Damit die Bratlinge auf dem Brötchen haften habe ich mich
für einen veganen Cashew-Frischkäse entschieden. Dazu gibt es Feldsalat. Eine ideale Kombination für die aktuelle Saison. Wie sieht es aus? Zeit für einen Burger? Rote bete bratlinge mit haferflocken en. Rezept zum Downloaden und Drucken
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Zutaten für 8 Pattys:
150 g
Hirse
200 g
Rote Bete, gekocht
4 EL
Hafervollkornflocken
2 EL
Kürbiskerne
1 TL
Curry
1-2 EL
Gekörnte Gemüsebrühe
Pfeffer
Zutaten für ca. 50 g Cashew-Frischkäse:
50 g
Cashewkerne
Apfelessig
1 EL
Petersilie, getrocknet
Kräutersalz
Außerdem: Feldsalat, Vollkornbrötchen
Zubereitungszeit: 50-55 Minuten + Einweichzeit (mindestens 2 Stunden)
Die Cashewkerne für mindestens zwei Stunden einweichen. Hirse abkochen und leicht abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Rote Bete würfeln und im Mixer (komplett) zerkleinern. Rote Bete, Hafervollkornflocken, Kürbiskerne, Curry, gekörnte Gemüsebrühe und Pfeffer zur Hirse geben und gut mischen. Die Masse in acht Portionen teilen und zu
Pattys formen.
Rote Bete Bratlinge Mit Haferflocken Film
die Ränder gleichmäßig formen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Bratlinge einmal wenden. Währenddessen für den Dip die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder pressen. Sojajoghurt mit Tahini und Knoblauch verrühren. Den Dip mit ein paar Spritzern Zitrone und Salz abschmecken. Die Bratlinge mit dem Dip servieren. Sie schmecken übrigens kalt wie warm sehr gut! Rezept Hinweise
Tahini und Schwarzkümmel bekommst du im türkischen Supermarkt oder in gut sortierten Supermärkten. Vorheriger Artikel Nächster Artikel
Über den Autor
In 3 Jahren aus der Führungsposition kurz vorm Burn Out zum immer gesünder und glücklicher werdenden Happy Plantie! Rote bete bratlinge mit haferflocken 2019. Meine Werkzeuge sind vegane Ernährung, Bewegung, Achtsamkeit, Persönlichkeitsentwicklung und Nachhaltigkeit. Mein Ziel ist es, auch dich zu einem gesünderen, glücklicheren Leben zu inspirieren - Let's plant some happiness!
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Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Menge pro Portion
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Die Zahlen dienen nur als Referenz
Rote Bete Bratlinge Mit Haferflocken 2019
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Auch kalt schmecken sie super gut oder als Burger Patties. Wie ihr eure Burger belegt, ist natürlich ganz eurem eigenen
Geschmack überlassen. Mir haben sie besonders gut mit einem Wasabi Dip in einem
Laugenbrötchen gefallen. Ich hätte nie gedacht, das Rote Beete sich so gut zu Bratlingen verarbeiten lässt. Meine Sorge war immer, dass sie nicht gut zusammenhalten und man tonnenweise Mehl benötigt. Dem ist zum Glück
nicht so, da alles gut hält und die Rote Beete auch gar nicht so viel Flüssigkeit absondert, wie es z. B. bei Zucchini der Fall ist. Es gibt auch Rezepte, wo das Gemüse vorher gekocht wird. Ich persönlich fand das nicht wirklich lecker, da ich immer gern etwas Biss im Lebensmittel habe. Die ungekochte Variante ist daher mein
klarer Favorit. Blumenkohl - Haferflocken - Bratlinge - Kochen Gut | kochengut.de. Ein weiterer Pluspunkt der Hauptzutat: Rote Beete ist mega gesund und kosten günstig dazu. Sie enthält unter anderem viel Eisen, Calcium, Vitamin C und Folsäure. Von wegen, veganes Essen ist
immer teuer und ungesund 😉. Ganz wichtig:
Tragt beim reiben der Roten Beete unbedingt Handschuhe!