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die fleischlose Variante des leckeren, japanischen Klassikers
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Vegetarisches japanisches Curry mit Reis
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Da sind Curry Würfeln drin. Curry in Japan? Ja, Curry gibt es nicht nur in India, sondern auch in Japan, aber es schmeckt ein bisschen anders als Indisches Curry. Ich habe Japanisches Curry so viel mal für meine internationale Freunde gekocht und alle lieben es. Man kann die curry würfeln kaufen und einfach "Curryreis" kochen. Wir nennen das Gericht "Curryreis" weil wir mit dem Reis essen. Es gibt Süß (jap: 甘口), Mittel Scharf (jap: 中辛), und Scharf (jap:大辛). Süß ist Super für die Kinder. Japanische Kinder mögen sehr. Japanisches Curry vegetarisch von ThinkGreen | Chefkoch. Mittel Scharf ist ein bisschen Scharf aber nicht so scharf wie Indisches Curry.
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Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen lassen. Curry-Paste hinzufügen, anschließend den Topf abdecken und alles rund 10 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen, bis die Sauce die Konsistenz einer Béchamelsauce hat. Danach alles würzen. Das vegetarische GARDEN GOURMET® Schnitzel in der Pfanne anbraten. Frühlingskohl hacken und den Reis vorbereiten. In einer authentischen Schüssel servieren. PROFI TIPP Dazu japanische Gurken und Ingwer servieren. Für einen authentischen Geschmack: das Schnitzel mit Kimchi Chili würzen. Das vegetarische GARDEN GOURMET® Schnitzel kann ebenfalls im Ofen oder der Fritteuse zubereitet werden. NÄHRWERTE Pro 100 g Pro Portion Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen% RI Werte Energie 311 KJ 74 kcal 2106 KJ 504 kcal Fett 3. 7 25. Japanisches curry vegetarisch in nyc. 0 70 36% -davon gesättigte Fettsäuren 0. 6 4. 2 20 21% Kohlenhydrate 5. 3 36. 4 260 14% -davon Zucker 1. 1 7. 2 90 8% Ballaststoffe 1. 2 Eiweiß 4. 4 29. 7 50 59% Sodium 0. 22 1. 51 2.
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Bereitet den Reis nach Packungsanleitung zu. Schneidet das Gemüse in grobe Stücke und kocht es in der Gemüsebrühe weich. Dann gebt ihr einen Würfel Golden Curry dazu (ich habe meine aus dem Asiamarkt), und lasst die Soße eindicken. In Japan werden diese Currys ebenfalls sehr oft mit diesen Würfeln zubereitet und es gibt sie in verschiedensten Geschmacksrichtungen, Varianten, Schärfegraden und Ausführungen. Ich habe die milden Würfel von Golden Curry verwendet. Vegetarisches Katsu Curry mit vegetarischem Garden Gourmet Schnitzel. Sie sollten in jedem Asiamarkt erhältlich sein. Außerdem ist diese Variante sogar vegan. Das Gericht ist super schnell zubereitet und wirklich sehr lecker.
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