Dennoch kann man sich mal anschauen, wie die Dinger eigentlich hergestellt werden, denn Herstellung von Essen ist natürlich immer spannend und gerade bei so außergewöhnlichen Sachen wie Mochis gleich noch mal mehr: Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Sieht hier natürlich super einfach aus, dürfte aber mindestens in der heimischen Küche eine kleine Herausforderung sein. [ via]
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Mochi Mit Erdnussbutter 3
Mochis kenne ich ja eigentlich schon seit meinem Aufenthalt in Taiwan. Dort haben wir so viele davon gegessen und ich habe sie geliebt, weshalb ich nun umso glücklicher bin, dass dieses leckere Dessert nun auch endlich nach Österreich gekommen ist. Einfaches Mochi Rezept zum selber machen Weil ich die Little Moon Mochi, die es im Supermarkt gibt, dann aber doch recht teuer finde (6€ pro Packung! ) habe ich es mir zum Ziel gesetzt sie einfach selber nachzumachen und ein tolles Mochi Rezept für euch zu kreieren. Es ist wirklich viel einfacher als man denken würde. Pin auf Weihnachten. Man braucht echt nur vier Zutaten und das Ganze ist innerhalb von 15 Minuten fertig. Es kann also wirklich jeder die leckeren japanischen Reisküchlein mit diesem einfachen Mochi Rezept selber zu Hause nachmachen! Das Mochi Rezept ist vegan, glutenfrei und in meinem Fall sogar auch zuckerfrei! Ich tausche den Zucker gegen die kalorienfreie Alternative Erythrit. (*affiliate link)
Wer meine Rezepte kennt der weiß, dass ich schon lange auf Zucker verzichte und eigentlich alles nur mehr mit Xylit oder Erythrit mache.
29. 05. 2021 | Koch-Mit
Mochi heißen die bunten japanischen Reisküchlein, die auch bei uns immer beliebter sind. Wir erklären dir, was hinter dem Mochi-Trend steckt. Mit unserem Rezept kannst du die Süßigkeit zu Hause selbst ausprobieren. Einfach japanisch - Hamburger Abendblatt. Die Japaner verzehren sie traditionell zum Neujahrsfest – Mochi. Gefüllte oder ungefüllte Küchlein aus einem besonderen Reismehl. Richtig ausgesprochen klingt es übrigens eher wie "Motzi". Die traditionelle Herstellung kann man in Japan noch auf Märkten und Volksfesten sehen. Dafür wird der Klebreis Mochi-Gome zunächst gedämpft und dann unter enormem Kraftaufwand in Holzbottich-Mörsern durch rhythmisches Schlagen mit wuchtigen Holzstößeln zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet. Japan hat so viel zu bieten: Unsere Favoriten
Traditionelle Herstellung: Schwerstarbeit für Könner
Diese Prozedur dauert mehrere Stunden. Dabei hämmern zwei Helfer in schneller Folge auf den Teigklumpen, während ein Dritter diesen wendet und mit Wasser bestreicht. Oft handelt es sich dabei um Sumo-Ringer, denn es ist viel Kraft erforderlich.
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