© Cook this Book / EMF Verlag / Christine Pittermann
COOK THIS BOOK – genial einfache Ofengerichte mit ultimativen Rezeptschablonen aus dem EMF Verlag
Zum Inhalt:
Kochen auch für ungeübte. Mit der COOK THIS BOOK Methode kann wirklich jeder kochen. Denn jedes Rezept enthält eine illustrierte Doppelseite als Vorlage, auf der alle Zutaten in Originalgröße gezeigt werden – und mit der im Nu fantastische Ofengerichte entstehen:
1. Einfach einen Bogen Backpapier auf die Vorlagenseite im Buch legen. 2. Alle Zutaten wie gezeigt platzieren, das Backpapier leicht einschlagen und auf ein Backblech ziehen. 3. Das Blech kommt in den Ofen – und dann bleibt nur noch: Tisch decken, Ofen öffnen und genießen! Das Inhaltsverzeichnis im Überblick:
Cook this Book / EMF Verlag / Christine Pittermann
Insgesamt gibt es 35 Rezepte auf je 2 Doppelseiten, wie z. B. ▷🥇 Gorgonzola mit Mascarpone DOP Italienischer Blauschimmelkäse 300g ✅ KÄSE @webdeals. Gemüse Päckchen Falafel Style, verrückte Stullen, Gnocchi mit Gorgonzola uvm. Die Anleitung ist spielerisch einfach und die Zutatenliste überschaubar.
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Gorgonzola Mit Gnocchi Al
Gnocchi, Antipasti und Kuchen von "Nonna": Bei "Aldo Gnocchi & Prosecco" in einem Wiener Innenstadt Pub isst und trinkt man sich nach Italien. Tagsüber ist die Gegend rund um das Bermudadreieck kaum wiederzuerkennen: idyllisch und von Touristen verschont. Hinter der Seitenstettenasse Nummer drei versteckt sich der Schanigarten des Nelson's Pub, eingefasst von der Ruprechtskirche und alten Hausfassaden. Tagesangebot | ETH Zürich. Dass man ausgerechnet hier die wohl besten Gnocchi der Stadt genießen kann, ist – noch – ein Geheimnis. Italiener Aldo Gardi (46) kocht Mittwoch bis Samstag von 11 bis 17 Uhr sowie Dienstag von 17 bis 22 Uhr im Pup auf. Luftig leichte Gnocchi sind Aldos Passion, seinen Kartoffelteig hat er perfektioniert. Die von Hand gemachten Gnocchi schwenkt er in der Pfanne mit Butter und Salbei, Fleischragout, Paprikasauce oder Kürbis (9, 90 €). Italienische Gemütlichkeit und Kuchen von Oma Eine Spur extravaganter sind Saucen aus Trüffel und Gorgonzola oder würziger Nduja (12, 90 €), eine Wurst aus Kalabrien.
Die Tomatensauce auf die Teller geben. Die Gnocchi darauf verteilen. Einen Tl gebräunte Butter darübergeben und den Parmesan frisch darüber reiben.
Gorgonzola Mit Gnocchi Ingredients
Die Rezepte sind jeweils auf einer Doppelseite anschaulich mit je einem Bild der Zutaten im Rohzustand und mit dem fertig gegarten Resultat bebildert. Gorgonzola mit gnocchi ingredients. Über die Autorin:
Stefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und arbeitet für verschiedene Zeitungen, Magazine und Verlage rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Ernährung und Genuss. Ihre neuesten Rezeptentwicklungen und kulinarischen Geschichten zeigt sie auf ihrem Blog "schmecktwohl" (). Für "Cook this Book" hat sie 35 einfache und zugleich köstliche Gerichte für jeden Tag entwickelt, die auch in der kleinsten Küche gelingen! Hier eine kleine Auswahl meiner Buchhighlights:
Schupfnudeln mit Rosenkohl Cook this Book / EMF Verlag / Christine Pittermann
Süßkartoffel Erdnuss Curry Cook this Book / EMF Verlag / Christine Pittermann
Fazit:
Ich habe bisher erst 1 Gericht aus dem Buch ausprobiert (Schupfnudeln mit Rosenkohl), bei sehr einfacher Zubereitung und wenigen Zutaten, das wirklich extrem lecker war und auch bei der Familie gut angekommen ist.
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Gorgonzola Mit Gnocchi Youtube
Wer nach einem Teller nicht genug hat, kann sich einen halben Kilo Gnocchi für 9 € mit nachhause nehmen, für 14, 80 € gibt es zwei Saucen dazu. Ebenfalls selbstgemacht sind Aldos Torten: Crostata mit Feigenkonfitüre und Walnüssen backt er nach Rezept seiner "Nonna". Am schönsten genießt man Gnocchi, Kuchen oder eine Antipasti Platte (Salami, Pecorino, Prosciutto, Oliven) im Schanigarten. Vom italienischen Prosecco könne man gut und gerne mehrere Gläser trinken ohne Kopfschmerzen zu bekommen, wie Aldo "Heute" versichert. Ein anderer Nebeneffekt: Die irische Flagge im Pub sieht der italienischen dann sicher noch ähnlicher. Jetzt kommentieren Arrow-Right Created with Sketch. Nav-Account Time 25. Gorgonzola mit gnocchi al. 04. 2022, 07:00 | Akt: 25. 2022, 07:00
Zurückhaltend dosiert geben Gorgonzola und Speck der Sauce Rasse, ohne dass sie zu wuchtig für die zarten Lammfilets wird. Abgerundet mit Muskatnuss und mildem Paprika wird sie zu einer wahren Gaumenfreude. Wer Gorgonzola nicht mag, kann ihn durch Taleggio oder einen guten Camembert ersetzen. Das Lammfilet stammt vom Engadinerschaf, es ist eine kleinwüchsige Rasse die sehr gutes Fleisch liefert, an dem nichts an den "berüchtigten" strengen Schaffleischgeschmack ("böckele") erinnert. Urs Kägi in Medikon bei Wetzikon züchtet Engadiner Schafe, er verkauft das Fleisch am Robenhauser Wochenmarkt. Gorgonzola mit gnocchi youtube. Weitere Bezugsquellen findet man auf der Webseite des Engadinerschaf Zuchtvereins. Zutaten (pro Portion)
150g Lammfilet
25g Bratspeck
1 Knoblauchzehe
40g Gorgonzola
4cl milde Hühnerbouillon
50g Sauerrahm
Muskatnuss, Paprika mild
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung
Lammfilet eine halbe Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen und ringsum salzen und pfeffern. Speck zu sehr kleinen Würfelchen schneiden.