Du möchtest in Zukunft mehr Obst und Gemüse essen und Pluspunkte für Deinen Körper sammeln, weißt aber nicht so recht, wie Du Dein Vorhaben anpacken sollst? Da bist Du hier genau richtig. Wir haben Dir sieben einfache und schnelle Rezepte in unserem kostenlosen Essensplaner zusammengestellt. Du findest ihn später im Artikel. Lass Dich inspirieren, wie Du mehr Obst und Gemüse auf Deinen Teller bringst. Denn wusstest Du: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt uns täglich 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst zu essen. Ne ganze Menge, oder? Aber egal, welche Beweggründe Dich zu dem Entschluss gebracht haben, mehr Obst und Gemüse essen zu wollen, eins ist uns besonders wichtig: Machs einfach lecker. Mit den hier zusammengestellten Rezepten zeigen wir Dir, wie einfach es ist, mit mehr Gemüse zu kochen. Wenn Du noch mehr Rezepte für Gerichte mit Obst suchst, bist Du in unserer Rezeptewelt genau richtig. Eine Sache möchten wir Dir noch mit auf den Weg geben, bevor es losgeht mit dem Rezepte-Input: Mehr Obst und Gemüse bedeutet nicht weniger Genuss, ganz im Gegenteil: Du wirst erstaunt sein, wie abwechslungsreich und schmackhaft vor allem Gemüse sein kann.
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Da in der westlichen Ernährung ein ungesund verzerrtes Verhältnis von O3- zu O6-Fettsäuren vorherrscht, ist es auch aus diesem Grund sinnvoll, mehr Gemüse und weniger Getreide zu essen. Denn eben dieses Fettsäurenverhältnis hat offenbar einen immens wichtigen Einfluss auf viele Faktoren der Gesundheit, darunter Entzündungen, Rheuma und Herzgefäßerkrankungen. 5. Abwechslung
Die Palette der Obst und Gemüsepflanzen bietet viel mehr Abwechslung als die erhältlichen Samen und Hülsenfrüchte. Ob ein Brot nun aus Dinkel, Roggen oder Weizen besteht: Es bleibt ein Brot. Obst und Gemüse bieten sich uns hingegen in allen Farben des Regenbogens an, geschmacklich liegen Welten zwischen einzelnen Früchten und auch die Texturen sind häufig grundverschieden. Wer mehr Obst und Gemüse isst, bietet all seinen Sinnen mehr. Es gibt noch weitere gute Gründe für mehr Gemüse:
6. Balance
Wer sich überwiegend von Gemüse ernährt, schafft so meist eine bessere Balance. Viel Gemüse lässt weniger Raum für die häufig unverhältnismäßig großen Fleisch- oder Getreideanteile in der Ernährung.
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Gemüse sollte täglich auf dem Speiseplan stehen – nicht nur beim Abnehmen. Doch das ist nicht immer leicht umzusetzen. Wie du es schaffst, mehr Gemüse am Tag zu essen? Wir haben die besten Tipps parat! In diesem Artikel teilen wir besondere Produkte mit dir: neue Trends, absolute Must-haves, unverzichtbare Helfer und vieles mehr. Diese binden wir als Affiliate-Links ein, über die wir mittels einer Provision am Kauf der einzelnen Produkte beteiligt werden. Dadurch entstehen keine Mehrkosten für dich - happy Shopping! Gemüse ist einer der Grundpfeiler für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, mindestens drei Portionen Gemüse pro Tag zu essen, um sich mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Und gerade beim Abnehmen darf immer eine Extraportion Gemüse auf dem Speiseplan stehen. So easy die Theorie. In der Praxis ist es allerdings nicht immer einfach, die Ernährung zugunsten von mehr Gemüse umzustellen. Nicht jedes gesunde Gemüse trifft schließlich den Geschmack – zumindest nicht sofort.
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Je mehr Gemüsesorten du austestest, desto größer ist die Chance, dass du welche findest, die dir wirklich gut schmecken. Und die du dann auch öfter isst. Mehr zum Thema gefällig? Apropos Obst und Gemüse: Wusstest du, dass viele Sorten Pestizide enthalten? Hier erfährst du, warum diese deinem Körper massiv schaden und auf welche Alternativen du umsteigen kannst. Du hast Bock auf Eis, bevorzugst aber eine gesunde Variante? Dann haben wir cremige, süße und ultragesunde Alternative für dich. Nämlich die Nicecream! Superfoods sind voll im Trend. Dabei müssen sie nicht immer teuer und exotisch sein. Denn: Auch unsere Küche bietet heimische, leckere und supergesunde Superfoods an.
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Wer sich sein Mittagessen vorkocht, kann z. die Nudel- und Reismenge reduzieren und dafür mehr Gemüse zur Mahlzeit geben. Statt einer Bolognese-Soße auf Hack und Tomaten, versuchen Sie doch mal Karotten, Paprika oder Mais mit in die Soße zu geben. Lecker ist auch Gemüse wie Kartoffeln, Kürbis, Paprika, Zucchini, Brokkoli oder Blumenkohl vom Backblech. Einfach das Gemüse waschen und klein schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln und im Ofen garen. Würzen und fertig ist das Mittagessen. Möchten Sie sich unterwegs eine Mahlzeit besorgen, ist es mittlerweile einfach, ein gesundes Mittagessen zu finden. Zahlreiche Salatbars und Läden mit gesundem Fast Food wie Sandwiches, Wraps, Bowls oder Sushi liefern Ihnen die Extraportion Gemüse. Manche Supermärkte haben mittlerweile auch Salatbars, an denen sich Kunden ihre eigene Box zusammenstellen können. Oft gibt es dort Salat, Karottenstückchen, Mais, Hülsenfrüchte, Gemüsebällchen, Quinoa, aber auch Käse, Eier und Fleisch. Beim Abendessen Beim Abendessen können Sie ähnlich wie beim Mittagessen vorgehen.
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Rezept für eine One Pot-Gemüse Pasta
Pasta geht einfach immer, oder? Wir möchten Dir unsere One Pot Gemüse-Pasta dringend ans Herz legen. Du hast noch nie von One Pot Gerichten gehört? Gar kein Problem, wir klären Dich auf. Der One Pot-Trend ist perfekt für alle die, die im Handumdrehen ein leckeres Essen zaubern möchten. Warum? Alle Zutaten werden in einem Topf gegart. So sparst Du dir das Spülen von mehreren Töpfen, echt praktisch! Mit den Erbsen, dem Babyspinat und dem Brokkoli holst Du dir außerdem die volle Ladung Green Power auf den Teller. Nicht nur unheimlich lecker, sondern auch echt vitamin- und mineralstoffreich. Mit unserem Brokkoli Gewürz peppst Du nicht nur den vermeintlich faden Kohl auf, auch das restliche Gemüse erhält ein kräftiges Porree-Knoblauch Aroma. Die Basis für unsere One Pot Gemüse-Pasta bildet eine Brühe. Diese wird mit unserer Gemüsebrühe hergestellt. Damit sparst Du dir lästiges Schnibbeln und stundenlanges Einkochen! Rezept für eine herzhafte Spinat-Quiche mit Feta
Was war denn noch gleich eine Quiche?
Rezept für mehr Obst und Gemüse: Brokkolisalat mit Avocad/o und Mango
Herzhafte und süße Komponenten zu kombinieren ist definitiv eine gute Wahl. Der herrlich bunte Brokkolisalat mit Avocado und Mango sieht nicht nur wunderschön aus, sondern füllt Deinen Magen auch mit vielen wichtigen Nährstoffen. Granatapfelkerne und geröstete Erdnüsse sorgen für eine Extraportion Crunch in dem Salat. Mit unserem Brokkoli Gewürz wird aus dem vermeintlich faden Kohl ein köstlich würziges Power-Röschen. Mit diesem Gericht deckst Du schon einen Großteil des täglichen Bedarfs an Obst und Gemüse. Und vor allem: Es ist einfach lecker! Rezept für unsere vegane Süßkartoffel Bowl
Wir lieben Bowls und möchten dir den Foodtrend nicht vorenthalten. Es ist so einfach, mehr Obst und Gemüse dadurch zu essen, weil sie unglaublich vielseitig sind. Von Frühstücksbowl bis zum Lunch. Himmlisch! Überzeug Dich selbst mit unserer vegetarischen, ja sogar veganen Süßkartoffel Bowl. Du hast noch nie mit Süßkartoffeln gekocht?
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