In der entsprechenden Nährwert Tabelle finden Interessenten Informationen über Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett & Kalorien. Lesen Sie auch: Bohnen kochen für Anfänger – Küchen – Basic
Zubereitung des Kartoffel-Bohnen-Knoblauch-Gerichtes
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke beziehungsweise Würfel schneiden. Eine Pfanne mit etwas hitzebeständigem Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln hineingeben. Den Deckel der Pfanne schließen und die Kartoffeln garen beziehungsweise anbraten, dabei ab und zu wenden. Die gefrorenen Bohnen zu den gegarten Kartoffeln geben und gut vermengen. Knoblauchzehen (Anzahl nach Belieben) schälen und fein hacken, dann ebenfalls mit in die Pfanne geben. Alles etwas braten lassen und dabei gründlich miteinander vermengen, anschließend mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Nun ist das Gericht bereits servierfertig. Kartoffel-Bohnen-Pfanne » Rezept. Die umfassende Anleitung für dieses Rezept: Kartoffel Bohnen Knoblauch Gericht finden Koch-Interessenten im obigen Video. Dort wird Schritt für Schritt das Rezept erläutert.
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© ZDG/nigelcrane Diese aromatische Kartoffelpfanne mit knackigen Bohnen und einer Fülle an indischen Gewürzen schmeckt ausgezeichnet – angenehm pikant, einfach und schnell! Zutaten für 4 Portionen Für das Kartoffel-Pfanne 500 g breite Bohnen (Coco Bohnen) – die Enden abschneiden und in schräg in 4-cm-Stücke schneiden 350 g Kartoffeln, festkochend – mit Schale in 1, 5-cm-Würfel schneiden 200 g Karotten – schälen, halbieren und schräg in 5-mm-Scheiben schneiden 100 g Tomaten – das Kerngehäuse entfernen und in 1-cm-Würfel schneiden 80 g rote Zwiebeln – in Streifen schneiden 1 Knoblauchzehe – pressen 2 EL Kokosflakes – fettfrei rösten Weitere Zutaten und Gewürze 450 ml Wasser 3 EL Ghee (alt. Kokosöl) – zum selbermachen 1 EL Tomatenmark 1 EL geriebener Ingwer 1 TL Senfsamen, schwarz ¾ TL Korianderpulver ½ TL Garam Masala ½ TL Kreuzkümmelpulver 1/3 TL Kardamompulver 2 EL Yaconsirup 2 EL gehackter Koriander Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Nährwerte pro Portion Kalorien 261 kcal Kohlenhydrate 27 g Eiweiss 9 g Fett 11 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 20 Minuten 1.
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162 mg (29%) mehr
Calcium 147 mg (15%) mehr
Magnesium 76 mg (25%) mehr
Eisen 2, 9 mg (19%) mehr
Jod 17 μg (9%) mehr
Zink 1, 3 mg (16%) mehr
gesättigte Fettsäuren 12, 1 g
Harnsäure 67 mg
Cholesterin 45 mg mehr
Zucker gesamt 9 g
Zubereitungstipps
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Grüne Bohnen am besten waschen und putzen
Zubereitungsschritte
1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser 15-20 Minuten nicht zu weich kochen. Grüne Bohnen abspülen, putzen und in Stücke schneiden. In Salzwasser etwa 8 Minuten kochen. Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Bohnenkraut abspülen, die Blätter abzupfen und fein hacken. 2. Kartoffeln und Bohnen abgießen. Kartoffeln einen Moment abkühlen lassen. Crème fraîche mit Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln pellen. 3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffel-Bohnen-Pfanne Rezept | EAT SMARTER. Die Kartoffeln darin bei großer Hitze etwa 6 Minuten scharf anbraten. Paprika zugeben und etwa 4 Minuten weiter braten.
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Ich finde nicht. Ich mache meine Bratkartoffeln seit Jahren nur noch so, indem ich sie roh in kleine Würfel schneide und dann anbrate. Spart den Arbeitsschritt des Kartoffelkochens und die Bratkartoffeln werden mindestens genauso knusprig, wenn nicht noch mehr. Dazu dann noch Zwiebeln und je nach Geschmack Pilze, Paprika oder Speck… Oder Bohnen wie bei dieser Kartoffel-Bohnen-Pfanne. Ich hatte im Supermarkt frische Bohnen entdeckt und wollte sie mal anders zubereiten als bei meinen Spätzle mit Bohnen. Ganz ohne Sahnesauce, vielleicht als Bohnensalat oder in einem Kartoffelsalat? Kartoffel-Bohnen-Pfanne - Rezept mit Bild - kochbar.de. Letztlich entschied ich mich für letztere Kombination aus Kartoffeln mit Bohnen, allerdings als Pfannengericht. Schnell kochen zum Feierabend: Rezept für Kartoffel-Bohnen-Pfanne
Die Kartoffel-Bohnen-Pfanne ist nicht nur einfach gemacht, sondern auch einfach wandelbar: Vegetarisch wird sie, wenn man den Speck weglässt. Dann braucht es womöglich etwas mehr Butter oder Öl zum Anbraten. Du hast auch die freie Wahl, was du zu dem schnellen Pfannengericht mit Bohnen essen möchtest: Dazu schmeckt ein frischer Salat, ein Klecks Quark oder auch ein Spiegelei.