Selbstgebackener Nusszopf Ein Nusszopf ist ein leckeres Hefegebäck, das mit einer Nussfüllung gebacken wird und kunstvoll als Zopf geformt wird. Dabei wird der Hefeteig flach ausgerollt mit einer Nussmasse bestrichen und dann aufgerollt. Diese Rolle wird in zwei Stränge geteilt, die zusammen geflochten werden. So entsteht dann der Hefezopf. Nusshörnchen backen - so geht's | LECKER. Ein Nusszopf ist nicht kompliziert selber zu machen und gelingt mit unserer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung bestimmt. Probieren Sie es doch einfach mal aus. Sie können den Nusszopf natürlich auch nach unserer normalen Anleitung für einen Nusszopf backen. Für den Hefeteig werden folgende Zutaten benötigt:
400 g Mehl
2 Eier
50 g Butter
50 g Zucker
1/2 TL Salz
ca. 150 ml lauwarme Milch (1, 5% Fettgehalt)
30 g frische Hefe und 1 TL Zucker
oder 10 g Trockenhefe
Schritt 1:
Bei frischer Hefe zuerst einen Vorteig in einer kleinen Schüssel vorberieten. Etwas Milch, Mehl und Zucker vermengen und 10 Minuten stehen lassen und dann zum restlichen Mehl geben.
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