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Sauerkrautsalat mit Ananas
20 Min. simpel 3, 83/5 (10)
schnell gemachter Salat, prima für eine Party
15 Min. Sauerkrautauflauf mit Kasseler und Ananas - Rezept | GuteKueche.de. simpel 3, 67/5 (4)
Sauerkraut - Ananas - Apfel Salat
fruchtig lecker (für Trennköstler)
15 Min. normal 3, 44/5 (7)
WW - tauglich, 4 P. pro Portion
20 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Fruchtiger Sauerkrautsalat
Saftig und frisch
15 Min.
- Sauerkrautauflauf mit ananas en
- Sauerkrautauflauf mit ananas
- Sauerkrautauflauf mit ananass
Sauerkrautauflauf Mit Ananas En
Ein köstliche Kombination ist dieses Rezept vom Sauerkraut mit Ananas. Der süß-saure Geschmack wird sie begeistern. Foto
Bewertung: Ø
3, 6
( 15 Stimmen)
Zeit
45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zwiebel schälen, fein würfeln und in etwas Öl goldgelb dünsten. Sauerkraut beigeben und mit Suppe und Wein ablöschen. Etwa 20 Minuten gar kochen lassen. Die Ananaswürfel untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipps zum Rezept
Sie können noch mit gemahlenen Kümmel würzen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Rezept Zubereitung
Zunächst für das Püree die Kartoffeln schälen, waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln und in einem Topf mit reichlich Salzwasser etwa 20-25 Minuten garen. Die gegarten Kartoffeln abgießen, kurz ausdämpfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Anschließend die Milch sowie den geriebenen Käse unter das Püree rühren, mit Salz sowie Pfeffer würzen und zur Seite stellen. Ananas-Sauerkraut Rezept | Küchengötter. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen. Die Ananasscheiben abgießen, gut abtropfen lassen und das Kasseler in mundgerechte Würfel schneiden. In einer Schüssel Sauerkraut, Schmand und Kasselerwürfel vermischen und in eine Auflaufform füllen. Im Anschluss das Sauerkrautgemisch mit den Ananasscheiben belegen, dann das Kartoffelpüree darauf verteilen und glatt streichen.
Sauerkrautauflauf Mit Ananass
1. Die Zwiebel pellen, würfeln und mit den Schinkenwürfeln im Schmalz glasig dünsten, das Sauerkraut hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Piment, Lorbeer, und Wacholderbeeren würzen, mit der Gemüsebrühe ablöschen, das Kasseler zugeben und alles ca. 60 Min. Sauerkrautauflauf mit ananas. dünsten lassen. 2. Nun das Kasseler in Würfel schneiden, wieder zum Sauerkraut geben, die Ananas in stücke schneiden mit etwas Saft ebenfalls zu geben, alles mit der Sahne aufgießen und noch mal 10 Min. leicht köcheln lassen. 3. Das Ananas-Sauerkraut mit Kasseler und Sahne mit Salzkartoffeln servieren.
30 min Ruhen lassen und inzwischen den Belag zubereiten. Tipp: Ich bereite den Teig meist am Vorabend zu und lasse ihn im Kühlschrank über Nacht ruhen! Belag: Zutaten: 250g frisches Sauerkraut, 1/2 kleiner Wirsing oder Weißkohl, 1 Stange Lauch, 1 kleine reife Ananas, 1 Zehen Knoblauch, 2-3 El Öl, 1/2 TL Salz, 1TL Kurkuma, 1/2 TL Zimt, 1/4 TL Cayennepfeffer, 1/4TL gemahlenen Koriander, 1/4 TL Kumin also Kreuzkümmel oder ihr verwendet eine orientalische Gewürzmischung für Couscous oder Tajine wie Ras el Hanout
orientalische Gewürze auf dem Basar in Marokko
Tipp: Ich mische gerne Sauerkraut mit frischem Kohl, das reduziert die Säure. Wirsing ein Wintergemüse
Zubereiten: Das Gemüse kleinschneiden und in einer Schüssel zusammen mit dem Öl und den Gewürzen vermengen. Sauerkrautauflauf mit ananass. Eine Tortenform oder Auflaufform einfetten oder einölen, mit dem Teig auslegen einschließlich eines ca 1, 5 cm hohen Rands. Danach den Belag gleichmäßig darauf verteilen. Zum Schluß das Kraut mit der kleingeschnittenen Ananas dicht belegen.
Runde Kombination der Säuren von Joghurt, Sauerkraut und Ananas mit der Süsse der Frucht. Geröstet Haselnusssplitter sorgen für Biss und leichte Röstaromen. Glutenfrei
Vegetarisch
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Zutaten
Zubereitung
Kommentare
Vorspeise
Für
Personen
Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger
Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 80 g Haselnüsse
600 g rohes Sauerkraut
1 kleine Ananas à ca. 1 kg
6 EL Sonnenblumenöl
2 EL Weissweinessig
2 EL grobkörniger Senf
2 EL Joghurt nature
Salz
Pfeffer
20 g Sprossen für die Garnitur, z. B. Alfalfa
160 g Haselnüsse
1, 2 kg rohes Sauerkraut
2 kleine Ananas à ca. Sauerkrautauflauf mit ananas en. 1 kg
1, 2 dl Sonnenblumenöl
4 EL Weissweinessig
4 EL grobkörniger Senf
4 EL Joghurt nature
40 g Sprossen für die Garnitur, z. Alfalfa
240 g Haselnüsse
1, 8 kg rohes Sauerkraut
3 kleine Ananas à ca. 1 kg
1, 8 dl Sonnenblumenöl
6 EL Weissweinessig
6 EL grobkörniger Senf
6 EL Joghurt nature
60 g Sprossen für die Garnitur, z. Alfalfa
Zutaten in deiner Migros
Kilokalorien
370 kcal
1.