teesorten und ordentliche Weine vervollständigen das Bild. ›› Pempelfort, Düsselthalerstr. 1a, Tel. 8 60 42 02, Mayur Im Gegensatz zu der umfangreichen Speisekarte ist das Ambiente eher als schlicht zu bezeichnen. Capetown Düsseldorf | Cuban | Mexican | South African - Restaurant (Jetzt geschlossen) – Afrikanisches Restaurant in Bilk. Die Küche verfügt über einen traditionellen Tandoor-Ofen, der eine Vielzahl klassischer Gerichte von Lamm bis Fisch zu Tage fördert. Wer gerne richtig gut gewürzt isst, sollte vorher Bescheid geben. Erfreulich, dass sich die Rezepte an der original indischen Küche orientieren. ›› Carlstadt, Hohe Str. 20 40 00, Suriya Dieses kleine und schlichte Restaurant verströmt eine freundliche Atmosphäre und man kommt gerne hierher, um seinen Gaumen mal wieder mit feiner indischer Küche zu verwöhnen.