Blätterteig Stern - Rezept | Rezept | Rezepte, Blätterteig, Lebensmittel essen
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Ein Blätterteig Stern schmeckt herrlich schokoladig und sieht einfach toll aus. Das Rezept benötigt nur 2 Zutaten und ein Ei zum Bestreichen. Foto / Tamara
Bewertung: Ø
4, 6
( 830 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für den Blätterteig Stern, das Backrohr auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Blätterteig auflegen. Haselnusscreme gleichmäßig auf dem Blätterteig aufstreichen. Den zweiten Blätterteig drauf legen. Nun einen Kreis ausschneiden dazu nimmt man eine große Schüssel (mit mind. 24cm Ø) und stülpt sie über den Blätterteig. Mit einem Messer einen Kreis ausschneiden, Ränder entfernen. In der Mitte den Teig leicht andrücken. Den Kreis bis auf wenige Zentimeter bis zur Mitte mit einem Messer vierteln. Jedes Viertel noch dreimal bis zur Mitte schneiden. Es sind nun 16 Stücke. Jedes Ende wird nach links gedreht und das nächste Ende nach rechts, damit ein Sternenmuster ensteht.
Blätterteig Stern
Ihr habt Sie bestimmt alle schon gesehen. Den berühmt berüchtigten Blätterteig Stern. Ein Geflecht aus gestapeltem und belegtem Blätterteig der später Goldgelb gebacken serviert wird. Wie man diesen am besten zubereitet und worauf man unbedingt achten sollte erfahrt ihr nun von mir. Direkt zum Rezept
Der Blätterteig Stern als ultimativer Partysnack
Er ist nicht nur verdammt lecker, sondern er sieht auch noch gut aus und ist relativ schnell zuzubereiten – Der Blätterteig Stern. Oft genug habe ich es mir im Netz angeschaut, bis ich es dann tatsächlich auch selber mal mit Eigenkreationen ausprobiert habe. Ich muss direkt dazu sagen: VORSICHT – SUCHTPOTENTIAL! Nach den ersten Testläufen haben wir eine Woche lang wirklich täglich einen Blätterteig Stern gebacken, gerade eben weil es so einfach ist und nicht lange dauert. Für die Zubereitung werden drei bis vier quadratische Blätterteig-Lagen benötigt. In den zahlreichen YouTube Videos erzählt jeder von seiner besten Wahl der Zubereitung.
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Probiert es selbst aus. Spielt mit den Toppings, lasst euch eigene Kreationen einfallen. Erstaunlicherweise kennen diesen Party Snack zumindest in meinem Freundes und Bekanntenkreis die wenigsten geschweige denn wissen sie, wie einfach die Zubereitung ist – bis jetzt. Stimmen: 1
Bewertung: 5
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Er ist nicht nur verdammt lecker, sondern er sieht auch noch gut aus und ist relativ schnell zuzubereiten – Der Blätterteig Stern. Portionen
Vorbereitung
Kochzeit
6 personen
30 Minuten
20 Minuten
Zutaten
Portionen: personen
Einheiten:
Anleitungen
Blätterteig Quadrate auslegen, Ein Gefäß welches nahezu die Breite der Quadrate hat auf den Blätterteig legen und leicht mit einem Gegenstand den Umriss markieren. Den gewünschten Belag auf die zuvor gekennzeichnete Fläche geben. Bei 4 Schichten nur 3 Belegen. Die 4. Schicht ist der "Deckel". Bei 3 Schichten logischerweise 2 Belegen. Die Belegten Blätterteig Schichten übereinander legen und vorsichtig platt drücken Das Gefäß von der Markierung nun auf den Stapel stellen und dieses mal den Blätterteig außen herum abschneiden.
Im Laufe der Zeit und der vielen Versuche kann ich euch versichern, dass ich den für mich und die Allgemeinheit beste Variante der Zubereitung gefunden habe. Blätterteig Stern Belag – die Vielfalt
Die wichtigste Frage direkt am Anfang: Süß oder Herzhaft? Mild oder scharf? Hier sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Um euch beide Varianten näher zu bringen habe ich 2 ultimative Topping Vorschläge für euch. Den herzhaften habe ich mit Frischkäse, meiner Bacon Jam & Jalapeno Chaddar belegt / bestrichen. Den süßen mit Nutella, Haselnusskrokant & Zimt. Wichtig beim Bau des Blätterteig Party Snacks ist zu beachten, dass der Belag pro Schicht nicht zu dick aufgetragen wird. Grund: Der Blätterteig zwischen den schichten wird klitschig und nicht richtig durchgebacken, was sich für den ein oder anderen eher negativ auf den Geschmack auswirkt und auch nicht wirklich schön aussieht. (Einige scheinen das tatsächlich so zu mögen. ) Wie flechte ich den Blätterteig? Das Flechten bzw. zwirbeln oder eindrehen des Blätterteigs ist tatsächlich einfacher als es aussieht.
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Nutella (weiche! ) vorsichtig unterheben, bis alles gut verbunden ist. Etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, nach Belieben dekorieren und in Schälchen servieren. TIPP: Wir testeten die erste Variante, dabei ist die Masse trotz langer Kühlung nicht optimal fest geworden, es war eher eine leichte Creme. Falls das passiert, kann man die Masse anfrieren und hat dann je nach Dauer ein Parfait oder ein Eis. Das schmeckt auch. Hier ein Video zur zweiten Variante:
4. Coppa al Mascarpone
Ein italienisches Rezept, das wir schon einmal vorgestellt haben. Aber es ist so einfach und schmeckt so gut, dass es hier nicht fehlen darf. 300 g Mascarpone 100 g Puderzucker 35 ml Espresso 5 TL Nutella Zum Dekorieren z. B. Mandeln oder Beeren
1. Mascarpone mit Puderzucker verrühren, danach Espresso und Nusscreme dazugeben. Alles mit der Hand verrühren. Mit Mandeln oder Nüssen dekorieren. Vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Video mit der Zubereitung finden Sie hier. 5. Nutella-Tassenkuchen
Auf englischsprachigen Seiten finden sich zahlreiche Rezepte für Nutella-Tassenkuchen, die in wenigen Minuten fertig sind.
Für diese schnelle und einfache Köstlichkeit braucht man die rechteckigen, tiefgefrorenen Blätterteigplatten. Diese lässt man zunächst kurz auftauen (10 min. ). Danach, wenn sie nicht mehr so hart sind, schneidet man jeweils eine Platte genau in der Mitte durch, so dass man zwei gleichroße Quadrate hat. Diese viertelt man wiederum. Insgesamt hat man pro Blätterteig-Platte 8 gleichgroße Quadrate. Die werden in der Mitte mit Nutella bestrichen (je mehr, desto besser! ) und zu Dreiecken zugeklappt (die Seiten leicht andrücken). Mit etwas Milch bepinseln und Vanillezucker drüberstreuen! Im Backofen laut Packungsanweisung backen. Später abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Die Häppchen werden im Backofen "ihre Münder öffnen" und der Nutella wird leicht schmelzen... Sieht nicht nur köstlich aus, sondern schmeckt auch so!
Immer im Mittelpunkt: Die Natürlichkeit
Kein Körper gleicht dem anderen. Aus diesem Grund kann ein erfolgreiches Behandlungskonzept nur ein solches sein, das auf Individualität setzt. Ihre Vorstellungen und Wünsche erfassen wir daher bei einem persönlichen Gespräch, stellen Ihnen mögliche Behandlungsmethoden vor und finden so gemeinsam mit Ihnen genau die Behandlung, die am besten zu Ihnen, Ihren Voraussetzungen und den Zielen sowie Möglichkeiten passt. Mehr erfahren
Unsere Spezialisten für schöne Behandlungsergebnisse
Das Ärzteteam besteht für Sie aus den zwei erfahrenen Fachärzten für Plastische und Ästhetische Chirurgie Prof. Dr. med. Nestor Torio und Prof. Vincenzo Penna, die dank eines Spezialisierungsprinzips qualifizierte Behandlungen auf höchstem Niveau anbieten können. Kosmetische chirurgie lörrach ist auf 500. Universitäre Anbindungen sowie eine kontinuierliche Weiterbildung stellen ein Behandlungsspektrum nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen sicher. Behandlungsschwerpunkte
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Datengrundlage sind Qualitätsberichte der Krankenhäuser gemäß § 137 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 SGB V (Berichtsjahr 2019)
Die Qualitätsberichte der Krankenhäuser werden vorliegend nur teilweise bzw. auszugsweise genutzt. Eine vollständige unveränderte Darstellung der Qualitätsberichte der Krankenhäuser erhalten Sie unter.
Das Ziel ist es dabei immer, Ihrem Körper eine neue Kontur zu geben und ein ästhetisches Gesamtbild herzustellen. Mehr erfahren