Die Zitronenschnitten brauchen etwas Zeit, aber es lohnt sich. Dieses feine Rezept stammt aus Omas Kochbuch. Foto
Bewertung: Ø
4, 7
( 11 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
60 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Zitronenschnitten am Vortag Hirschhornsalz in der Milch auflösen und mit Mehl, Butter, Zucker und Eier einen Mürbteig kneten. Diesen über Nacht rasten lassen. Am nächsten Tag das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Den Teig in drei Teile teilen und ausrollen und auf drei Backbleche goldbraun backen. Nach Packungsleitung mit der Milch einen Pudding zubereiten. Nach dem Erkalten Butter und Staubzucker vorsichtig einrühren. Zitronenschnitten mit creme cu. Den ersten Tortenboden mit der Creme bestreichen, den zweiten Boden darauflegen, diesen wieder mit Creme besteichen und mit den letzten Kuchenboden bedecken. Nach Packungsanweisung die Zitronenglasur erwärmen und den Kuchen damit überziehen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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So ganz hat das mit der versprochenen Flut an neuen Rezepten ja nicht geklappt, muss ich schon zugeben. Zu meiner Verteidigung kann ich nur sagen, dass mich ein ganz schlimmer Fall von Perfektionitis erwischt hat. Dutzende Raw-Dateien schlummern auf dem PC – durch die Bank nicht scharf genug, nicht gut komponiert, uninteressant. Die zugehörigen Rezepte schwirren auf handbeschriebenen Zetteln durch die Küche – nicht raffiniert genug oder zu kompliziert, alles schon mal da gewesen, definitiv verbesserungsfähig. Und dann der nächste Schritt: Was schreiben? "Lecker, bitte nachkochen! " ist halt nicht genug für den ambitionierten Foodblogger. Zitronenschnitte Rezepte | Chefkoch. Hach, das Leben ist schon schwer. Dieser Kuchen aber, der ist gut. Lecker, sogar. Bitte nachbacken! Zitronenschnitten mit Joghurtcreme
2 Eier
50 g Orangenzucker
eine Prise Salz
60 g Mehl
140 g Zucker
400 g Frischkäse
400 g Joghurt
6 Blatt Gelatine
2 unbehandelte Zitronen
300 ml Sahne
2, 5 Blatt Gelatine
100 g Zucker
Boden und Rand einer großen Springform (28 cm) mit Backpapier auslegen.
Zitronenschnitten Mit Creme Online
Zitronenkuchen gehört für mich nicht nur in den Sommer, ich kann ihn das ganze Jahr essen 😊 und deshalb hole ich nochmal ein wenig den Sommer mit der Zitronenschnitte auf meinen Blog, bevor auch ich in die Weihnachtsbäckerei starte. Ich habe hierfür eine Schnittform mit dem Maß 25 x 10cm, für runde Springformen mit 26 bis 28cm Durchmesser verdoppelt, für eine Blechkuchengröße verdrei- oder vierfacht das Rezept, je nachdem, wie groß der Blechkuchen werden soll
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Zitronen Cremeschnitte Rezepte | Chefkoch. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
Das Rezept zum Ausdrucken findet ihr hier: Rezept-Download
Los geht`s mit den Zutaten für die Zitronenschnitte:
60g weiche Butter
160g Zucker
2 Eier (M)
1 Prise Salz
60g Mehl
20g Speisestärke
1, 5 Bio Zitronen mit verzehrbarer Schale
1 gestrichenen TL Backpulver
150g Mascarpone
150g Joghurt
200ml Schlagsahne
5 Blatt weiße Gelatine
1/2 Pck. Götterspeise Zitrone
200ml Wasser
optional:
100g Schlagsahne
6 halbe Zitronenscheiben
Zubereitung der Zitronenschnitte:
Mehl, Backpulver und Speisestärke sieben und mit dem Salz mischen.
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