Wir arbeiten hier ausschließlich mit kleinen handwerklichen Betrieben zusammen, die den Fischfang schon seit Generationen leben. Das ermöglicht uns eine lückenlose Rückverfolgbarkeit, denn auf jeder Kiste die uns erreicht, wird der Name des Fischerbootes mit vermerkt. So wissen wir exakt wann, wo und von wem unser QSFP Fisch aus der Bretagne gefangen wurde. Dabei ist uns eine enge Beziehung zu unseren Partnerbetrieben vor Ort sehr wichtig. Durch regelmäßige Besuche stellen wir die gleichbleibende Qualität sicher. Sardinien bretagne kaufen in hamburg. Gleichzeitig stärken wir die langjährigen Beziehungen zu unseren Partnerbetrieben. Bestandsschonende Fischerei, Transparenz und schnelle Transportwege
QSFP bedeutet in diesem Fall, dass alle Fische, Muscheln, Austern, Meeresfrüchte und Tintenfische von kleinen traditionellen Fischerbooten an Land gebracht und dort von Hand selektiert werden. Dabei wird streng auf eine nachhaltige Befischung der Bestände und die Einhaltung von Schonzeiten geachtet. Nur die besten Exemplare dürfen dann in die blau-weißen Kisten mit dem FrischeParadies-Logo gelegt und mit Eis gekühlt nach Deutschland in unsere Niederlassungen transportiert werden.
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La Quiberonnaise | bretonische Sardinen Das Familienunternehmen La Quiberonnaise verarbeitet seit 1921 bretonische Sardinen zu besten Jahrgangssardinen, klassisch eingelegte Sardinen in Olivenöl oder Erdnussöl aber auch in gelungener Kombination mit Petersilie und Knoblauch, Algen oder Chili. In der Conserverie La Quiberonnaise, die ihre Heimat im französischen Hafenstädtchen Quiberon hat, werden die frisch gefangenen Sardinen noch auf die ganz traditionelle Art und Weise zu schmackhaften Fischkonserven verarbeitet. Artisanale ist das Zauberwort, was so viel wie handwerklich bedeutet. Schließlich werden die Sardinen von fleißigen Händen geputzt, gesäubert, von Kopf und Schwanz befreit und mit einer Schere gestutzt, damit sie perfekt in die Sardinendose passen. Vom Fang bis in die Dose vergehen keine 48 Stunden. Sardinen aus der Bretagne - frisch kaufen. Doch auch wenn bei der Verarbeitung des fangfrischen Fischs auf Schnelligkeit gesetzt wird, haben die Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sobald sie erst einmal eindosiert sind, alle Zeit der Welt.
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Heute sind die feinen, besonders kleinen und doch fetten Sardinen, die im Atlantik gefischt und von Bernhard und Thierry Jourdan, den Enkeln des Firmengründers, wie damals verarbeitet werden, eine köstliche Delikatesse, ein besonderer Leckerbissen, der aufgrund der hohen Qualität, dem festen Biss und dem feinen Geschmack beliebt ist, wie vielleicht nie zu vor. Auch wenn in der Fischkonservenfabrik La Quiberonnais seit Generationen nach althergebrachten Methoden und überlieferten Rezepten von 1921 gearbeitet wird, bestechen die wunderschönen Sardinendosen mit ihrem fröhlich buntem Dosendesign welchen von lokalen Künstlern entworfen wird. Sardinen in Erdnussöl Die berühmte gelbe Dose von La Quiberonnaise, bei denen die Sardinen in Erdnussöl eingelegt sind, sind das Markenzeichen. Inhalt 0. 115 kg (50, 43 € * / 1 kg) 5, 80 € * Ölsardinen mit Zitrone Die fruchtig-frische Marinade aus Olivenöl und Zitrone macht das Fleisch der bretonischen Jahrgangssardinen schön zart. Jahrgangssardinen mit Zitrone 115g - online kaufen | franzoesischkochen.de. 115 kg (60, 43 € * / 1 kg) 6, 95 € * Jahrgangssardinen in Olivenöl Die La Quiberonnaise Jahrgangssardinen in Olivenöl, Millésime 2021 sind besonders feine Sardinen - bretonische Ölsardinen in Spitzenqualität!
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Je länger sie reifen, desto mürber wird das Fleisch. Ob Sie Ihre Jahrgangssardine lieber jung und fest oder reif und mürbe mögen, ist am Ende reine Geschmackssache.
Und wie immer bei Jose Gourmet in einer sehr schön gestalteten Verpackung. Hersteller Jose Gourmet Inhalt 90 g (76, 67 € * / 1 kg) 6, 90 € * Sardinillas en aceite de olive ausgesuchte, besonders kleine Sardinen aus dem Nordwesten Spaniens Hersteller Ramon Pena Inhalt 85g (6, 94 € * / 1 kg) 5, 90 € * Sardinen in Olivenöl mit kandierter Zitrone und... Aus der Bretagne, genauer aus Concarneau, kommen diese herrlichen Sardinen in Olivenöl. Hier in einer Kombination mit kandierter Zitrone und einem Hauch Piment (Chili). Sehr lecker und ausgewogen abgeschmeckt. Aus einer der letzten... Hersteller Conserverie Gonidec Inhalt 115g (56, 52 € * / 1 kg) 6, 50 € * Filetes de Sardina Premium Große Sardinen, enthäutet & entgrätet. Sardinien bretagne kaufen in deutschland. Handarbeit vom Feinsten. In zwei Etagen, getrennt mit einem dünnen Pergamentpapier, handgelegt. Handwerkliches PREMIUM-Produkt. Hersteller Conservas La Brujula Inhalt 110g (171, 82 € * / 1 kg) 18, 90 € * Sardinen in Olivenöl klassische Ölsardinen aus dem Kantabrischen Meer Hersteller Conservas Ortiz Inhalt 140g (46, 43 € * / 1 kg) 6, 50 € * Sardinas do Xeito - N°122 Die vielleicht (oder wahrscheinlich) besten Sardinen der Welt!
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