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Gemüse Im Blätterteig Vegetarisch
Zutaten Backofen auf 200°C verheitzen! Buttergemüse mit dem Kräuterfrischkäse erwärmen. In der Zeit Blätterteig vorbereiten; aus der Packung nehmen und auf der Arbeitsfläche verteilen zum Auftauen. Die Vierecke/Rechtecke mit Schmelzkäse belegen (nicht bis zum Rand! ). Eigelb und einen Pinsel bereitstellen. Gemüse im blätterteig betty bossi. Rand der Teiglinge mit Eigelb bestreichen (immer nur eins zu Zeit! ) Erwärmtes Buttergemüse portionsweise auf den Blätteteig legen und mit einem zweiten bedecken. Rand mit den Spitzen der Gabel fest drücken. Wenn alle fertig sind, die Teiglinge mit dem restlichen Eigelb bestreichen. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nach Packungshinweis (vom Blätterteig) goldbraun backen. Diese Gemüsetaschen sind schnell und einfach gemacht. Sie schmecken richtig lecker- selbst Kindern wird durch ihnen das Gemüse schmackhaft gemacht! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Blätterteig Rezepte
Blätterteig Mit Faschiertem Und Gemüse
Gemüse eingezäunt. Die Spielregeln sind einfach: Nicht mehr als 3 Gemüse, egal was, aber zueinanderpassend. Gegart nach Belieben. Kräuter. Reibkäse. Butter-Fertig-Blätterteig. Backofen. Alles ohne Eier-Rahm-Guss. Knusprig, kein durchfeuchteter Teig. Geschmackvoll. Zutaten
1 Butter-Fertig-Blätterteig (Migros) 42x26cm
Je 100 g Gemüse nach Belieben (ich habe frische Kefen sowie Ruebli und Fenchel wie hier verwendet)
50 g Sbrinz (oder Parmesan) frisch gerieben
2 Elf. frische Kräuter nach Belieben (ich habe Petersilie, Liebstöckel verwendet)
1 Eigelb mit wenig Halbrahm verdünnt
für das Garen meiner Gemüse:
Butter, Noilly-Prat, Currypulver, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die gewählten Gemüse nach Belieben garen und gut abtropfen lassen. Gemüse im Blätterteig - Rezepte / atelier nefwiss. Meine Gemüse:
(1) Kefen und Fenchel putzen und 3 Minuten auf dem Dampfsieb garen, in kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. (2) Ruebli schälen, der Länge nach halbieren und schräg schneiden. In einem Topf in wenig Butter anziehen lassen, mit einem Schuss Noilly-Prat und etwas Wasser ablöschen, Messerpitze Curry und Salz dazugeben und knackig gar kochen bis die Flüssigkeit eben verdampft ist.
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Gemüse Im Blätterteig Betty Bossi
Zubereitung
Küchengeräte
1 Pfanne, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett
Zubereitungsschritte
1. Zwiebel schälen, fein hacken. Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebel darin andünsten. Aubergine, Paprika und Brokkoli putzen, waschen und in Stücke schneiden. In die Pfanne geben und ca. 6 Minuten bissfest dünsten. Auskühlen lassen. Gemüsequiche mit Blätterteig Rezepte - kochbar.de. 2. Creme fraiche mit dem Ei glatt rühren. Gekochte Kartoffeln grob reiben. Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und mit den Kartoffeln zur Pfanne geben, würzen und das Gemüse unterrühren. 3. Aufgetauten Blätterteig ausrollen. Auf ein Drittel des Teiges die Gemüsefüllung geben, einrollen und mit Milch bestreichen. 4. Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220° C (Umluft: 200 °C; Gas: Stufe 3-4) ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Käse mit dem Salat zusammen servieren. Tipp
Brie im Blätterteig unbedingt abkühlen lassen und lauwarm servieren. Direkt nach dem Backen ist er fast flüssig. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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