Wir servieren euch einen Gyros-Schichtbraten mit Feta und Zwiebeln. Wie einfach dieser geniale Schichtbraten ist, zeigen wir euch in diesem Rezept! Unser Gyros-Schichtbraten ist die perfekte Alternative zum klassischen Gyros vom Drehspieß. Es ist einfach zu machen und schmeckt mindestens genauso gut, wie die klassische Variante! Also Ausgangsprodukt verwenden wir den LaMila Duroc-Nacken aus dem Hause Albers Food, welcher sich durch tiefrotes Fleisch, einer intensiven Marmorierung und einem unvergleichen Geschmack auszeichnet. Folgende Zutaten werden für 8 Portionen benötigt:
ca. 2 kg Schweinenacken (hier Duroc-Schweinenacken von Albers Food)
3 EL Smoking Zeus BBQ-Rub
1 Gemüsezwiebel
250 g Feta
2-3 frische Knoblauchzehen
Oregano
Olivenöl (z. Gyros: Grill-Delikatessen vom Spieß | Weber Inspiration. B. Jordan Olivenöl)
Küchengarn
Zutaten für Schicht-Gyros
Zubereitung des Gyros-Schichtbratens
Den Schweinenacken schneidet man zuerst mit einem richtig scharfen Messer in recht dünne Scheiben von ca. 5-7mm. Sollten die Scheiben doch etwas dicker geraten sein, kann man diese ohne weiteres in einem Gefrierbeutel etwas platter klopfen.
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Gyros-Gewürz und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermengen. Die Nackensteaks in die Gyros-Marinade legen und mindestens eine Stunde marinieren. Die Steaks kommen für mindestens eine Stunde in die Marinade Foto: Michael Quandt Anschließend den Grill für 200 Grad direkte Hitze vorbereiten. Die Nackensteaks aus der Marinade nehmen, Marinade abtropfen lassen und die Steaks von beiden Seiten für 3 bis 4 Minuten scharf angrillen. In der letzten Minute die Pita-Brote auf dem Grill erhitzen. Gyros ohne Drehspieß/Gyros vom Grill/Gyrosschichtbraten #02 The BBQ Bear - YouTube. Ab auf den Grill! Foto: Michael Quandt Die Steaks vom Grill nehmen, zwei mal längs halbieren und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Die Pita-Brote aufschneiden, mit Salat und Steaksstreifen füllen, einen Esslöffel Tzaziki darauf geben und mit etwas Petersilie dekorieren. Sofort heiß servieren. In Streifen geschnitten, wird aus den Steaks im Nu Gyros. Ist zwar nicht das Original vom Drehspieß, aber trotzdem unglaublich lecker! Foto: Michael Quandt Guten Appetit! Foto: Michael Quandt
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Traditionell wird dieser Griechische Klassiker als Gyrospita im Pitabrot serviert. Man erhält das Gericht in Griechenland jedoch auch mit Beilagen. Beilagen zu Gyros Als Beilage zum Original Griechischen Gyros dürfen Tsatsiki, ein Griechischer Krautsalat und Griechische Knoblauchkartoffeln oder Pommes natürlich nicht fehlen. Gyros vom grill ohne drehspieß east. Oft wird auch Pikantiki oder Kafteri als Beilage serviert. Bei Kafteri handelt es sich um Schafskäse mit gegrillten Chilis. Pikantiki ist eine pürierte Creme aus Schafskäse, Tsatsiki, Paprika, Knoblauch und Olivenöl.
Mit dem original Moesta Rotisserie-Set wird das Grillgut gleichmäßig von allen Seiten schonend knusprig gegrillt Praktisch – Serviere Geflügel, Spieß-Braten und Co. ganz ohne Kabelsalat, denn das Thermometer-Kabel liegt in der Spießführung und dreht sich einfach mit (Inkl. Magnet-Halterung für das Thermometer) Flexibel - Passend für Kugel- und Kettle-Grills mit einem Durchmesser von 57cm und Marken wie z. B. Weber, Rösle oder Napoleon. Am besten mit Kohle und Moesta-BBQ PowerBricks Hartholz Briketts befeuern Moesta BBQ – Wir stehen für ein neues Grillerlebnis, made in Ostwestfalen. #grilldifferent dank innovativer Grills (Sheriff/Bandit), Add-Ons (Pizza-Ring, Rotisserie, Churrasco) und passendem Zubehör
Letzte Aktualisierung am 6. Gyros-Schichtbraten mit Feta und Zwiebeln | BBQPit.de. 05. 2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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