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Jaeger Torte Ohne Mehl Watch
Diese leckere "Torta Caprese" wird mit gemahlenen Mandeln gebacken und kommt ganz ohne Mehl aus. Ich habe Öl statt Butter verwendet (ohne davon natürich weniger, als im Originalrezept;-)). Das Ergebnis ist trotzdem sehr saftig-schokoladig! Zutaten: 4 Eier 130g Zucker (ich habe je zur Hälfte Kokosblüten- und Birkenzucker genommen) 1 Päckchen Vanillezucker 250g gemahlene Mandeln 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 50ml Raps- oder Sonnenblumenöl 200g dunkle Schokolade (min. 70% Kakaoanteil) Puderzucker zum Bestäuben
Backpapier in die Springform (22-24cm Durchmesser) klemmen Die Schokolade in Stücke brechen oder grob hacken, bei sehr geringer Hitze in einem Topf schmelzen und das Öl unterrühren. Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Die abgekühlte Schokoladenmasse, die Mandeln und das Backpulver einrühren. Das Eiweiss mit Salz zu Schnee schlagen und unter die Schokoladenmasse heben. Den Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft (ca. Jaeger torte ohne mehl te. 190°C Ober- und Unterhitze) ca.
Jaeger Torte Ohne Mehl Le
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