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Mit dem Fahrstuhl gelangen Sie in die oberste Etage zu Ihrer neuen Wohntraum.
4 GrammNatrium15 mg(1% RDA)Magnesium52 mg(13% RDA)Kalium122 mg(6% EMR)
Zutaten (ergibt 4 Tassen)
4 Tassen selbstgemachte Kokosmilch oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke, Ich mag Aroy-D Kokosmilch (960 ml)
1 Päckchen Kefir-Starterkulturen
Optional: gefiltertes Wasser zum Verdünnen (ergibt mehr Volumen)
Anleitung
Wenn sich die Sahne in Ihrer Kokosmilch vom Wasser getrennt hat, gut schütteln oder mit einem nicht-metallischen Löffel umrühren. Fügen Sie den Kefir-Starter hinzu und schütteln oder rühren Sie, bis er sich verbunden hat. Ich mag diesen Kefir-Starter, weil er einfach zu verwenden ist. Wie mein Kefir vegan wurde - Anleitung für einen veganen Kefir. Locker abdecken und bei Raumtemperatur für 24-48 Stunden in der Küche stehen lassen oder in den Ofen stellen (nur bei eingeschaltetem Licht – den Ofen nicht anschalten). Die beste Temperatur für die Herstellung von Kefir ist 22 C – 30 C (72 F – 86 F). Den Kefir nach 24 Stunden probieren und bei Bedarf bis zu 48 Stunden kultivieren lassen. Wenn er fertig ist, schütteln Sie ihn vor Gebrauch und bewahren Sie ihn bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf.
Kefir Aus Kokosmilch Recipe
Viele Konvertiten behaupten, dass Kefir nicht nur gut schmeckt und eine enorme Nährstoffmenge liefert, sondern auch gezackte Nerven beruhigt.
Kefir ist ursprünglich ein fermentiertes Milchprodukt. Mittlerweile wird Kefir jedoch auch aus Kokosmilch oder Sojamilch hergestellt. Letztere wurde ebenfalls als Gegenstand von Studien auf ihre gesundheitlichen Vorteile untersucht. Im Internet findet man ebenfalls Versuche und Rezepte mit Mandel-, Hafer-, Cashew- und Reismilch. Kefir selber machen (traditionelle Herstellung)
Traditionell wird Kefir mit Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt. Die Milch wird ggf. abgekocht. Die Kefirkultur, eine kristallartige Masse, wird der 20-25 °C warmen Milch zugesetzt. Eine Impfung kann auch mit 100 ml Lebendkefir auf 1 l Milch erfolgen. Die Fermentation dauert 18-24 Stunden, bei 20-25 °C. Danach wird die Kristallkultur mit einem Plastiklöffel entfernt. (Keine Metallgegenstände verwenden! ) Die Kultur kann wiederverwendet werden. Der fertige Kefir kann ca. Kefir aus Kokosmilch -lowcarb/paleo-. 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Je länger der Kefir fermentiert, desto geringer wird der Laktosegehalt, desto fester die Konsistenz und desto saurer der Geschmack.