Thai vs Chinesisches Essen
Für einen westlichen Menschen ist die Unterscheidung zwischen thailändischer und chinesischer Küche ebenso schwierig wie die Suche nach Unterschieden zwischen Menschen thailändischer und chinesischer Herkunft. Natürlich gibt es Ähnlichkeiten zwischen den beiden Küchen, die nur natürlich sind, wenn man die Nähe der beiden asiatischen Länder berücksichtigt. China ist ein so großes Land mit so vielen Variationen in der Küche, dass sich manchmal chinesische und thailändische Gerichte überschneiden. Trotz dieser Ähnlichkeiten gibt es jedoch Unterschiede, die in diesem Artikel beschrieben werden. Thai Food
Thailändisches Essen ist köstlich, aber scharf und enthält viel Wärme. Die meisten Gerichte werden leicht gekocht, aber die Geschmäcker der Gerichte werden besonders berücksichtigt. UNTERSCHIED ZWISCHEN THAILäNDISCHEM UND CHINESISCHEM ESSEN - UNTERSCHIED - 2022. Aus diesem Grund verwendet die thailändische Küche viele Kräuter und Gewürze. Es gibt nicht eine, aber 4 regionale Küchen von Thailand mit jedem, der Elemente der Küchen der Nachbarländer enthält.
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• Die thailändische Küche verwendet mehr Kräuter und Gewürze als die chinesische. Unterschied thailändische vietnamesische küche für. • Thailändisches Essen ist leicht zubereitet, aber aufgrund der Verwendung von Kräutern sehr aromatisch. • Sojasauce und Sojapaste werden häufig in chinesischer Küche verwendet, während Fischsauce in thailändischer Küche verwendet wird. • Thailändisches Essen hat viele Currys und sie essen Suppen in großen Schüsseln. • Chinesisches Essen ist fettiger als thailändisches Essen.
Unterschied Thailaendische Vietnamesische Küche
Fischsauce ist eine klare, bernsteinfarbene Würzsauce die in ganz Südostasien und im Süden Chinas verwendet wird. Vor allem aber in Vietnam hat man daraus eine Kunst gemacht. Fischsauce gibt Gerichten ein volles, kräftiges Aroma und wird beim Kochen, aber auch bei Tisch zum Abrunden verwendet. Eine hochwertige Fischsauce ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, der den Grundgeschmack von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten hervorhebt und ihnen mehr Aroma und Tiefe gibt. Entstanden ist Fischsauce vor über 2. 000 Jahren in China. Kulinarische Kurzreise - BIG BUDDHA Restaurant - Thailändische und vietnamesische Spezialitäten!. Später wurde sie als Würzmittel von Sojasauce abgelö Produktion und Verwendung von Fischsauce verlagerte sich nach Südostasien, wo sie bis heute verwendet wird. So hat auch jedes Land einen eigenen Namen für Fischsauce:
Vietnam: Nuoc Mam
Thailand: Nam Plaa
Burma: Ngan bya yay
Laos: Nam pa
Kambodscha: Teuk trei
Philippinen: Patis
Hergestellt wird Fischsauce aus verschiedenen Fischen wie Thunfisch und Pomfret, meist werden jedoch Sardellen dafür verwendet. Die Fische werden bereits direkt nach dem Fang auf hoher See gereinigt und in Salz eingelegt.
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Wir spielen weniger mit Gewürzen herum und nutzen eine kleinere Auswahl an verschiedenen Gewürzen. Dies spielt eine große Rolle im Unterschied zwischen asiatischer und europäischer Küche. Hinzu kommt, dass das Grundnahrungsmittel in Asien Reis ist, während bei uns eher Weizen eine große Rolle spielt. Unterschiedliche Methoden zum Schneiden, Kochen und Zubereiten von Lebensmitteln Die geschmacklichen Unterschiede drücken sich auch in der Zubereitung von Lebensmitteln aus. Auch wenn im Westen immer häufiger ein Wok genutzt wird, bleibt diese spezielle Pfanne eine Eigenschaft der asiatischen Küche. Unterschied thailändische vietnamesische küche ikea. Mit einem Wok könnt Ihr asiatische Gerichte auf mehrere Arten und Weisen zubereiten: Zutaten bei hoher Flamme anbraten, bei niedriger Flamme köcheln lassen, Fleisch marinieren, mit einem Bambuskorb die Zutaten dampfgaren. Beim Dampfgaren werden übrigens die Nährwerte der Lebensmittel am besten beibehalten und Ihr benötigt kein Fett für die Zubereitung! Im Westen nutzen wir jedoch statt eines Wok meistens für unseren Kochkurs (z.
Geschmacklich ist sie sehr rein, mit viel Umami. Speziell für vietnamesische Gerichte sehr zu empfehlen.