Amerikanische Burger Sauce - - #SilvesterEssen | Burger sauce, Burger soße, Rezepte
Amerikanische Burger Sauce Thermomix Cheese
Die Patties 30 - 60 Minuten im Kühlschrank runterkühlen lassen. Ab auf den Grill, der auf ca. 240 °C vorgeheizt ist. Die erste Seite der Patties gut 4 Minuten lang direkt grillen, umdrehen und die andere Seite noch mal für 2, 5 Minuten grillen. Anschließend das Fleisch von der Kohle in die Warmhaltezone vom Grill legen, die Zwiebelringe auflegen und den Käse drüber streuen, so dass er schmilzt. Den Bacon und die Brötchenböden mit der Schnittfläche nach unten auf die direkte Zone des Grills legen bis sie leicht kross sind. American Burger Sauce Rezepte | Chefkoch. Die Brötchendeckel kommen in die Warmhaltezones des Grills. Dann den Burger zusammenbauen: Etwas Sauce auf die Brötchenböden verteilen, dann kommen Salat, Tomatenscheiben, Patty, Bacon und die Brötchendeckel darauf. Zutaten für den Cheeseburger und die Sauce
Saftig, frisch und lecker: Auf die Cheeseburger kommen frischer Pflücksalat, zwei große Tomaten, 200 g Manchego, 200 g Cheddar und 200 g Bacon. Die Sauce ist eine Mischung aus Ketchup, Senf und Barbecuesauce zu gleichen Teilen.
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Jetzt wird die Masse mit dem Essig und je nach Geschmack mit Pfeffer und Salz gewürzt. Das Ganze sollte dann ohne Deckel köcheln, bis sich die Flüssigkeit deutlich reduziert hat. Ganz zum Schluss wird noch der Senf untergerührt. Die Hackfleisch-Sauce wird auf lauwarmen Hamburger-Brötchen serviert.
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Zutaten
Für
4
Portionen
1
Zwiebel
600
Gramm
Rinderhackfleisch
Pfeffer
(frisch gemahlen)
Salz
TL
Worcestershire Sauce
3
EL
Pflanzenöl
(neutral)
2
Tomaten
Hamburger Brötchen
Scheibe
Scheiben
Schmelzkäse
Tomatenketchup
Blatt
Blätter
Frisée
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Zubereitung
Die Zwiebel schälen, würfeln und mit dem Rinderhack mischen. Die Fleischmasse mit Pfeffer, Salz und Worcestersoße würzen und zu vier flachen Hacksteaks formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten kräftig anbraten. Inzwischen den Stielansatz der Tomaten entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Amerikanische burger sauce thermomix download. Die Hamburgerbrötchen halbieren und mit der Schnittseite nach oben im Ofen rösten. Die Hitze in der Pfanne reduzieren und die Hacksteaks fünf bis sieben Minuten weiterbraten. Kurz vor Ende der Garzeit Käsescheiben auf die Frikadellen legen und schmelzen lassen. Die Hamburgerbrötchen aus dem Ofen nehmen. Die unteren Brötchenhälften mit Tomatenketchup bestreichen und mit Friséesalat belegen. Hacksteaks, Tomaten und die oberen Brötchenhälften darauflegen und die Hamburger servieren.
4 Zutaten 1 Portion/en
Mayonnaise
1 Ei 1 EL Zitronensaft 1 gestr. TL Zucker 1 geh. TL Senf 125 g Sonnenblumenöl
Sauce
30 g Zwiebeln 15 g Gewürzgurke 75 g Tomatenketchup 1 gestr. TL Salz 2 TL Zitronensaft
8
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Zwiebeln und Gewürzgurke in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. Burgersauce (wie die Big Mac-Sauce beim großen "M") von Ines Wepunkt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. /Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Mayonnaise (siehe Thermomix Kochbuch) 2. Eine Kanne auf den Mixtopfdeckel stellen, Öl einwiegen und zur Seite stellen. 3. Ei, Zitronensaft, Zucker, Senf in den "Mixtopf geschlossen" geben, 1 Min. 30 Sek.