4 Minuten blanchieren. Diese mit der (Werbelink) Küchenzange ( *) herausfischen und in eiskaltem Wasser abschrecken. Dasselbe für 3 Minuten mit den dünnen Stielen wiederholen und für 1 Minute mit den Blättern. Dann hat der Wassertopf seine Schuldigkeit getan. Die blanchierten Mangoldstiele und die Blätter feinhacken und in eine Schüsselgeben. Fein gehackten Dill und Petersilie dazugeben. Frühlingszwiebeln und die Champignons in Scheiben schneiden und nacheinander in etwas neutralem Öl andünsten. Am Ende mit Salz und Pfeffere abschmecken und etwas abkühlen lassen. Für den Mangoldauflauf mit Schafskäse:
Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den gehackten Mangold mit den Zwiebeln, Champignons und dem Emmentaler mischen und mit Piment d'Espelette und Muskatnuss abschmecken. Mangold mit Schafskäse und Joghurt von carmenroller | Chefkoch. In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und der Sahne verquirlen. Die Mangoldmasse in eine geölte (Werbelink) Auflaufform ( *) geben und die Ei-Sahne-Masse darübergeben. Zum Schluss den Schafskäse über den Auflauf bröseln.
- Rezept mangold mit schafskäse en
- Rezept mangold mit schafskäse 1
Rezept Mangold Mit Schafskäse En
Zutaten Zwiebel/n 1 Stück, mittelgroß Kartoffeln 200 g, mehligkochend Champignons, frisch 100 g, klein Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl 1 TL Schafskäse/Feta 25% Fett i. Tr. (9% Fett absolut) 100 g Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 75 ml, (1/2 TL Instantpulver) Ciabattabrot 4 Scheibe(n) Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
Rezept Mangold Mit Schafskäse 1
4. Blätterteigscheiben aufeinanderlegen und auf etwas Mehl rechteckig (ca. 25 x 40 cm) ausrollen. Füllung darauf verteilen, dabei rundherum ca. 4 cm Rand frei lassen. Teig an den Seiten über die Füllung klappen, dann den Strudel von der Längsseite her fest aufrollen. Strudel mit der Teignaht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 5. Eigelb und Milch verrühren, Strudel damit bestreichen. Strudel im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen und verpacken. Rezept mangold mit schafskäse der. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
180 kcal 6 g Eiweiß 12 g Fett 10 g Kohlenhydrate
Etwas Tomatensoße darauf verteilen. Nun abwechselnd Lasagneblätter und Mangold-Schafskäse-Masse darauf schichten. Mit Lasagneplatten abschließen. Auf das Ganze die Tomatensoße großzügig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 30 Min. im Rohr lassen. Dann mit dem Parmesan bestreuen und weitere 10 Min. überbacken. Rezept mangold mit schafskäse und. Dazu passt ein frischer grüner Salat mit der restlichen halben gelben Paprikaschote.