Hier kommt mein erstes Rezept auf der neuen Website. Ich freue mich so, das Rezept für Hähnchen-Shawarma am Drehspieß zu veröffentlichen. Ich wollte schon sein einiger Zeit Shawarma machen. Endlich hatte ich Gelegenheit dazu und begann sofort mit der Recherche. Natürlich hatte ich nicht den traditionellen vertikalen Grill der Straßenhändler zu Verfügung, aber dafür einen Drehspieß. Den Spieß mit jeder Menge mariniertem Fleisch zu bestücken, machte großen Spaß – und Dreck. Das am Spieß gegrillte Hähnchen (unsere bevorzugte Eiweißquelle) und das frisch gebackene Fladenbrot als Beilage ergaben ein fantastisches Menü. شاورما - Hühnchen-Shawarma mit Rotkohl und Tahina-Joghurt › Vogels Küche. Hähnchen-Shawarma am Drehspieß
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Zutaten
Ingredientes
Wegbeschreibung
Photos
Hähnchenbrüste (ohne Haut und Knochen) horizontal gedrittelt,
(keine Streifen. sondern ganz flache Hähnchenscheiben)
Hähnchenschenkel (ohne Knochen)
Selbstgemachtes semi-traditionelles Fladenbrot
heißes (nicht kochendes) Wasser
Mehl (zusätzlich etwas Mehl zum Bestäuben)
geschnittene Tomaten
geriebener Käse
Salat
Gurke
scharfe Soße
Pommes frites
Andrea Alden
Ich war bekannt als Brutzelkönigin, aber höre auch auf den Namen und Essen haben mich schon immer begeistert.
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Shawarma Rezept Hähnchen Sandwich
Bildredakteurin Stephanie Wiegand testete für Sie das Kochbuch "Spice Kitchen – einfach gut gewürzt" und kochte daraus: Hähnchen im Shawarma-Style Bildredakteurin Stephanie Wiegand entdeckt gerne andere Länder und die dazugehörigen Küchen. Das Buch "Spice Kitchen – einfach gut gewürzt" nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Reise nach Asien, Afrika und Mittelamerika. Vom indischen Chicken Biryani über mexikanische Garnelen‐Tacos bis zu japanischen Negima‐Yakitori‐Spießen reicht die Auswahl an wunderschön fotografierten Gerichten. Verblüffend: Autor Martin Kintrup schafft es, mit je fünf Schlüsselgewürzen raffinierte Gerichte zu zaubern, die nach großer weiter Welt schmecken und dennoch leicht gekocht sind. Versteht man's? Ja. Die einzelnen Schritte sind absolut nachvollziehbar. Als sehr hilfreich empfand ich auch die Gewürzübersichten, die je fünf für die jeweilige Landesküche charakteristische Gewürze vorstellen. Shawarma rezept hähnchen restaurants. Kriegt man alles? Die meisten Zutaten sind einfach zu besorgen. Bei Perlcouscous und Zatar dauerte die Suche allerdings etwas länger.
B. Reste verwerten und müsst gar nichts mehr einkaufen! Nach dieser leidenschaftlichen Rede pro Gewürze, kommen wir endlich mal zum Rezept. Das ist super easy. Denn bei so einer Quiche macht die Hauptarbeit ja der Ofen. Was braucht ihr für die Shawarma Quiche? Filo- oder auch Yufkateig aus dem Kühlregal. (Wer den nicht mag oder findet, nimmt Quiche-Teig oder macht seinen Teig selbst – ganz nach Zeit und Lust und Laune) 1 rote Paprika wird im Ofen mit Knoblauch und Olivenöl für 12 Minuten geröstet. Für das Shawarma-Gewürz braucht ihr folgende 8 Zutaten: Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Paprika, Muskatnuss, Chiliflocken, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer. Shawarma rezept hähnchen bread. Ein Hähnchenbrustfilet wird in Streifen geschnitten, mit der Gewürzmischung eingerieben und nach 1/2 Stunde Marinierzeit in der Pfanne scharf angebraten. In den Guss kommen 4 Eier, 150 g Crème fraîche, 100 ml Sahne und 100 g junger Gouda. 1 Handvoll Cherrytomaten kommt oben auf die Quiche. Die Quiche wird im Ofen ca. 35 Minuten gebacken.