Der Himbeertraum mit Joghurt ist ein leichtes und feines Dessert. Dieses Rezept können sie sehr gut im Vorfeld zubereiten, ideal für Gäste. Foto hexy235
Bewertung: Ø
4, 8
( 9 Stimmen)
Zeit
90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Himbeeren waschen, verlesen und passieren. Himbeertraum mit joghurt s homepage. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Zucker vermengen. Schlagobers aufschlagen, Gelatine ausdrücken und mit dem Zitronensaft auflösen, zügig in das Joghurt rühren, Schlagobers unterheben und auf 6 Schalen aufteilen, kalt stellen. Für die Himbeeren die Gelatine einweichen, ausdrücken, mit dem Himbeergeist auflösen und zügig zu den Himbeeren rühren. Etwas auskühlen lassen und vorsichtig auf die Joghurtcreme verteilen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Für Naschkatzen ist dieses köstliche Dessert einfach genial.
Himbeertraum Mit Joghurt S Homepage
Himbeertraum ist ein wahnsinnig leckeres Dessert mit einer Creme aus Sahne und griechischem Joghurt. Die fruchtig exotische Note bekommt der Nachtisch durch die Himbeeren und die Kokosraspeln. Die süßen Baisertupfen, Sahne und saure Beeren ergänzen sich in diesem Himbeer Dessert perfekt. 100 g Himbeeren, gefroren
200-250 ml Sahne, kalt
300 g griechischer Joghurt
Xylit, nach Geschmack
2 EL Kokosraspeln
25-30 g Baisertupfen, zum Garnieren
200 g Himbeeren, frisch
Die kalte Sahne mit dem Handmixer in einem Rührbecher steif schlagen. Den Joghurt in eine Glasschüssel geben und nach Geschmack mit Xylit süßen. Kokosraspeln hinzufügen und gut verrühren. Die feste Sahne zum Joghurt geben und vorsichtig mit einem Küchenspatel unterheben. Die gefrorenen Himbeeren mit einem Stabmixer pürieren, bei Bedarf etwas von der Creme hinzufügen. Himbeertraum Sahne Joghurt Rezepte | Chefkoch. Das Himbeerpüree zur Sahnecreme geben und umrühren. Das Dessert schichten: Baisertupfen in Stücken auf den Boden der Dessertgläser legen. Darauf frische Himbeeren verteilen.
Die Crememischung können Sie einen Tag im Voraus zubereiten. Somit hat die Creme auch genügend Zeit, um abzukühlen. Der Himbeertraum stellen Sie bis zu 4 Stunden vor dem Servieren zusammen. Gerne können Sie auch Tarte mit Frischkäsecreme und frischen, reifen Himbeeren sowie Schokokuchen: mehllos, himmlisch in 30 Minuten probieren.