Leicht zu reinigen und schnell auf-/abgebaut, haben sie aufgrund ihrer Unkompliziertheit schon viele Liebhaber gefunden – zumal beide Geräte deutlich im zweistelligen Bereich liegen und daher auch in dieser Beziehung ihrer Einstufung in die Einstiegsklasse gerecht werden. "Design Juicer": Basismodelle Design Juicer Wen keine Platzsorgen in der Küche plagen und regelmäßig mehr als 1 Liter Saft auf einmal herstellen möchte, liegt bei den Basismodelle der "Design Juicer" richtig. Die drei Geräte sind ihrer Motorleistung und Größe gestaffelt und decken damit den Bereich kleine bis mittelgroße Haushalte ab. Entsafter Gastronomie eBay Kleinanzeigen. Dank eines großen Einfüllschachts erübrigen sich lange Vorbereitungszeiten, die Saftausbeute wiederum ist insbesondere beim Topmodell "Pro" sehr hoch, die Materialgüte und Verarbeitungsqualität des Kunststoffgehäuse in allen drei Fällen überzeugend gut – wer häufiger entsaftet und bereit ist, bis zu 150 Euro auszugeben, kann mit einem Design-Entsafter eigentlich nicht viel falsch machen.
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Saftpressen – Frisch gepresste Säfte für Ihre Gäste
Gesund und vitaminreich: Frische Zutaten stehen bei Gästen und Kunden hoch im Kurs. Das gilt auch für Säfte. Mit einer professionellen Saftpresse servieren Sie schnell und einfach leckere Säfte. Welche Arten von Saftpressen sind erhältlich? Entsafter für gastronomie.com. Grundsätzlich unterscheidet man manuelle und elektrisch betriebene Geräte. Bei den letzteren gibt es mehrere Kategorien. Manuelle Saftpressen
Die halbierten Zitrusfrüchte werden auf einem Kegel durch Drehbewegungen der Hand ausgepresst. Ein Sieb fängt die Kerne auf. In der Gastronomie wird die Handsaftpresse mit Hebelmechanik bevorzugt – sie ist leicht mit einer Hand zu bedienen und leitet den zubereiteten Saft sicher und sauber direkt ins Glas. Elektrische Saftpressen
Saft- und Zitruspressen eignen sich für den Einsatz in sämtlichen Bereichen der Gastronomie. Aufgrund ihres ansprechenden Designs können sie sich auch im Gastbereich sehen lassen und beispielweise an der Bar einen festen Platz einnehmen.
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Moderne Entsafter sind in der Lage, den Trester automatisch vom Sieb abzuführen. Anderenfalls muss er von Hand entfernt werden. Je länger der Trester auf dem Sieb zentrifugiert wird, desto größer ist die Saftausbeute. Entsafter mit Zentrifugenfunktion arbeiten sehr schnell. Aus diesem Grund sind sie vor allem in der Gastronomie sehr beliebt.
Durch die motorbetriebene Rotation des Siebkorbs wird der entstandene Saft durch die porösen Seitenwände gedrückt und vom Fruchtfleisch (dem Trester) getrennt. Das wird im Tresterbehälter aufgefangen und dient als entscheidendes Merkmal für die Qualität und Leistungsstärke des Entsafters: Je trockener der Trester ist, desto effektiver wurde der Fruchtsaft ausgepresst. Entsafter für gastronomie et alimentation. Dieser wird durch einen Auslaufhahn vom Gerät ausgegeben. In der Regel verfügen diese Modelle über einen geräuscharmen Motor und verschiedene Leistungsstufen, die sich dem zu pressenden Obst anpassen lassen. Ein Schaumabstreifer ist ebenfalls in viele Ausführungen integriert, um den durch die Rotation entstandenen Schaum vom eigentlichen Saft zu trennen. Außerdem kann der Durchmesser des Einfüllschachts variieren, der für eine reibungslose und schnelle Funktion entscheidend sein kann. Kombi- und Multifunktionsgeräte
Die Kombigeräte verfügen in den meisten Fällen, zusätzlich zum eigentlichen Entsafter, noch über einen Mixeraufsatz.