Ein besonderer Schwerpunkt ist in diesem Heft der griechischen Musik gewidmet: Erkundet werden die Geheimnisse des "griechischen Blues" Rembetiko sowie der griechischen Drehorgel "Laterna". Dann schauen wir noch Aspasia und Jannis in ihrer Schnaps- bzw. Tsipouro-Brennerei über die Schulter und servieren Ihnen die Hausbrände Griechenlands. Schließlich radeln wir mit dem Drahtesel durch die nordgriechische Metropole Thessaloniki … Wir haben wieder einiges auf Lager. Griechischer schnapps tsipouro in new york. Lassen Sie sich überraschen! Nach oben
Griechischer Schnaps Tsipouro Strain
Griechen sind Genießer. Doch nicht nur auf die reichhaltigen Speisen trifft dies zu. Auch in Bezug auf Schnaps kommt nur das Beste auf den Tisch. Das Team des griechischen Restaurants Minoas aus Hannover hat Ihnen in diesem Beitrag zu dem Thema die bekanntesten Schnäpse aufgelistet. Viel Vergnügen! Sorten:
Ouzo
Ouzo ist wohl der bekannteste griechische Schnaps und wird über die Grenzen Griechenlands hinaus in allerlei Restaurants verkostet. Häufig ist er, wie auch im Minoas, als Gastgeschenk dem Essen beigefügt. Ouzo wird entweder aus Destillation gewonnen oder besteht aus Alkohol in Verbindung mit diversen Kräutern. Raki
Raki wird häufig selbstgebrannt und wird ebenfalls aus Destillation gewonnen. Der Ursprung dieser Spirituose liegt in Kreta. Sie wird aus Trauben hergestellt, die für die Weinproduktion nicht genutzt werden können. Tsipouro
Ähnlich wie Raki wird Tsipouro aus Trauben und Destillation hergestellt. Griechischer schnaps tsipouro drink. Allerdings stammt der Schnaps vom Festland und beinhaltet etwas Anis. Mastiha
Mastiha besteht aus Harz von dem Mastiha-Baum, welcher per Hand geerntet wird.
Griechischer Schnapps Tsipouro In Toronto
Wie wird Tsipouro hergestellt? Werden Weintrauben gepresst, bleibt ein Rückstand übrig, der Trester genannt wird. Diesen Trester aus bestimmten Rebsorten destillieren einige Brennereien zweimal hintereinander, um daraus den Tresterschnaps Tsipouro zu gewinnen. Wenn Sie Tsipouro kaufen, kann dieser auch mit Anis verfeinert worden sein - und erinnert damit ein wenig an Ouzo. Man vermutet, dass der Tsipouro schon im 14. Jahrhunderten von Mönchen gebrannt und in Nordgriechenland verbreitet wurde. Jedoch ist auch bekannt, dass viele Griechen den Tsipouro lokal selbst gebrannt haben, weshalb dieser auch als "griechischer Bauernschnaps" bezeichnet wird. So oder so: Hierzulande ist die griechische Spirituose kaum zu finden - und das, obwohl er von Touristen immer wieder aus Griechenland mitgebracht wird. Erst jetzt entsteht ein Bewusstsein für den griechischen Schnaps aus Trester - weshalb wir von Dinoula Ihnen die besten Varianten zugänglich machen und das Einkaufen erleichtern möchten. Traditionelle getränke in Griechenland | Discover Greece. Wie trinkt man Tsipouro?
Griechischer Schnapps Tsipouro In New York
Speziell nach dem Erfolg der italienischen Grappa aus einzelnen Sorten mit eigenem Charakter auf dem internationalen Markt haben sich viele griechische Winzer der Produktion von Tsipouro aus einzelnen Sorten zugewendet, der in vielen Fällen sogar auch mit interessanten Ergebnissen gealtert wird. Wenn Tsipouro Anis enthält und ihm Wasser beigefügt wird, zeigt er wegen des Anisöls (Anethol) die typische Trübung des Ouzo. Tsipouro wird in kleinen Gläsern serviert und entweder als Aperitif (speziell, wenn er kühl ist) oder zusammen mit Nüssen, jedoch üblicherweise mit Appetithappen (z. Oliven, Hackfleischbällchen, Gürkchen, Dakos, Pökelfleisch u. ) in den allen bekannten "Tsipouradika" konsumiert. Griechischer schnaps tsipouro strain. In vielen Restaurants ist es üblich, ihn gratis zusammen mit Früchten oder einer Süßspeise als Präsent des Inhabers darzureichen. Oft - speziell, wenn niedrige Temperaturen herrschen - ist es ideal, ihn mit Honig zu Vermischen und als warmen Honig-Raki zu genießen. Abgesehen von seinen gastronomischen Eigenschaften gilt Tsipouro als Therapiemittel für Magenverstimmungen, aber auch Erkältungen.
Griechischer Schnaps Tsipouro Drink
Verwirrt? Macht nichts. Schließlich gibt es auch noch die Bezeichnung Zivanía im "Bruderland" Zypern für den klaren, nicht aromatisierten Tresterschnaps. In unserem Griechenland Journal Nr. 8 erfahren Sie u. a. mehr über die traditionsreichen Tresterschnäpse und besuchen mit uns Aspasia und Jannis in ihrer Tsipourobrennerei in Litochoro am Olymp. Bereits seit 1932 hat die Familie die Lizenz zum "Kochen", wie man hier die Schnapserzeugung nennt. Eine Rundreise durch Griechenland In unserem Griechenland Journal wollen wir Sie wieder mitnehmen auf eine Reise quer durch Hellas. Wir streifen durch die Wälder am Olymp nach Trüffeln, und wir entdecken den Mastix-Strauch auf Chios, der dort seit 2. 500 Jahren kultiviert wird und schon für die Haremsdamen des Sultans unentbehrlich war. Ouzo - Geschichte, Sorten und Herstellung. Auch in der griechischen Küche haben wir uns umgesehen: Tante Poppi hat die Kochtraditionen ihrer Vorfahren nach Deutschland mitgebracht. Dann besuchen wir noch einen Schafzüchter an der Küste des Ionischen Meeres und die wohl kleinste Schule Griechenlands auf der Insel Karpathos.
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