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Feuriges Hühnchen
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Hähnchenschenkel Auf Dem Grill Restaurant
Gegrillte Hähnchenschenkel sind ein Klassiker vom Grill. Einfach, gut und schnell zubereitet gelingen die leckeren Hühnerkeulen eigentlich immer. Einen saftigen Hähnchenschenkel ziehe ich einem Brustfilet jederzeit vor. Besonders gut für Hähnchenschenkel geeignet ist der Texas Chicken BBQ-Rub von Ankerkraut. Es werden lediglich drei Zutaten gegrillte Hähnchenschenkel benötigt:
4 Hähnchenschenkel
3 EL Texas Chicken BBQ-Rub
4 EL Olivenöl (z. B. Jordan)
Die Zutaten: Hähnchenschenkel, Öl und Rub
Die Hähnchenschenkel werden zunächst auf der Hautseite etwas eingeschnitten, damit die Marinade besser ans Fleisch kommt. Anschliessend werden die Hähnchenschenkel mit dem Texas Chicken Rub bestreut. Pikante Hähnchenschenkel vom Grill | Omas Rezepte. Texas Chicken BBQ-Rub
Die einfachste und kostengünstigste Variante die Hähnchenschenkel zu marinieren, ist das Marinieren im Gefrierbeutel. Dazu gibt man die Keulen in einen großen Gefrierbeutel, gibt noch zusätzlich etwas Rub und das Olivenöl hinzu und knetet alles gut durch, bis die Hähnchenschenkel gleichmäßig an allen Stellen bedeckt sind.
Hähnchenschenkel Auf Dem Grilled
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Anschließend kann es auf Wunsch mariniert werden. Nun ölt man die Grillplatte des Kontaktgrills gut ein, sofern dieser keine Beschichtung aus Teflon besitzt, und erhitzt das Gerät auf eine hohe Temperatur. Nun wird das Hähnchen scharf angebraten und anschließend auf mittlerer Hitze pro Seite etwa für fünf Minuten lang gegart. Nun wird es mit etwas Butter bestrichen und muss noch für etwa 20 bis 30 weitere Minuten im Ofen garn, bis das Fleisch komplett durch ist. Danach wird das Fleisch gesalzt und gepfeffert und anschließend serviert. Hähnchenschenkel auf dem grilled. Fertig ist gesunder und vor allem fettarmer Genuss vom Kontaktgrill!
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Thymian fein hacken. 2 Honig, Zitronensaft, Salz, Paprika, Pfeffer, Öl, und Thymian vermischen. Die Schenkel mit der Mischung bestreichen. 3 Mit den Rosmarinzweigen bei geschlossenem Deckel auf dem heißen Grill ca. 20 Minuten lang grillen. Gelegentlich wenden. Weitere leckere Rezepte für dein nächstes Grillfest findest du hier.