Fruchtig, einfach und lecker Apfelkuchen mit Quark zählt zu Oma's Klassikern. Der cremige, leicht säuerliche Geschmack von Quark passt optimal zu den süßen, saftigen Äpfeln. Hier findest du unsere Rezeptsammlung zu Apfelkuchen mit Quark.
Apfelkuchen Mit Quark Und Pudding Bleach Manga
Die Margarine wird
dann zusammen mit der Prise Salz, dem Ei und dem Zucker zu einer
luftigen Masse verrührt, anschließend geben Sie die
Mehl-Backpulver-Mischung hinzu. Heizen Sie jetzt den Backofen auf 200 Grad vor und schälen Sie
anschließend die Äpfel. Sind sie geviertelt, können Sie diese mehrfach
fächerartig einschneiden, um sie später gut auf dem Kuchen verteilen zu
können. Für die Quarkmasse trennen Sie zuerst die Eier und rühren dann das
Eigelb mit der Butter und dem Zucker schaumig. Fügen Sie jetzt noch den
Quark, die Sahne sowie den Rum und den Zucker hinzu und schmecken das
Ganze mit dem Vanille- oder dem Zitronenaroma ab. Auf Wunsch können Sie
jetzt auch noch ein paar Rosinen zugeben und Ihren Apfelkuchen mit Quark
etwas verfeinern. Das übrige Eiweiß wird jetzt noch zu steifem Schnee
geschlagen und unter die Quark-Masse gehoben. Diese Masse können Sie
jetzt auf den Teig legen, den Sie vorher in die eingefettete Springform
gegeben haben. Auf diese Masse verteilen Sie nun die eingeschnittenen Äpfel und
lassen den Kuchen etwa eine Stunde im Backofen backen.
Apfelkuchen Mit Quark Und Pudding Bleach.Com
normal 4, 68/5 (144)
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30 Min. normal 4, 64/5 (26)
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Zutaten
Für
20
Stücke
Für den Teig
250
g
Speisequark
8
El
Milch
Öl
175
Zucker
2
Pk. Vanillinzucker
400
Mehl
1
Backpulver
Für den Belag
Puddingpulver
(Geschmacksrichtung Vanille)
40
Speisestärke
l
Becher
Sahne
Ei
(getrennt)
kg
Äpfel
Glas
Gläser
Aprikosenmarmelade
Wasser
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Zubereitung
Aus Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Quark-Öl-Teig zubereiten und diesen auf einem gefetteten Backblech mit Backrahmen gleichmäßig verteilen. Für den Belag Puddingpulver mit Speisestärke, Zucker & etwas Milch anrühren. Die übrige Milch zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen, die Puddingmischung unter Rühren hineingeben und kurz aufkochen lassen. Den Pudding während des Erkaltens ab und zu umrühren. Sahne und Eigelb unter den etwas abgekühlten Pudding rühren. Eiweiß steif schlagen, es muss so fest sein, das ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Unter den Pudding heben. Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und schuppenförmig auf den Pudding geben.
Apfelkuchen vom Blech - mit Pudding und knusprigen Streusel
Ein leckerer Mürbeteigboden, saftige Äpfel, Vanillepudding, Zimt und dazu noch knusprige Streusel – muss ich noch mehr sagen? Ein absoluter Blechkuchen-Traum. Deshalb möchte ich euch meinen Apfelkuchen vom Blech sehr gerne vorstellen. Check out this recipe
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Portionen 1 Blech
Zutaten Mürbeteig: 2 Eier (Größe L) 450 g Mehl 150 g kalte Butter 120 g Zucker 1 Prise Salz Knusprige Butterstreusel: 340 g Mehl 200 g Butter (kalt) 160 g Zucker 1, 5 TL Zimt Apfelkuchen-Belag: 7-8 säuerliche Äpfel (je nach Größe, z. B. Elstar oder Boskop) 3, 5 EL brauner Rohrzucker 1/2 Zitrone 2, 5 Päckchen Vanillepudding (zum Kochen) 4 EL Zucker 1, 25 L Milch (oder etwas weniger)
Anleitungen Mürbeteig für den Apfel Blechkuchen: Aus Eiern, Mehl, Butter (in Flöckchen), Salz und Zucker zügig einen glatten Mürbeteig kneten. Verwende dazu am besten zuerst den Knethaken und anschließend deine Hände. Den Teig in Frischhaltefolie oder in ein Wachstuch wickeln und im Kühlschrank 30 min.
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