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Zutaten
1 großes Paket gefrorene Fischstäbchen, Öl zum Braten, 2 Tomaten, 1 Glas Salatcreme, Dill, 500 g gare Kartoffeln, je 250 g gare Möhren und Sellerie, 1 EßI. Kapern, 100 g Quark, 1/8 I Joghurt, Öl,
Essig, Salz, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung
Die Fischstäbchen in dem erhitzten Öl braten. Die gewaschenen Tomaten in Streifen schneiden, Salatcreme und gehackten Dill zugeben. Fischstäbchen mit Kapü und Dillsoße von Küchengewusel | Chefkoch | Dillsosse, Fischstäbchen, Leckere vegetarische rezepte. Die Kartoffeln und das Gemüse in Würfel schneiden und gehackte Kapern zugeben. Aus Quark, Joghurt, Öl, Essig, Salz und Paprika eine Marinade bereiten und unter den Salat mischen. – Anstelle von Essig kann auch Gewürzgurkenfond verwendet werden. [Quelle: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]
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Fischstäbchen Dillsoße Rezepte | Chefkoch
Geschrieben von henne01 am 12. 10. 2007, 12:09 Uhr
Was kann man alles zu Fischstbchen machen? Kennt jemand ein Auflaufrezept? Danke schn mal. Gru ANke
12 Antworten:
Re: Was macht ihr zu Fischstbchen?? Antwort von ka-ti04 am 12. 2007, 12:14 Uhr
Hallo,
Ich mag sie am liebsten mit Kartoffelmus. Lg kati
Beitrag beantworten
Antwort von LeonaMalica am 12. 2007, 12:18 Uhr
250 g Nudeln (Spagetti)
300 g Bohnen, grne, tiefgekhlt
10 Fisch - Stbchen
2 Tte/n Sauce (Carbonnarasosse)
100 g Kse (Emmentaler), gerieben
1 Becher Sahne
Spaghetti bissfest kochen. Eine Auflaufform ausbuttern. Carbonnarasoe nach Vorschrift kochen, aber statt Wasser mit der Sahne. 50 g Kse mit unterrhren. Bohnen ca. 8 Min. dnsten. Fischstbchen kurz von beiden Seiten anbraten. Spaghetti im Wechsel mit den Bohnen in die Form geben. Dillsoße zu fischstaebchen . Als letzte Lage sollten die Spaghetti hineinkommen. Alles mit der Soe bergieen. Danach die Fischstbchen auf dem Auflauf verteilen mit dem restlichen Kse bestreuen und in den Ofen schieben.
Dill Soße Fischstäbchen Rezepte | Chefkoch
Stellen Sie eine Schüssel bereit, in welcher Sie die Soße zubereiten. Geben Sie zu Beginn den Senf und den Branntweinessig in die Schüssel und verquirlen Sie beides mit einem Schneebesen. Anschließend rühren Sie den Zucker, Salz, Pfeffer und das Kardamompulver unter die Soße. Geben Sie das Öl in einen hohen Rührbecher. Unter stetigem Rühren lassen Sie das Öl nun langsam in die Soße fließen. Dill Soße Fischstäbchen Rezepte | Chefkoch. Dies sollten Sie mit Geduld durchführen, damit sich das Öl gut mit der Soße vermischen kann. Rühren Sie so lange, bis eine sämige Soße entsteht. Etwa 1 Stunde vor dem Servieren hacken Sie den frischen Dill klein und rühren diesen unter die schwedische Variante der Senfsoße. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
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Arbeitszeit ca 10 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Schritt 2
Während die Kartoffeln kochen, den Dill waschen und klein hacken. Aus Margarine und Mehl eine Mehlschwitze machen. Die Gemüsebrühe dazugießen und aufkochen lassen. Sahne, Dill und Balsamico dazugeben. Mit Salz abschmecken. Schritt 3
Die Fischstäbchen braten. Fischstäbchen Dillsoße Rezepte | Chefkoch. Schritt 4
Die Kartoffeln abgießen und mit etwas Milch, Butter und Muskatnuss zu Püree verarbeiten, mit Salz abschmecken. Schritt 5
Die Fischstäbchen mit dem Kartoffelpüree und der Sauce anrichten. Genießen
1. Vorarbeit: die zarten Dill-Fähnchen von den Zweigen zupfen - Zweige wegwerfen, ein paar schöne Fähnchen zum Garnieren beiseite legen und den Rest der
Fähnchen so fein wie möglich schneiden. 2. Fischstäbchen mit kartoffelbrei und dillsoße. Zubereitung: Butter mit dem Mehl unter Rühren ein paar Minuten lang hell anschwitzen, mit Wein und Fleischbrühe ablöschen, Salz zugeben und die Soße etwa 7 Minuten mild köcheln lassen, dann mit Sahne und dem frischen geschnittenen Dill verfeinern. 3. Die Soße mit Zitronensaft abschmecken und zu buntem Mischgemüse mit gebratenen Fischstäbchen servieren. 4. Diese feine Soße schmeckt zu allen Fischgerichten, aber auch zu gekochten oder verlorenen Eiern - und mit bunten Gemüsen zusammen serviert ist sie ein rechter "Hingucker"!
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