Zutaten
für das Rezept Feine Vanillecreme mit Beeren
Beerencreme:
250 g
gemischtes Beerenobst z. B. Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
100 g
Doppelrahm-Frischkäse
kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
etwa 1 EL
Zucker
Puddingcreme:
Zubereitung
1 Beerencreme
Beeren (einige zum Garnieren zurücklassen) pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Frischkäse glatt rühren. Sahne mit Vanille-Zucker steif schlagen, unter die Beerencreme rühren, mit Zucker abschmecken. 2 Puddingcreme
Milch und Sahne in einen Rührbecher geben, Galetta-Pulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Windbeutel mit Vanillecreme - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Etwa 1 Min. auf höchster Stufe cremig rühren. Frischkäse glatt rühren und unterziehen. 3
Beide Cremes dekorativ in Dessertgläser schichten und kalt stellen. Mit restlichen Beeren und nach Wunsch mit Zitronenmelisse garniert servieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Feine Vanillecreme mit Beeren
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1097
kJ
262
kcal
699
167
Fett
18.
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