Löwenzahn-Gelee selber machen - YouTube
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Löwenzahnblüten sammeln und so viel wie möglich vom Grünen entfernen. Danach 200 g der gelben Blüten mit dem Wasser aufkochen lassen und 5 Minuten kochen. 24 Stunden ruhen lassen, danach durch ein Tuch gießen und gut ausdrücken. Zu dem gewonnenen Saft den Saft der Zitrone und den Gelierzucker geben, unter Rühren aufkochen lassen und 4 Minuten kochen. Löwenzahngelee – einfach selbst gemacht! – Coeli News. Danach in ausgewaschene Gläser geben und sofort verschließen. Dieses Gelee schmeckt sehr gut, auch meine Kinder essen es sehr gerne, obwohl sie erst sehr skeptisch waren.
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Heute teile ich ein Heilkräuter-Rezept aus meiner kleinen Hexenküche mit dir, dass nicht nur super lecker schmeckt, sondern auch total gesund ist. Wir kochen heute gemeinsam Löwenzahngelee. Was steckt drin im Löwenzahn? Im Löwenzahn verstecken sich – trommelwirbel – die Vitamine A, C, E & K plus die Mineralstoffe und Aminosäuren: Kalium, Magnesium und Phosphor, Zink, Eisen und Kupfer… Huiuiui…. Löwenzahngelee Rezept | Dr. Oetker. hört sich gesund an, oder? Für dein Löwenzahngelee, es wird übrigens auch oft Löwenzahnhonig genannt, benötigst du heute weder Blätter noch Wurzel, sondern wir sammeln für das Gelee ausschließlich die kräftig gelben Blütenköpfe des Löwenzahns. Schüttel direkt beim Sammeln die Blüten leicht aus, so flüchten kleinere ungewollte Mitbewohner. ❕ ❕ ❕ Bitte achte beim Sammeln darauf, dass sich keine Strassen in der Nähe befinden und deine Löwenzahnblüten ohne Abgase und Pestizide daherkommen. 100 Gramm Löwenzahnblüten 250 Gramm Gelierzucker 2:1 500 ml Wasser 1 bio Zitrone 🌿 Entferne von deinen gesammelten Löwenzahnblütenköpfen so viel grün wie nur möglich, denn zu viel des "Grünen" macht dein Gelee bitter und verfärbt es grünlich, das wollen wir heute bei diesem Rezept vermeiden.
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#vegetarisch Vegetarische Rezepte Auf fränkischen Speisekarten sind immer häufiger leckere vegetarische Kreationen zu finden. Fränkisch vegetarisch kochen Ob warme Hauptgerichte, Gemüse-Variationen oder schnelle Snacks: Hier findet ihr vegetarische Rezepte der Fränkischen Küche. Lecker, einfach und jederzeit fleischlos. #kinderfreundlich Kochen und Backen mit der ganzen Familie Die Kinder sind daheim und quengeln, alle Hausaufgaben sind erledigt und auf die Spiele hat man keine Lust: warum nicht einfach gemeinsam in die Küche? Es gibt zahlreiche Rezepte, die richtig Spaß machen. Plätzchen backen – das ganze Jahr: entdeckt hier unsere einfachen und leckeren Rezepte, die ihr gemeinsam mit euren Kindern ausprobieren könnt. Löwenzahn-Gelee | BRIGITTE.de. #klassiker Rezept-Klassiker aus Franken Traditionell, urig, fränkisch. Die fränkische Küche ist vielseitig – und das war sie schon immer. Hier findet ihr jedoch lediglich die ganz ganz klassischen Gerichte. Solche, die schon Großmutter zubereitet oder deren Geheimzutaten seit Jahrzehnten der nächsten Generation weitergegeben werden.
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Nach dem Aufkochen kann das Gemisch abkühlen und über Nacht ruhen lassen, sodass so viele Aromen wie möglich von den Blüten an das Wasser abgegeben werden. ❸ Der Sud muss am nächsten Tag filtriert werden. Das geht am einfachsten mit einem sauberen Geschirrtuch. Damit der wertvolle Sirup nicht verloren geht, wird das Tuch gründlich ausgedrückt. Nun muss der Sud erneut aufgekocht werden, wobei die restlichen Zutaten dazu gegeben werden. Um das Aroma zu verfeinern, bietet sich zusätzlich eine Prise Zimt und Koriander an. Übrigens: Von den Bio-Zitronen werden sowohl die Schale als auch der Saft verarbeitet. ❹ Nach dem Aufkochen muss der Sud noch eine Weile weiterkochen. Den Herd hierfür herunter drehen. Löwenzahngelee selber machen. Sobald der Sud Fäden zieht, hat der Löwenzahnhonig die ideale Konsistenz. Wie lange das dauert, hängt vor allem von der Wasser- und Zuckermenge ab. Es kann durchaus bis zu vier Stunden in Anspruch nehmen. Um auf Nummer sicher zu gehen, sollten Sie vor dem Abfüllen eine kleine Probe entnehmen.