4. Aus Öl, Knoblauch-Ingwer-Paste und allen Gewürzen wieder eine Marinade anrühren und die abgekühlten Blumenkohl-Scheibchen so darin wälzen, dass sie alle davon ummantelt sind. Danach die Teile auf einem Teller ausbreiten, mit Klarsichtfolie abdecken und kühl bereit halten. Joghurt-Minz-Dip:
5. Minze waschen, abtrocknen, fein hacken und mit Crème fraîche, Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker leicht pikant abschmecken. Es sollte nicht zu sauer sein. Kühl stellen. Grillen:
6. Es empfiehlt sich für stark mariniertes Grillgut eine "Grill-Matte" (käuflich im Internet). Rezept - Hähnchen auf indische Art. Die Hühnerteile dafür aus der Marinade heben, aber nicht "abtropfen" lassen. Sie brauchen etwa 20 - 25 Min. Das richtet sich etwas nach deren Größe. Auf alle Fälle sollten sie bis an den Knochen gut durchgegart sein. Während des Grillens öfter mal wenden und evtl ein Teil mal anschneiden, um den Gargrad zu prüfen. 7. Nach Hälfte der Garzeit der Hühnerteile die Blumenkohl-Scheibchen auf die Grill-Matte legen und von beiden Seiten anbraten.
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Über den Tag im Kühlschrank marinieren lassen. Bei 200 Grad im Ofen auf Grillstellung (oder Oberhitze, dabei einmal wenden) in 20 Minuten grillen. Dem indischen Tandoor-Ofen am nächsten kommt ein Holzkohlengrill. Dazu passt Reis. Naan - Brot oder Chapatis. Hähnchen indisch grille de programme. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Hähnchen Indisch Grille Tarifaire
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 8 Stunden
Gesamtzeit ca. 8 Stunden 30 Minuten
Das Huhn waschen, enthäuten und in grobe Stücke (Beine, Brust, Flügel) teilen. Ideal ist bereits vorgeteiltes Huhn, man kann natürlich auch nur Hühnerbeine oder –brust verwenden. Mit einem scharfen Messer tiefe Ritzen in das Fleisch einschneiden. Salzen, von allen Seiten mit dem Zitronensaft und anschließend mit der Chilipulver-Kreuzkümmel Mischung einreiben und für eine halbe Stunde kaltstellen. In dieser Zeit die Marinade bereiten. Die Knoblauchzehen fein reiben und mit der Zwiebel im Mixer oder Zerhacker fein pürieren. Sobald feingehackt, den Joghurt, Zitronensaft, Tomaten- und Ingwerpüree sowie Koriander, Chilipulver und Garam Masala dazugeben und alles komplett fein pürieren. Hähnchen indisch grilles gratuites. Die Speisefarbe ist kein Muss, verleiht jedoch den Original-Indischen Farbton für das Tandoori-Chicken. Die Hühnerteile komplett von allen Seiten großzügig mit der Marinade einpinseln, die Marinade dabei besonders in die Ritzen drücken.
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Hähnchen Indisch Grillen In De
Abkühlen lassen. Mit 1 TL Salz und evtl. 0, 25 TL roter Lebensmittelfarbe mischen, im Universalzerkleinerer oder Mörser fein zermahlen. Mit etwas Öl zu einer Paste rühren. Evtl. 1 zerdrückte Knoblauchzehe unterrühren. Energie in kcal 255 / Portion Energie in kJ 1. 080 / Portion Kohlenhydrate 5g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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