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Kartoffeln Im Römertopf 4
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Gulasch ist ja von jeher eines meiner Lieblingsgerichte. Ein Kartoffelgulasch kam bisher bei mir aber nicht vor und daher war ich gespannt darauf, was das wohl sein soll und wie ein Gulasch mit Kartoffeln wohl schmecken würde. Als eingefleischter Fleischfresser las ich im Originalrezept erleichtert das Vorkommen von Würstchen in dem Gericht, die mal optional mit einbringen kann und so stand gestern fest: Es gibt Kartoffelgulasch. Genialerweise wurde darauf hingewiesen, dass dieser Gulasch am besten im Römertopf gelingt. Römertopf mit Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. Eben aßen wir die Reste und was soll ich noch groß sagen: einfach lecker und genial einfach. Von den extrem billigen Kosten für diese üpptige Mahlzeit wollen wir erst gar nicht sprechen. Die Zutaten
1 kg Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
400 g Zwiebeln
2 rote Paprikaschoten
1 TL Paprikapulver, rosenscharf
½ TL Kümmel
½ TL Majoran
1 EL Tomatenmark
400ml Brühe
Olivenöl
evtl. Speisestärke zum Binden
Sie sehen - kein Fleisch. Daher alle Vegetarier jetzt erstmal wegschauen:
6 Würstchen (Debrecziner oder lange Cabanossi)
Habe ich zuviel versprochen?
Kartoffeln Im Römertopf 6
Über den Daumen gepeilt tippe ich mal auf 6EUR an Kosten... Doch lassen Sie uns beginnen. Vor dem Zubereiten des KArtoffelgulasch im Römertopf hat der (Koch)Herr das "Wässern" gesetzt. Ein Römertopf will vor dem Gebrauch ein ausgiebiges kaltes Vollbad nehmen, welches wir ihm auch für 30min gönnen. In der Zwischenzeit schälen und waschen und schneiden wir die Zwiebeln klein, welche wir dann in einem kleinen Topf oder einen kleinen Pfanne mit 2 EL Olivenöl andünsten. Wenn die Zwiebeln eine gesunde Bräune entwickelt haben nehmen wie den Topf oder die Pfanne vom Herd und stellen sie beiseite. Indes widmen wir uns den Kartoffeln, welche wir schälen und waschen. Dann beachten sie die Zutatenangabe von oben auf das Genaueste: dünn geschnitten! Das ist wirklich wichtig, denn sonst haben Sie am Ende der Gulaschherstellung noch harte Arbeit für Zähne vor sich. Wenn Sie sich nicht zutrauen die Kartoffeln in ca. Kartoffeln im römertopf english. 1 - 2mm dünne Scheiben zu zersäbeln, dann nutzen Sie einfach einen Küchenhobel. Mit den Dingern geht es ganz einfach.
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Kartoffeln Im Römertopf In English
Masse in ein Küchenhandtuch geben und kräftig auspressen. Die geriebenen Kartoffeln nun in eine große Schüssel geben und Haferflocken, den geriebenen Käse, die kleingeschnittene Knoblauchzehe unterrühren. Das Ei einarbeiten und mit Salz, Peffer und Muskat kräftig würzen. Römertopf Kartoffeln Rezepte | Chefkoch. Nun die Masse in de Römertopf geben und die in Stückchen geschnittene Blutwurst in dem Kartoffelbett versenken. Zum Schluss noch etwas geriebenen Käse darauf und bei 180 Grad für etwa 2 Stunden in den Backofen. 15 vor Ende der Backzeit den Deckel abnehmen.
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